Die Eierpreise sind stark gefallen.

Bei feuchtem Wetter ist es schwierig, Eier über längere Zeit zu lagern, und in Verbindung mit einem Überangebot sind die Eierpreise in der Regel in der Zeit vor und nach dem chinesischen Neujahr am niedrigsten.

Die Eierpreise sinken während der Saison.

Auf einigen lokalen Märkten in Hanoi kosten Hühnereier derzeit 2.000 bis 2.200 VND pro Stück – ein vergleichsweise niedriger Preis im Vergleich zu anderen Jahreszeiten. Frau Le Thuy (Stadtteil Phuong Mai, Bezirk Dong Da, Hanoi) erzählt, dass ihre Familie Hühnereier üblicherweise auf dem lokalen Markt kauft. Vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) lag der Preis für ein Ei dort üblicherweise bei 2.500 VND, ist aber nun um 300 bis 500 VND gesunken. Der Kauf von 20 Eiern spart ihr rund 5.000 VND. Sie meint, der Preisverfall sei nicht überraschend, da er fast jedes Jahr um diese Zeit auftrete.

Menschen kaufen Hühnereier von Straßenhändlern in Hanoi. Foto: Nguyen Hanh

Nicht nur auf lokalen Märkten, sondern auch in vielen Straßen Hanois, wie beispielsweise To Huu, Huynh Thuc Khang, Nguyen Khang und Nguyen Phong Sac, findet man Stände, die Eier von Freilandhühnern zu überraschend günstigen Preisen anbieten. Viele Stände preisen direkt an: 65.000 VND für 30 Eier, 100.000 VND für 50 Eier usw. Die Preise sind so niedrig, dass viele Passanten stehen bleiben und kaufen.

In diesen Tagen werden in den Märkten von Wohnanlagen oder in Online-Verkaufsgruppen Eier von Freilandhühnern zu ähnlich niedrigen Preisen beworben, z. B. 65.000 VND/30 Eier, 70.000 VND/30 Eier mit Hauslieferung...

Experten zufolge ist der aktuelle Preisrückgang bei Eiern auf die hohe Luftfeuchtigkeit zurückzuführen, die eine längere Lagerung erschwert. Eierhändler berichten, dass die Zeit vor und nach dem chinesischen Neujahr üblicherweise die niedrigste Preisspanne für Eier ist. Dies liegt daran, dass die Produktion für die Tet-Saison zu diesem Zeitpunkt endet und die Lieferanten von Süßwarenherstellern und Großküchen ihre Bestellungen reduzieren. Zusätzlich sinkt die Marktnachfrage aufgrund der verlängerten Tet-Feiertage. Da Geflügel jedoch weiterhin regelmäßig Eier legt, ist der Überschuss an Eiern, der konserviert werden muss, völlig normal.

Zu Jahresbeginn laufen Geschäfte und Dienstleistungen traditionell ruhiger ab als sonst. Hinzu kommen die Restbestände vom Tet-Fest, als viele Arbeitnehmer frei hatten und die Menschen an Festen teilnahmen, wodurch der Eierkonsum nahezu zum Erliegen kommt. Jedes Jahr dauert es mehrere Monate zu Jahresbeginn, bis sich der Markt wieder allmählich stabilisiert.

Die Landwirte erleiden Verluste.

Laut Herrn Tran Van Manh, einem Geflügelzüchter in Kinh Mon ( Hai Duong ), schwankt der Preis für Geflügeleier in den letzten Jahren stark. In der Spitze erreichte er fast 2.800 VND pro Ei, in der Tiefstphase lag er – je nach Sorte – bei nur etwas über 1.000 VND. Legen die Hennen jedoch viele Eier, reicht der Preis von 1.500 VND pro Ei gerade so, um die Kosten zu decken.

Laut Herrn Tran Van Manh kosteten ägyptische und rote Hühnereier im letzten Monat jeweils 1.300 VND. Trotz des starken Preisverfalls sind Eier weiterhin schwer zu verkaufen. Derzeit gibt es keine Anzeichen für eine Erholung der Eierpreise.

Frau Dao Thi Lan, eine Geflügelzüchterin aus Ly Nhan ( Provinz Ha Nam ), berichtete, dass ihre Familie mit 10.000 Legehennen täglich etwa 5.000 bis 6.000 Eier erntet. Der stetige Preisverfall bei Hühnereiern habe ihrer Familie jedoch Verluste beschert.

Kleinhändler und Landwirte gehen davon aus, dass die Eierpreise bei steigender Kaufkraft in naher Zukunft wieder allmählich steigen werden. Trotz der derzeit attraktiven Preise sollten Verbraucher beim Kauf Herkunft und Qualität der Produkte sorgfältig prüfen. Der Einkauf bei seriösen Anbietern gewährleistet Lebensmittelsicherheit und trägt zur Marktstabilität bei.

Laut einem Bericht des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung stieg der Geflügelbestand landesweit im Jahr 2024 auf 575,1 Millionen Tiere, darunter sowohl Masthähnchen als auch Legehennen. Die Eierproduktion legte um 5 % zu und erreichte 20,2 Milliarden Eier. Die Preise für Geflügeleier blieben im vergangenen Jahr stabil: Hühnereier kosteten zwischen 1.800 und 2.100 VND pro Stück, Enteneier zwischen 2.200 und 2.800 VND pro Stück.

Ab Ende Juni 2024 stiegen die Preise für Hühnereier leicht auf 2.100–2.150 VND pro Ei, während die Preise für Enteneier tendenziell leicht sanken. In den letzten Monaten des Jahres schwankte der Preis dieses Superfoods je nach Jahreszeit und Region, jedoch ohne signifikante Veränderungen. Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung prognostiziert zudem, dass die Geflügeleierproduktion im Jahr 2025 mit 21 Milliarden Eiern einen Rekordwert erreichen wird.

Nach dem chinesischen Neujahr boten viele Nutzer in sozialen Medien Hühnereier zu „rekordniedrigen“ Preisen an. Auf einigen Fanseiten wurden Eier für 100.000 VND für 60 Stück oder für 159.000 VND für 100 Stück beworben.

Quelle: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html