Laut Dr. Truong Hong Son, Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine, ist der Verzicht auf Stärke zur Gewichtsabnahme völlig falsch. Kohlenhydrate, der Hauptbestandteil stärkehaltiger Lebensmittel, spielen eine wichtige Rolle im Körper.
In der Antike, als Nahrungsmittel knapp waren, war Reis die wichtigste Energiequelle. Ein Erwachsener konnte drei bis vier Schüsseln Reis pro Mahlzeit essen, doch nur wenige Menschen waren übergewichtig, fettleibig oder litten an Stoffwechselstörungen.
Obwohl Menschen versuchen, ihren Stärkekonsum zu reduzieren, nehmen Stoffwechselstörungen weiterhin zu. „Das Problem ist, dass die Menschen viel sitzen und viel Eiweiß und Fett essen, was zu überschüssigem Fett und damit zu Übergewicht und Fettleibigkeit führt“, erklärte Dr. Truong Hong Son.
Experten zufolge essen viele Menschen tagsüber Reis, reduzieren abends aber den stärkehaltigen Konsum oder verzichten ganz darauf, weil sie Angst vor einer Gewichtszunahme haben. Das ist jedoch falsch. Stärke, Eiweiß und Fett sind energieliefernde Substanzen. Ein Mangel an Stärke kann daher Schwäche verursachen und das Gedächtnis sowie die Arbeitsproduktivität beeinträchtigen.
Tatsächlich liefert das Abendessen nicht nur Energie, sondern trägt auch zur Verbesserung der Schlafqualität bei. Darüber hinaus ist der Verzehr von Stärke am Abend auch bei Hypoglykämie-Risiko sehr nützlich.
Kohlenhydrate, der Hauptbestandteil stärkehaltiger Lebensmittel, spielen eine wichtige Rolle im Körper. (Abbildung: Shutterstock)
Kohlenhydrate spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Regulierung der Darmbakterien. Sie sind auch für das Gehirn essentiell, da es bis zu 25 % der körpereigenen Kohlenhydrate verbraucht. Daher fühlen wir uns beim Fasten oft schwindelig und müde, und mit der Zeit beeinträchtigt es den Schlaf, Anspannung und Stress. Der Verzicht auf Stärke wirkt sich auch auf die Muskeln aus, da diese ebenfalls Zucker verbrauchen.
Darüber hinaus neigen viele Menschen beim Verzicht auf Stärke dazu, mehr Eiweiß zu sich zu nehmen. Dies führt zu einem Ungleichgewicht zwischen Eiweiß, Zucker und Fett und schädigt die Darmflora. Dies kann zu Verdauungsstörungen oder einer schlechten Verdauung führen, was wiederum die Abwehrkräfte des Körpers schwächt, da Antikörper hauptsächlich im Darm produziert werden.
Das Prinzip der Gewichtsabnahme und Adipositasbehandlung besteht darin, überschüssiges Körperfett zu reduzieren, indem die Energieaufnahme durch Diätkontrolle reduziert und der Energieverbrauch durch angemessene körperliche Bewegung und ausreichend Schlaf erhöht wird. Achten Sie darauf, energiearme Lebensmittel zu wählen, anstatt zu hungern.
Experten raten Abnehmwilligen, sechs Monate lang eine Diät und ein Trainingsprogramm einzuhalten. Dabei sollte man sich vernünftig ernähren, fett- und salzreiche Lebensmittel wie Pfannengerichte, Frittiertes und Fertiggerichte einschränken und stattdessen gekochte und gedünstete Gerichte essen. Außerdem sollte man spätes Essen vermeiden.
Man sollte außerdem einen gesunden Lebensstil pflegen, aktiv sein und leichte Aktivitäten wie Gehen, Joggen und insbesondere Joggen auf der Stelle wählen. Anstatt auf dem Laufband zu laufen oder sich im Freien zu bewegen, kann man im Stehen mit den gleichen Techniken wie beim normalen Joggen trainieren. Dabei sollte der Energieverbrauch geringer sein als der Gesamtverbrauch.
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Quelle: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html
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