Zuckerhaltige Getränke verursachten im Jahr 2020 schätzungsweise 2,2 Millionen Fälle von Typ-2-Diabetes.

Einer neuen Studie zufolge, die in Nature Medicine veröffentlicht wurde, führte der Konsum zuckerhaltiger Getränke im Jahr 2020 weltweit zu etwa 2,2 Millionen neuen Fällen von Typ-2-Diabetes.

Einer neuen Studie zufolge, die in Nature Medicine veröffentlicht wurde, führte der Konsum zuckerhaltiger Getränke im Jahr 2020 weltweit zu etwa 2,2 Millionen neuen Fällen von Typ-2-Diabetes.

Diese Studie wertete Daten aus 184 Ländern aus, um die Häufigkeit von Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen infolge des Konsums zuckerhaltiger Getränke zu schätzen. Darüber hinaus schätzten die Forscher, dass etwa 1,2 Millionen neue Fälle von Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch diese Getränke verursacht wurden.

Illustratives Bild.

Die Auswirkungen des Konsums zuckerhaltiger Getränke sind je nach Bevölkerungsgruppe unterschiedlich. Im Durchschnitt ist die Krankheitslast durch zuckerhaltige Getränke bei Männern, jungen Erwachsenen, Menschen mit höherer Bildung und Stadtbewohnern höher.

Darüber hinaus ist die Krankheitslast nicht gleichmäßig über die verschiedenen Regionen der Welt verteilt. Studien zeigen, dass zuckerhaltige Getränke die Hauptursache für die hohen Diabetesraten in Gebieten wie Lateinamerika, der Karibik und Subsahara-Afrika sind.

In Subsahara-Afrika trugen zuckerhaltige Getränke im Jahr 2020 zu etwa 21 % aller neuen Diabetesfälle bei. In Lateinamerika und der Karibik lag dieser Anteil bei fast 24 % der neuen Diabetesfälle und bei über 11 % der neuen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Kolumbien verzeichnet den höchsten Anstieg an Typ-2-Diabetes-Fällen aufgrund des Konsums zuckerhaltiger Getränke, mit durchschnittlich 793 neuen Fällen pro Million Erwachsener von 1990 bis 2020. Im Jahr 2020 waren fast 50 % der neuen Diabetesfälle im Land auf den Konsum zuckerhaltiger Getränke zurückzuführen.

Die Vereinigten Staaten belegen den zweiten Platz auf der Liste mit durchschnittlich 671 neuen Fällen von Typ-2-Diabetes pro Million Erwachsener zwischen 1990 und 2020. Die Studie ergab außerdem, dass Subsahara-Afrika in diesem Zeitraum den stärksten Anstieg der Inzidenzraten sowohl für Diabetes als auch für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verzeichnete.

Experten erwarten, dass diese Forschung dazu beitragen wird, wirksame Strategien und Maßnahmen zur Reduzierung der weltweiten Krankheitslast durch zuckerhaltige Getränke zu entwickeln.

Dariush Mozaffarian, Hauptautor der Studie und Direktor des Instituts für Lebensmittel und Medizin an der Tufts University, stellte fest, dass zuckerhaltige Getränke in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen stark beworben und konsumiert werden. Besorgniserregend ist, dass diese Bevölkerungsgruppen nicht nur schädliche Produkte konsumieren, sondern auch mit den langfristigen gesundheitlichen Folgen zu kämpfen haben.

Der Zuckerkonsum in Vietnam hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen, insbesondere bei zuckerhaltigen Getränken. Laut Statistiken des Nationalen Instituts für Ernährung lag der durchschnittliche Zuckerkonsum der Vietnamesen im Jahr 2018 bei 46,5 Gramm pro Tag – doppelt so hoch wie die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) von knapp 25 Gramm pro Tag. Dieser übermäßige Zuckerkonsum ist eine Hauptursache für chronische nichtübertragbare Krankheiten und gefährdet die öffentliche Gesundheit.

Laut Dr. Bui Thi Mai Huong vom Nationalen Institut für Ernährung ist Zucker nicht nur in verarbeiteten Lebensmitteln, sondern auch in vielen natürlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Milchprodukten enthalten. Die vietnamesische Bevölkerung konsumiert jedoch eine Zuckermenge, die die Empfehlungen internationaler Gesundheitsorganisationen übersteigt.

Eine der Hauptursachen für hohen Zuckerkonsum ist der regelmäßige Konsum zuckerhaltiger Erfrischungsgetränke. Laut einer Studie mit fast 2.000 Teilnehmern trinken mehr als 57 % der Bevölkerung regelmäßig zuckerhaltige Erfrischungsgetränke, wobei 13 % der Männer und über 10 % der Frauen diese täglich konsumieren. Eine einzige Dose Erfrischungsgetränk kann bis zu 36 Gramm Zucker enthalten, was fast der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Übermäßiger Zuckerkonsum erhöht nicht nur das Risiko für Diabetes und Fettleibigkeit, sondern führt auch zu Herz-Kreislauf-Problemen, Bluthochdruck und Stoffwechselstörungen.

Dr. Huong warnte davor, dass übermäßiger Zuckerkonsum auch das Gehirn beeinträchtigt, das Gedächtnis und die kognitiven Fähigkeiten negativ beeinflusst und zu einer Zuckersucht führen kann, wodurch es für die Konsumenten schwierig wird, diese Gewohnheit aufzugeben.

Zum Schutz der öffentlichen Gesundheit empfehlen Ernährungsexperten, die Menge an freiem Zucker in der Ernährung zu reduzieren, insbesondere aus verarbeiteten Lebensmitteln und zuckerhaltigen Getränken.

Die WHO empfiehlt, die Zufuhr an freiem Zucker auf unter 10 % der täglichen Gesamtenergiezufuhr zu reduzieren, idealerweise auf unter 5 %. Die American Heart Association empfiehlt Frauen zudem, nicht mehr als 25 g Zucker (entspricht 6 Teelöffeln) pro Tag zu konsumieren.

Experten raten Verbrauchern außerdem, zuckerhaltige Getränke durch Wasser, ungesüßte Säfte, ungesüßten Eistee oder andere zuckerarme Getränke zu ersetzen, um ihre Gesundheit zu schützen. Darüber hinaus ist es wichtig, Lebensmitteletiketten zu lesen und zuckerarme Produkte zu wählen.

Die vietnamesische Regierung setzt Strategien zur Reduzierung des Zuckerkonsums um, darunter die Erhebung von Steuern auf zuckerhaltige Getränke.

Das Gesundheitsministerium hat einen Steuersatz von bis zu 40 % oder eine schrittweise Erhöhung nach einem festgelegten Zeitplan vorgeschlagen. Zusätzlich zu Steuererhöhungen empfiehlt das Ministerium, die Aufklärung der Bevölkerung über die schädlichen Auswirkungen zuckerhaltiger Getränke zu intensivieren und Unternehmen zur Herstellung zuckerarmer Produkte zu ermutigen.

Ernährungswissenschaftler und Lebensmittelhersteller sind sich einig, dass die Reduzierung des Zuckerkonsums nicht nur in der Verantwortung der Verbraucher liegt, sondern auch eine Aufgabe für die Unternehmen ist.

Lösungen wie der Ersatz von raffiniertem Zucker durch natürliche Zutaten tragen dazu bei, die schädlichen Auswirkungen von Zucker auf die Gesundheit zu minimieren und leisten einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung der Lebensmittelindustrie.

Quelle: https://baodautu.vn/do-uong-co-duong-gay-ra-khoang-22-trieu-ca-tieu-duong-tuyp-2-trong-nam-2020-d244701.html