20.000 Schüsseln köstlicher Pho werden beim Pho-Festival in Ho-Chi-Minh-Stadt zum Preis von 40.000 VND verkauft.

Das Pho-Tag-Festival 2025 findet am 13. und 14. Dezember 2025 im Tax Trade Center (alt), 135 Nguyen Hue, Saigon Ward, Ho Chi Minh City statt und serviert mehr als 20.000 Schüsseln Pho zu je 40.000 VND.

Die Organisatoren gaben bekannt, dass sie mindestens 10 % der Einnahmen aus dem Pho-Verkauf während der beiden Festivaltage zusammen mit Lesern und begleitenden Einheiten für die Unterstützung der von Stürmen und Überschwemmungen in der Provinz Dak Lak (ehemals Phu Yen ) während der jüngsten Naturkatastrophe betroffenen Menschen verwenden werden.

Diese Information wurde auf der Pressekonferenz zur Einführung des 9. Pho-Tages am 12.12.2025 bekannt gegeben, die am Morgen des 4. Dezember im Büro der Zeitung Tuoi Tre (Ho-Chi-Minh-Stadt) stattfand. Die diesjährige Veranstaltung unter dem Motto „Vietnamesischer Reis auf höchstem Niveau – Verbreitung auf fünf Kontinenten“ eröffnete offiziell eine Reihe von Aktivitäten zur Förderung der vietnamesischen Esskultur mit Schwerpunkt auf Pho.

Das Pho Festival 2025 findet am 13. und 14. Dezember 2025 im Tax Trade Center (alt), 135 Nguyen Hue, Saigon Ward, Ho Chi Minh City statt.

FOTO: LE NAM

Das Programm wird seit vielen Jahren vom Department für Auswärtige Angelegenheiten und Kulturdiplomatie (Außenministerium), dem Department für Handelsförderung ( Ministerium für Industrie und Handel ), dem Department für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt und dem Vietnam Culinary Culture Association unterstützt und koordiniert, in Begleitung der Acecook Vietnam Joint Stock Company.

Nach neun Jahren der Gründung und Entwicklung hat sich der Pho-Tag nicht nur zu einem nationalen Kulinarikfestival entwickelt, sondern ist unter dem Markennamen Vietnam Pho Festival auch international bekannt und fand bereits in Japan, Korea und Singapur statt. Allein im Jahr 2025 wird das Programm in Singapur am 18. und 19. Oktober stattfinden und über 35.000 Besucher anziehen. Zehntausende Mahlzeiten werden serviert, und mehr als 400 Geschäftskontakte zwischen vietnamesischen und singapurischen Unternehmen werden geknüpft. Dies führt zu zahlreichen Aufträgen und Absichtserklärungen im Wert von mehreren zehntausend US-Dollar.

Mais-Pho aus Ha Giang – eine seltene Pho-Variante, die nicht aus Reis zubereitet wird, wird beim diesjährigen Pho-Festival vertreten sein.

FOTO: LE NAM

Auf der Pressekonferenz erklärte der Vertreter des Organisationskomitees, dass das diesjährige Pho-Festival über 30 Pho-Stände aus verschiedenen Regionen zusammenbringt, darunter auch ganz besondere Marken und Köche. Ngo Pho aus Ha Giang (heute Tuyen Quang) bietet seltene Pho-Nudeln, die nicht aus Reis hergestellt werden, und ein Ehepaar bereitet hier Pho mit Mais zu. Ein weiteres Beispiel ist das Restaurant Tay Pho in der Nguyen Van Huong Straße, geführt von einem italienischen Koch, der vietnamesische Pho zubereitet. Minh Pho wurde 1954 gegründet, und Tau Bay Pho wird von zwei über 74-jährigen Inhabern geführt. In Hanoi gibt es Pho Thin Bo Ho und Pho Vuong Nam Dinh; im zentralen Hochland ist Pho Nho Pho Nui bekannt für Pho Hai To. Besonders hervorzuheben ist die Teilnahme von Pho Viet aus Seoul, Südkorea (Pho Khoe), die die im Ausland immer beliebter werdende vietnamesische Pho repräsentiert.

Quelle: https://thanhnien.vn/ban-20000-to-pho-ngon-gia-40000-dong-o-le-hoi-pho-tai-tphcm-185251204102424661.htm