Diskussion über Lösungsansätze, um vietnamesischen Agrarprodukten den Zugang zum Halal-Markt zu ermöglichen.

Da die globale Halal- Wirtschaft bis 2028 voraussichtlich ein Volumen von 10 Billionen US-Dollar erreichen wird, gilt dies als vielversprechender Markt für vietnamesische Agrarprodukte.

Das Marktpotenzial und die Chancen sind enorm.

Nach Angaben des Außenministeriums wird die globale Halal-Wirtschaft im Jahr 2025 voraussichtlich 7,7 Billionen US-Dollar erreichen und bis 2028 auf 10 Billionen US-Dollar anwachsen. Viele Länder, insbesondere solche mit muslimischer Bevölkerungsmehrheit, beteiligen sich aktiv an diesem Markt.

Halal-Lebensmittelmarkt (Foto: Consovasukien.vn)

Vietnam verfügt dank der entschlossenen Führung von Partei und Staat sowie der Aufmerksamkeit von Kommunen und Unternehmen über viele günstige Voraussetzungen für eine stärkere Beteiligung am globalen Halal-Markt. Darüber hinaus besitzt Vietnam Stärken in der Lieferung von Agrarprodukten, Lebensmitteln, Tourismusartikeln, Textilien usw. und ist mit 17 unterzeichneten Freihandelsabkommen ein wichtiges Glied in globalen Lieferketten. Vietnam unterhält zudem gute Beziehungen zu vielen wichtigen muslimischen Ländern weltweit .

Eine effektive und systematische Teilnahme am globalen Halal-Markt wird dazu beitragen, dessen Potenzial zu erschließen und neue Impulse für die nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung des Landes zu setzen. Dies wiederum wird einen neuen und wichtigen Bestandteil der Wirtschaft bilden: das Halal-Ökosystem.

Herr Phung Duc Tien, stellvertretender Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, bekräftigte das Potenzial und die Vorteile dieses Marktblocks und erklärte, dass sich das Ministerium neben traditionellen Märkten wie China, den USA, Japan und der EU auf den Export von Agrar- und Aquakulturprodukten in Halal-Märkte und den Nahen Osten konzentrieren werde.

Herr Truong Xuan Trung, Vietnams Handelsattaché in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), stufte Vietnam als einen der weltweit führenden Exporteure von Agrar- und Aquakulturprodukten sowie verarbeiteten Agrarprodukten wie Reis, Tee, Cashewnüssen, Kaffee, Pfeffer, Obst und Gemüse sowie Getränken ein. Vietnam liegt zudem in Südostasien und Asien, einer Region mit einem hohen Anteil muslimischer Bevölkerung, zu der auch Indonesien, Malaysia und der Nahe Osten gehören.

Vietnam verfolgt zudem die Politik, die Beziehungen zu Ländern im Nahen Osten und in Afrika auszubauen. Dies umfasst die Förderung der Zusammenarbeit bei der Produktion, dem Import und der Zertifizierung von Halal-Produkten. Dadurch werden günstige Bedingungen für vietnamesische Unternehmen geschaffen, um Produkte auf Halal-Märkte zu exportieren.

Laut Herrn Truong Xuan Trung sind Umfang und Nachfrage des Halal-Marktes enorm. Betrachtet man die Wachstumszahlen des Konsums wichtiger Produktgruppen auf dem Markt der Vereinigten Arabischen Emirate, so weist Vietnam Stärken in Produktkategorien wie Agrarprodukten, verarbeiteten Agrarprodukten und Getreide auf.

Etwas tun zu wollen, ist natürlich das eine. Diesen Markt zu erobern, ist etwas ganz anderes. Denn es handelt sich um einen Markt mit vielen spezifischen und sehr strengen Anforderungen. Unter anderem müssen Lebensmittel des täglichen Bedarfs nach Halal-Standards zertifiziert sein.

„Um den Export vietnamesischer Waren auf den Halal-Markt weiter zu fördern, müssen vietnamesische Unternehmen eine Halal-Zertifizierung erhalten, um die Exportstandards für muslimische Länder zu erfüllen“, sagte Herr Truong Xuan Trung.

Es befindet sich erst in der Anfangsphase.

Experten zufolge befinden sich vietnamesische Waren im Allgemeinen und Agrar- und Aquakulturprodukte im Besonderen trotz eines großen, vielversprechenden Marktes mit günstiger geografischer Lage erst in der Anfangsphase des Halal-Markteintritts. Jährlich erhalten etwa 50 vietnamesische Unternehmen eine Halal-Zertifizierung für ihre Produkte, vorwiegend für Meeresfrüchte, Getränke, Konserven, Süßwaren, vegetarische Lebensmittel und Arzneimittel. Bei sachgemäßer Nutzung und Weiterentwicklung wird dies vietnamesischen Agrar- und Aquakulturprodukten helfen, sich fest auf dem Halal-Produktmarkt zu etablieren.

Die Betriebe müssen sich während des gesamten Tierhaltungsprozesses strikt an die Halal-Standards halten.

Die größte Herausforderung für die Halal-Industrie besteht jedoch darin, dass die Halal-Zertifizierung nicht dauerhaft und nicht in allen Ländern universell anerkannt ist und nicht für alle Produkte gilt. Dies führt zu erheblichen Schwierigkeiten für Unternehmen, da mehrfache Rezertifizierungen erforderlich sind und die Zertifizierungsanträge an die jeweiligen Exportmärkte angepasst werden müssen.

Im Bereich der Tierhaltung müssen laut Herrn Tong Xuan Chinh – stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) – die täglich verzehrten Lebensmittel den Halal-Standards entsprechen (Halal bedeutet auf Arabisch „erlaubt“).

Laut Herrn Tong Xuan Chinh weist der Halal-Markt ganz besondere Merkmale auf, die vietnamesische Exportunternehmen kennen sollten, wie zum Beispiel: In südostasiatischen Ländern wird die Halal-Produktzertifizierung, insbesondere für Hühnerfleisch, von staatlichen Verwaltungsbehörden durchgeführt (in Vietnam erfolgt die Zertifizierung durch private Organisationen).

Alle Betriebe müssen die Halal-Standards während des gesamten Zucht- und Schlachtprozesses strikt einhalten. Dies umfasst Folgendes: Die Zuchttiere müssen zertifiziert sein und die Elterntiere müssen nach Halal-Richtlinien aufgezogen worden sein; die Hühner müssen vom ersten Lebenstag bis zur Schlachtung mit Halal-zertifiziertem Futter gefüttert werden; der Schlachtprozess muss den Halal-Vorschriften entsprechen, wobei die wichtigste Anforderung neben den Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Tierschutz eine Gebetszeremonie vor der Schlachtung ist. Dieser Prozess muss von Muslimen überwacht und durchgeführt werden; auch Vertrieb und Verpackung müssen den Halal-Richtlinien und -Standards entsprechen.

Laut Herrn Tong Xuan Chinh unterscheidet sich Halal-Fleisch von herkömmlichem Fleisch durch fünf wesentliche Merkmale: Der Metzger muss zuvor „Allah“ (Gott) sagen; das Tier muss mit einem scharfen Instrument in die Kehle geschlachtet werden, um eine humane Behandlung zu gewährleisten; das Tier muss vor der Schlachtung leben; Halal-Fleisch muss blutleer sein und nach der Schlachtung kopfüber aufgehängt werden, damit das gesamte Blut ablaufen kann. Darüber hinaus dürfen die Tiere nicht mit Futter aus anderen Tieren gefüttert werden. Nur Tiere wie Rinder, Ziegen, Schafe, Hirsche, Hühner, Vögel und Enten, die nach islamischen Riten geschlachtet werden, erfüllen die Halal-Standards.

Um den Halal-Markt für vietnamesische Geflügelprodukte zu erschließen, setzt das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung derzeit die in Beschluss Nr. 10/QD-TTg vom 14. Februar 2023 des Premierministers festgelegten Aufgaben um. Mit diesem Beschluss wurde das Projekt „Stärkung der internationalen Zusammenarbeit zum Aufbau und zur Entwicklung der Halal-Industrie in Vietnam bis 2030“ genehmigt. Das Ministerium koordiniert sich zudem mit den vietnamesischen Botschaften in muslimischen Ländern und arbeitet mit Behörden und Organisationen in diesen Ländern zusammen, um Informationen auszutauschen und den Halal-Lebensmittelmarkt in muslimischen Ländern zu entwickeln.

Vizeminister Phung Duc Tien betonte, dass die Anforderungen für vietnamesische Agrarprodukte, insbesondere Tierprodukte, für den Zugang zum Halal-Markt klar definiert seien. Daher müssten Unternehmen eng mit den staatlichen Verwaltungsbehörden und den Fachabteilungen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zusammenarbeiten, um den Zugang zu erleichtern, den Prozess schrittweise zu verbessern, technische Hürden abzubauen und vietnamesische Tierprodukte, insbesondere Hühnerfleisch, bald auf dem Halal-Markt einzuführen.

„Obwohl landwirtschaftliche und aquatische Produkte bereits in viele Märkte exportiert werden und die Handelsförderung erfolgreich war, muss Vietnam spezialisierte Märkte wie den Halal-Markt erschließen. Dadurch erhalten vietnamesische Agrarprodukte Zugang zu weiteren Segmenten und Märkten, was den Exportwert des gesamten Sektors steigern wird“, sagte Herr Phung Duc Tien.

Am 22. Oktober 2024 findet in Hanoi die Nationale Halal-Konferenz unter dem Motto „Nutzung nationaler Stärken und Förderung internationaler Zusammenarbeit zum Aufbau einer nachhaltigen Halal-Industrie in Vietnam“ statt. Die Veranstaltung wird vom Außenministerium in Abstimmung mit dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie sowie dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ausgerichtet.

Auf der Konferenz werden Unternehmen, Experten und Regulierungsbehörden Schwierigkeiten und Hindernisse diskutieren und Lösungen zur Stärkung der internationalen Zusammenarbeit sowie zur Förderung der systematischen, professionellen und umfassenden Entwicklung der Halal-Industrie in Vietnam erarbeiten. Ziel der Konferenz ist es, das Bewusstsein für das Potenzial, die Stärken und die Kooperationsmöglichkeiten im Halal-Sektor mit Vietnam in Ländern und Organisationen der Region und weltweit zu schärfen. Darüber hinaus sollen Informationen über Halal in Vietnam verbreitet und die lokale Bevölkerung, Unternehmen und Kommunen informiert werden. Die Konferenz zielt außerdem darauf ab, die Verbindungen zwischen vietnamesischen Kommunen und Unternehmen sowie potenziellen Partnern in der Region und international zu stärken.

Quelle: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html