Trotz steigender Ziegenpreise zögern die Menschen weiterhin, ihre Herden wieder aufzustocken.

BPO – Nach einer langen Phase stagnierender Preise seit Ende 2024 erholen sich die Ziegenpreise wieder und steigen erneut, was die Züchter sehr freut. Paradoxerweise zögern jedoch viele Haushalte im Bezirk Bu Dop trotz hoher und stabiler Preise, ihre Herden wieder aufzustocken, vor allem aufgrund fehlender natürlicher Futterquellen.

Die Familie von Herrn Vo Anh Sang betreibt seit vielen Jahren im Weiler Tan Nhan, Gemeinde Tan Tien, eine gestaffelte Ziegenmast und hält eine Herde von 60 bis 70 Ziegen. Alle zwei bis drei Monate verkauft er 25 bis 30 Ziegen. Während der Preis für Ziegenfleisch im Jahr 2024 um 100.000 VND/kg schwankte, ist er seit Anfang 2025 auf 125.000 bis 130.000 VND/kg gestiegen. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn pro Ziege etwa 1 Million VND.

„Der Preis für Ziegenfleisch ist seit Jahresbeginn stabil. Mit 100 Ziegen lässt sich ein Gewinn von etwa 100 Millionen VND pro Durchgang erzielen. Um jedoch rentabel und effizient zu wirtschaften, muss man eine größere Anzahl an Tieren halten“, erklärte Herr Sang.

Mit einer stabilen Ziegenherde von 60-70 Tieren und den aktuell steigenden Preisen erzielt Herr Vo Anh Sang in der Gemeinde Tan Tien im Bezirk Bu Dop monatlich einen Gewinn in zweistelliger Millionenhöhe (Dong).

Auch Frau Bui Thi Ha Tuyen im Weiler Tan Phuoc, Gemeinde Tan Tien, hält 15 Zuchtziegen. Obwohl die Anzahl gering ist, erwirtschaftet ihre Familie damit ein jährliches Einkommen von 50 bis 60 Millionen VND. Derzeit kosten männliche Zuchtziegen mit einem Gewicht von 12 bis 15 kg 190.000 bis 200.000 VND pro Kilogramm, während weibliche Ziegen mit etwa 130.000 VND pro Kilogramm günstiger sind. Durch die Fütterung mit Gras und Blättern eignet sich dieses Modell für den Hausgebrauch.

Frau Tuyen sagte: „Jedes Jahr, wenn der Preis für Ziegenfleisch bei etwa 100.000 VND/kg liegt, verdient meine Familie ungefähr 50-60 Millionen VND. Seit Anfang des Jahres ist der Preis für Ziegenfleisch deutlich gestiegen. Wenn er so stabil bleibt wie jetzt, könnte meine Familie dieses Jahr 100 Millionen VND verdienen.“

Derzeit werden männliche Zuchtziegen mit einem Gewicht von jeweils 12-15 kg zu Preisen von 190-200 Tausend VND/kg gehandelt, was der Familie von Frau Tuyen ein beträchtliches Einkommen beschert.

Die Preiserholung ist zwar ein positives Zeichen, doch in Wirklichkeit bleiben viele Höfe leer, und die Landwirte zeigen keine Anzeichen für eine Bestandsaufstockung. Hauptgrund dafür ist die zunehmende Verknappung natürlicher Futterquellen für Ziegen. Insbesondere die Ziegenmast erfordert große Mengen an Futter, während die Anbaufläche für Pfeffersträucher, die als Futter für Ziegen dienen, stark abnimmt. Dies verunsichert die Landwirte, obwohl ihnen die Gewinnmöglichkeiten bewusst sind und sie daher zögern, in die Aufstockung ihrer Herden zu investieren.

Herr Nguyen Duy Hong aus dem Weiler Tan Nghia in der Gemeinde Tan Tien berichtete: „Die Preise für Ziegen sind gestiegen, aber die Menschen trauen sich noch nicht wieder, welche zu halten. Das liegt vor allem daran, dass Futterquellen wie Akazienbäume und Gras immer knapper werden. Viele Haushalte, die investieren wollten, müssen aufgeben, weil es keine verlässliche Futterquelle für die Ziegen gibt.“

Der stabile und hohe Ziegenpreis ist ein positives Zeichen für die Ziegenhaltung in der Region. Für eine nachhaltige Entwicklung müssen die Investitionskosten, insbesondere die Futtermittel, und die Möglichkeiten zur Tierhaltung jedoch sorgfältig abgewogen werden. Lokale Behörden und der Agrarsektor sollten die Ziegenhaltung unterstützen, indem sie auf geeignete Weideflächen oder Modelle zur Verwertung landwirtschaftlicher Nebenprodukte hinweisen. So können die Menschen zukünftig mit Zuversicht in die Ziegenhaltung investieren.

Quelle: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171892/gia-de-tang-nguoi-dan-van-e-de-tai-dan