Weiterverarbeitung zur Erweiterung des Marktes für OCOP-Produkte

Die OCOP-Produktion beschränkt sich nicht mehr auf traditionelle manuelle Verfahren, sondern erfordert eine umfassende Nachbearbeitung, um die Qualität zu verbessern und hohen Standards und Designvorgaben gerecht zu werden. Seitdem haben viele Hersteller einen stetig wachsenden Markt für ihre Produkte erschlossen.

Das Maschinensystem unterstützt die Weiterverarbeitung von Teebeutelprodukten aus Heilkräutern und -pflanzen bei der Anh Khoi Trading and Production Joint Stock Company.

In der Gemeinde Hop Thanh (Trieu Son) befindet sich hinter dem eher schlichten Verkaufsstand die große Produktionsstätte der Anh Khoi Handels- und Produktionsgesellschaft. Hier werden zahlreiche Teebeutel aus lokal angebauten Zutaten verarbeitet und verpackt. Im Jahr 2024 werden zwei Produkte des Unternehmens die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten: „Son Mot Tra – Junge Guavenblätter“ und „Son Moc Tra – Ingwer, Perilla“.

Anders als viele handgefertigte Produkte beschränkt sich dieser Betrieb nicht auf Trocknungs-, Zerkleinerungs- und Verpackungsschritte, sondern verfügt über ein modernes Verarbeitungssystem. Jeder Produktionsschritt ist mithilfe von Maschinen optimiert, um die Produktivität zu steigern. Geschäftsführer Le Tam Son erklärt: „Guavenprodukte aus Hop Thanh und dem Bezirk Trieu Son gibt es in Hülle und Fülle. Um jedoch Tannine zu entfernen, die für einen adstringierenden und stopfenden Effekt verantwortlich sind, setzen wir auf wissenschaftliche und technische Fortschritte sowie moderne Maschinen. Auch andere Teezutaten wie Ingwer und Perilla werden sorgfältig verarbeitet, um die geforderten Qualitätsstandards für den Markt zu erfüllen. Unser Unternehmen verfügt derzeit über zahlreiche Verkaufsstellen in allen Bezirken, Städten und Gemeinden der Provinz.“

Unter der fachkundigen Hand lokaler Mitarbeiter werden täglich Tausende von Teepackungen aus regionalen Kräutern verpackt. Obwohl das Unternehmen erst seit Kurzem eine OCOP-zertifizierte Produktionsstätte ist, hat es bereits über Online-Vertriebskanäle einen Markt für seine Produkte in mehreren Provinzen und Städten des Landes erschlossen. Angesichts dieser positiven Entwicklung plant das Unternehmen, seine Produktion auszuweiten und arbeitet derzeit an der Entwicklung von Anbauflächen für Solanum procumbens und andere Heilkräuter nach ökologischen Richtlinien, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten. Der anfängliche Erfolg des Unternehmens hat gezeigt, wie man aus einfachen und beliebten lokalen Zutaten hochwertige Produkte herstellen kann.

Die Xu Thanh Bird's Nest Production and Trading Company Limited (Hau Loc) expandierte kontinuierlich und eröffnete Ende 2024 eine weitere Filiale in Mong Cai (Provinz Quang Ninh ). Dieser Showroom dient sowohl der Produktpräsentation und dem Verkauf von Produkten als auch dem Angebot von Wasser und Kaffee. Auf Wunsch können Kunden die Produkte direkt vor Ort zubereiten lassen.

Laut Firmenchef Nguyen Van Tu: „Das Geschäft befindet sich direkt in Vinhomes Mong Cai, dem modernsten Stadtviertel in Quang Ninh mit vielen chinesischen Besuchern. Das Unternehmen möchte nicht nur die wohlhabende Kundschaft vor Ort ansprechen, sondern sich auch schrittweise dem chinesischen Markt annähern. Zuvor empfing das Unternehmen bereits mehrere chinesische Wirtschaftsdelegationen in seiner Produktionsstätte in Hau Loc, um Kooperationsmöglichkeiten auszuloten und so den Weg für den offiziellen Export von Thanh-Hoa -Vogelnestprodukten nach China zu ebnen.“

Um das Prestige seiner Produkte zu steigern, hat das Unternehmen über 20 verschiedene Produkte entwickelt, darunter drei 4-Sterne-OCOP-Produkte. Seit vielen Jahren importiert das Unternehmen eine Anlage zur Weiterverarbeitung, um konzentrierte Cordyceps-Getränke herzustellen, darunter geschlossene Vakuumsysteme, importierte Abfüllmaschinen, Sterilisatoren sowie automatische Verschließ- und Etikettiersysteme. Seitdem werden alle Produkte nach den höchsten vietnamesischen Standards weiterverarbeitet. Kürzlich hat das Unternehmen das Produkt „Dong Duoc Vuong“ eingeführt, ein Getränk in Glasflaschen, das aus Vogelnestextrakt, Cordyceps, Ganoderma und koreanischen roten Äpfeln hergestellt wird.

„Das Unternehmen hat den Einfluss von Wissenschaft und Technologie als entscheidenden Durchbruch in der Produktion und Weiterverarbeitung seiner Produkte erkannt, um den Markt zu erobern. Seitdem wurden die OCOP-Produkte des Unternehmens über die Jahre hinweg auf E-Commerce-Plattformen stark ausgebaut, mit dem Ziel, im digitalen Geschäft Fuß zu fassen. Angesichts des aktuellen Trends ist es für die Weiterentwicklung unerlässlich, Wissenschaft und Technologie sowie die digitale Transformation in Produktion und Geschäftsprozessen anzuwenden“, bekräftigte Herr Tu.

Laut den neuesten Statistiken des Büros für die Koordinierung des Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums der Provinz Thanh Hoa wurden bis Anfang 2025 in der gesamten Provinz 606 OCOP-Produkte von 3 auf 5 Sterne aufgewertet. Im Jahr 2024 empfahl das Büro gemeinsam mit den Abteilungen und Zweigstellen zahlreiche Werbekampagnen, um OCOP-Produkte in Supermärkten sowie in einigen Provinzen und Städten wie Cao Bang, Thai Nguyen, Quang Ninh, Kien Giang, Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi einzuführen. Parallel dazu wurden 2024 Messen zur Präsentation und Förderung von OCOP-Produkten und der Küche von Thanh Hoa, Messen zur Vernetzung von Angebot und Nachfrage sowie zur Präsentation und Vorstellung von OCOP-Produkten und sicheren Agrar- und Lebensmittelprodukten sowie Live-Streaming-Veranstaltungen zur Vorstellung von OCOP-Produkten aus Thanh Hoa organisiert.

Bislang wurden zahlreiche Produkte von OCOP aus Thanh Hoa in ausländische Märkte exportiert, darunter Garnelenpaste, Fischsauce, getrocknete Muscheln, Tintenfischröllchen, Seefisch und getrocknete Venusmuscheln. Diese Produkte werden in die USA, nach Japan, Russland, Korea, Taiwan, Südafrika, China, in Länder des Nahen Ostens und nach Europa exportiert. Auch Kunsthandwerk und Produkte aus Schilf werden in die USA, nach China, Europa und in den Nahen Osten exportiert. Produkte aus Bambus, Rattan und Holz werden nach Europa und Amerika exportiert. Landwirtschaftliche Produkte wie Ananas, Zuckermais, Mini-Melonen und Kartoffeln werden nach Frankreich, Belgien, Kanada, Russland, Korea und Australien exportiert. Alle exportierten OCOP-Produkte sind Endprodukte und werden nach vietnamesischen und internationalen Standards weiterverarbeitet.

Artikel und Fotos: Le Dong

Quelle: https://baothanhhoa.vn/che-bien-sau-de-mo-rong-thi-truong-cho-san-pham-ocop-236681.htm