So bereiten Sie köstliche gebratene Ente mit fermentiertem Tofu zu, ein Gericht mit hohem Nährwert, das „Tausende von Menschen lieben“

[Anzeige_1]

So wählen Sie eine gute Ente aus

Eine gute Ente ist eine Ente, die genau die richtige Größe für die Reife hat, nicht zu alt und nicht zu jung. Gutes Entenfleisch muss fest und dick sein, darf aber nicht mager oder fett und schmierig sein.

Lebensmittel, die während einer Chemotherapie bei Krebs verzehrt werden sollten

GĐXH – Eine garantierte Ernährung hilft Krebspatienten, ihre Gesundheit zu verbessern und Schwäche und Müdigkeit zu reduzieren. Daher sind Lebensmittel mit mildem Geschmack, leichter Verdaulichkeit und hohem Nährstoffgehalt eine gute Wahl.

Tipps zur Reparatur von matschigem Schinken

GĐXH – Cha lua, auch bekannt als gio lua, gio cha, ist ein traditionelles Gericht der vietnamesischen Küche , ein unverzichtbares Gericht während der Feiertage und des Tet. Wenn wir jedoch bei der Schinkenherstellung Schweine verwenden, denen Wasser gespritzt oder die mit Stimulanzien gefüttert werden, wird das Fleisch leicht locker und matschig.

Eine ausgewachsene Ente hat genügend Federn und Flügel entwickelt. Ein leicht erkennbares Merkmal ist, dass sich die Spitzen ihrer beiden Flügel überkreuzen können. Darüber hinaus muss die Ente eine große Brust und einen großen Schwanz sowie eine dicke Bauch- und Halshaut haben.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 3.

Darüber hinaus können Sie die Ente auch abholen. Wenn sich die Ente beim Anfassen fest anfühlt und die beiden Seiten der Brust und der Flanke gleichmäßig ausgedehnt, fest und schwer sind, handelt es sich um eine köstliche Ente mit dickem Fleisch.

Wählen Sie keine zu junge Ente, da das Fleisch sonst matschig wird und viele Daunen enthält, was die Zubereitung erschwert. Im Gegensatz dazu ist altes Entenfleisch sehr zäh, braucht lange zum Garen und ist schwer zu kauen und zu schlucken.

Zutaten für gebratene Ente mit fermentiertem Tofu

Entenschenkel, fermentierter Tofu, würzige Sauce, Schalotten, Speiseöl, Wasser, Austernsauce, brauner Zucker, Zitronengras, Kondensmilch, Zucker, MSG, gefiltertes Wasser, Knoblauch, Chili.

Zubereitung

Wenn Sie die Ente kaufen, verwenden Sie eine Mischung aus Salz, Weißwein und zerstoßenem Ingwer und reiben Sie damit etwa 5 Minuten lang den gesamten Körper der Ente ein, um den Fischgeruch zu entfernen. Anschließend sauber ausspülen und abtropfen lassen.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 4.

Geben Sie dann die folgenden Zutaten der Reihe nach in die Schüssel: roter Tofu, scharfe Sauce, Schalotten, Speiseöl, Wasser, Austernsauce, brauner Zucker und vermischen Sie alles gut.

Nach dem Marinieren der Ente diese für 10 Minuten in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen geben, um mit dem Backen zu beginnen.

Das Braten einer Ente im Ofen dauert etwa 25 bis 30 Minuten. Während dieser Zeit können Sie durch das Ofenfenster beobachten, wie es der Ente im Inneren geht.

Köstliche gebratene Ente, gut gewürzt mit goldbrauner Haut, in eine herrliche Sauce aus fermentiertem Tofu getaucht, macht das Essen noch köstlicher und ansprechender.

Wie man fermentierte Tofu-Dip-Sauce macht

Die gebratene Ente mit fermentiertem Tofu wird noch würziger und köstlicher, wenn sie mit der fermentierten Tofusauce nach dem folgenden einfachen Rezept getunkt wird:

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 5.

4 Knoblauchzehen, 4 Chilischoten (Sie können je nach Geschmack mehr oder weniger verwenden), 2 Zitronengrasstangen, 150 g fermentierter Tofu, 90 g Kondensmilch, 90 g Zucker, 1/2 Esslöffel MSG, 50 ml gefiltertes Wasser. Geben Sie alle oben genannten Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie, um die superleckere, attraktive Dip-Sauce fertigzustellen.

[Anzeige_2]
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-vit-quay-chao-thom-lung-sieu-dinh-gia-tri-dinh-duong-cao-khien-van-nguoi-me-17224101201242871.htm