Medizinische Verwendung von Wasserspinat – billiges „Superfood“ auf dem Markt

(Dan Tri) – Wasserspinat ist ein bekanntes, weit verbreitetes Lebensmittel, das häufig in vietnamesischen Familienmahlzeiten vorkommt. Er wird nicht nur zu vielen köstlichen, leicht zu verzehrenden Gerichten verarbeitet, sondern liefert auch viele Nährstoffe.

Wasserspinat enthält 92 % Wasser, 3,2 % Eiweiß, 2,5 % Kohlenhydrate, 1 % Zellulose … Darüber hinaus enthält er auch viele Mineralien (Kalzium, Eisen …), Vitamine (Carotin, Vitamin C, B1, PP, B2).

Nachfolgend sind die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Wasserspinat aufgeführt, laut Nguyen Tri Phuong Hospital (HCMC):

Senkung des Cholesterinspiegels

Wasserspinat ist ein Nahrungsmittel, das den Cholesterinspiegel im Körper stabilisiert und senkt und somit diejenigen unterstützt, die abnehmen und ihre Gesundheit effektiv erhalten möchten.

Cholesterin ist eine Fettart, die der Körper zur Bildung von Zellen und Hormonen verwendet. High-Density-Lipoprotein (HDL) und Low-Density-Lipoprotein (LDL) sind zwei verschiedene Cholesterinarten.

HDL ist das „gute“ Cholesterin und sollte für eine optimale Gesundheit erhöht werden. LDL hingegen ist das „schlechte“ Cholesterin und niedrigere Werte können die Gesundheit verbessern. Zusätzlich können Getränke, die HDL erhöhen oder LDL senken, hilfreich sein.

Ein zu hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko für schwere Erkrankungen wie Schlaganfall oder Herzinfarkt. Der optimale Wert kann jedoch von Person zu Person variieren.

Anämie vorbeugen

Wasserspinat enthält viel Eisen und ist daher besonders für Menschen mit Anämie, insbesondere Schwangere, hilfreich. Studien zufolge enthalten 100 g Wasserspinat etwa 2,5 mg Eisen. Die tägliche Aufnahme dieses Gemüses in die Ernährung trägt zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels und zur Bekämpfung von Anämie bei.

Stärkung des Immunsystems

Wasserspinat ist reich an Vitamin C, das sich positiv auf das Immunsystem auswirkt. Darüber hinaus hilft dieses Gemüse, Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden und so das Immunsystem effektiver zu machen.

Gut für die Augen

Wasserspinat enthält neben Vitamin C auch viel Vitamin A, einen wichtigen Nährstoff für die Augen. Dieses Vitamin ist ein sehr nützliches Antioxidans und schützt die Hornhaut vor Angriffen freier Radikale. Dadurch verbessert sich die Sehkraft.

Verbessern Sie den Schlaf

Wasserspinat kann dank seiner beruhigenden Nährstoffe Schlaflosigkeit vorbeugen, was Ihnen hilft, leichter einzuschlafen und besser zu schlafen.

Gegen Verstopfung, Entgiftung

Wasserspinat ist reich an Ballaststoffen, die bei Verstopfung helfen. Darüber hinaus haben einige Nährstoffe dieses Gemüses auch entgiftende Eigenschaften, die Schmerzen bei Geschwüren lindern und die Haut pflegen.

Wasserspinat bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich (Abbildung: NP).

Leberschäden vorbeugen

Wasserspinat wird zur Behandlung von Gelbsucht und Leberproblemen eingesetzt. Studien zufolge enthält Wasserspinat Antioxidantien, die zur Regulierung der Entgiftungsenzyme beitragen und die Auswirkungen freier Radikale eliminieren. Dadurch wird Leberschäden wirksam vorgebeugt.

Unterstützung der Diabetesbehandlung

Eine weitere großartige Anwendung von Wasserspinat ist die unterstützende Behandlung von Diabetes. Die Nährstoffe dieses Gemüses können überschüssigen Blutzucker absorbieren. Daher trägt der regelmäßige Verzehr von Wasserspinat dazu bei, den Zustand von Diabetikern, insbesondere von Frauen mit Schwangerschaftsdiabetes, zu verbessern.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cong-dung-y-hoc-cua-rau-muong-sieu-thuc-pham-re-tien-ban-day-cho-20250703210723040.htm