Gesundheitsministerium: In Vietnam wurden keine Fälle von Jodüberschuss registriert.

DNVN – Das Gesundheitsministerium bestätigte, dass es keine Bedenken hinsichtlich der Verwendung von jodiertem Speisesalz durch die Bevölkerung gibt und dass in Vietnam keine Fälle von Jodüberschuss verzeichnet wurden.

Laut dem vietnamesischen Gesundheitsministerium herrscht derzeit landesweit ein schwerwiegender Jodmangel, insbesondere in sechs ökologischen Regionen, darunter die Küstenprovinzen der Zentralküste. Jodmangel hat zahlreiche Folgen für die öffentliche Gesundheit, insbesondere Kropf und Schilddrüsenerkrankungen.

1994 ergab eine Umfrage, dass 94 % der vietnamesischen Bevölkerung in Jodmangelgebieten lebten und 22,4 % der Kinder im Alter von 8 bis 12 Jahren an Kropf litten (die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) liegt unter 5 %). Daraufhin erließ die Regierung 1994 die Verordnung Nr. 481/TTg, die die Verwendung von jodiertem Speisesalz für die gesamte Bevölkerung vorschrieb. 1999 folgte das Dekret Nr. 19/1999/ND-CP, das die Verwendung von jodiertem Speisesalz in Lebensmitteln ebenfalls vorschrieb.

Dank dieser Politik hatte Vietnam bis 2005 den Jodmangel erfolgreich beseitigt. Die Versorgung mit jodiertem Speisesalz erreichte über 90 %, und die Kropfrate bei Kindern sank unter 5 %. Im selben Jahr erließ die Regierung jedoch das Dekret Nr. 163/2005/ND-CP, das das Dekret Nr. 19 ersetzte und die Verwendung von jodiertem Speisesalz von verpflichtend auf freiwillig umstellte. Dies führte zu einem Rückgang der Jodsalzverwendung, wodurch der Jodmangel zurückkehrte und sich weiter ausbreitete.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums herrscht in Vietnam derzeit landesweit ein schwerwiegender Jodmangel.

Aufgrund lascher Vorschriften sank der mittlere Jodgehalt im Urin der Bevölkerung im Jahr 2014 auf 84 µg/l und lag damit unter der Empfehlung der WHO (100–199 µg/l). Die Kropfrate bei Kindern stieg 2014 auf 8,3 % und war damit doppelt so hoch wie die WHO-Empfehlung. Zu den Gebieten mit schwerem Jodmangel zählen Bergregionen, Deltas und insbesondere die Küstengebiete der Zentralküste.

Als Reaktion darauf erließ die Regierung das Dekret Nr. 09/2016/ND-CP, das die Anreicherung von Speisesalz mit Jod vorschreibt. Dank dieser Maßnahme stieg der nationale Medianwert der Jodkonzentration im Urin im Jahr 2018 auf 97 µg/l, erreichte aber immer noch nicht den von der WHO empfohlenen Grenzwert.

Laut Bericht des Zentralen Endokrinologischen Krankenhauses und des Instituts für Ernährung wurden in Vietnam bisher keine Fälle von Jodüberschuss verzeichnet. Auch gibt es bisher keine medizinische Literatur, die auf das Programm zur Verwendung von jodiertem Speisesalz für die gesamte Bevölkerung (seit 1994) und die daraus resultierenden Folgen für die Schilddrüse hinweist.

Gemäß dem Lebensmittelsicherheitsgesetz sind Lebensmittelhersteller und -organisationen verpflichtet, die staatlichen Vorschriften zur Anreicherung von Lebensmitteln mit Mikronährstoffen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit einzuhalten. Das Dekret Nr. 09/2016/ND-CP bekräftigte die Notwendigkeit, Speisesalz und Speisesalz mit Jod anzureichern.

Experten der WHO und des Globalen Netzwerks zur Prävention von Jodmangelkrankheiten betonen, dass die Jodsupplementierung von Lebensmitteln eine wirksame Maßnahme der öffentlichen Gesundheit darstellt, die nicht nur Jodmangel vorbeugt, sondern auch kein Risiko einer Vergiftung oder Überdosierung birgt. In den ASEAN-Staaten haben die meisten Länder die obligatorische Jodierung von Speisesalz eingeführt, was zu beachtlichen Erfolgen geführt hat.

Das Gesundheitsministerium hat bestätigt, dass es keine wissenschaftlichen Belege dafür gibt, dass die Verwendung von jodiertem Speisesalz negative Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher hat. Zwar gingen beim Ministerium Bedenken von Unternehmen hinsichtlich Farbe und Geschmack von jodiertem Speisesalz ein, doch liegen keine stichhaltigen Beweise dafür vor, dass jodiertes Speisesalz negative Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher hat.

Bei dem Treffen mit Vertretern der Wirtschaft am 30. Oktober bekundeten die Verantwortlichen des Gesundheitsministeriums ihre Bereitschaft, gemeinsam mit den Unternehmen Feldstudien in Produktionsstätten durchzuführen, die jodiertes Speisesalz in der Lebensmittelverarbeitung verwenden. Ziel ist es, die Auswirkungen von jodiertem Speisesalz auf die Produkte der Unternehmen zu klären. Sollten wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass die Verwendung von jodiertem Speisesalz in Lebensmitteln die Farbe oder den Geschmack verändert oder negative Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher hat, wird die Regierung aufgefordert, diese Produkte von der Verordnung 09 auszunehmen.

Um den Jodmangel zu beheben, hat das Gesundheitsministerium verbindliche Vorschriften für die Verwendung von jodiertem Speisesalz in der Lebensmittelverarbeitung vorgeschlagen und gleichzeitig die Aufklärung über die Bedeutung von Jod für die Gesundheit verstärkt. Die Behörden müssen die Einhaltung der Vorschriften zur Jodsupplementierung genau überwachen und die Bevölkerung dazu anhalten, jodiertes Speisesalz in ihren täglichen Mahlzeiten zu verwenden.

Minh Thu

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585