Westliche Touristen besuchen ein Schneckenrestaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt für nur 10.000 VND pro Teller und essen „unbegrenzt“ für 130.000 VND.

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Max McFarlin (aus Arkansas, USA) ist ein berühmter Blogger in der Weltreise -Community und besitzt einen YouTube-Kanal mit fast 600.000 Followern.

Auf seinem persönlichen Kanal teilt Max regelmäßig Videos über Street Food in vielen Ländern, die er besucht hat, darunter auch Vietnam.

In Vietnam lebt und arbeitet Max hauptsächlich in Ho-Chi-Minh-Stadt. Er genießt nicht nur Spezialitäten oder teure Gerichte, sondern verbringt auch viel Zeit damit, selbst die kleinsten Ecken der Stadt zu erkunden , um die beliebtesten Restaurants kennenzulernen.

Zuletzt reiste der amerikanische Blogger in den 8. Bezirk und besuchte ein Schneckenrestaurant, das tief in einer kleinen Gasse lag und dessen Sitzplätze direkt am Bürgersteig angeordnet waren. Obwohl er recht früh ankam, war er überrascht, dass dort bereits viele Kunden saßen.

Das Schneckenrestaurant liegt tief in einer kleinen Gasse, ist aber immer voller Kunden und verkauft Dutzende verschiedener Schneckenarten (Screenshot)

Dieses Schneckenrestaurant besteht schon lange und ist für viele Einheimische und Touristen eine bekannte Speiseadresse. Das Restaurant verkauft und serviert 20 verschiedene Schneckenarten, darunter 14 gekochte Gerichte aus Schnecken wie Linsenschnecken, Löffelschnecken, Springschnecken, Ca-Na-Schnecken, Stachelschnecken, Hammerschnecken, Duftschnecken usw. Der Rest sind Grillgerichte aus anderen Meeresfrüchten wie Schwertmuscheln, Jakobsmuscheln, Venusmuscheln, Austern, Sternfruchtschnecken und Knoblauchschnecken.

Gekochte Gerichte kosten 10.000 VND/Teller, während gegrillte Gerichte teurer sind, 20.000 VND/Teller.

Der Restaurantbesitzer verriet, dass der Grund für den günstigen Preis der Schnecken darin liege, dass sie hauptsächlich in gegrillten und gekochten Gerichten zubereitet würden und nicht wie Pfannengerichte oder in Salz geröstete Gerichte aufwendig zubereitet oder gewürzt werden müssten.

Schneckengerichte sind vielfältig, attraktiv und dennoch erschwinglich, weshalb sie bei vielen Gästen beliebt sind (Screenshot)

Darüber hinaus werden die Gerichte auch in moderaten Portionen serviert, sodass die Gäste die Möglichkeit haben, verschiedene Gerichte zu probieren und viele Geschmacksrichtungen zu erleben. Dieser Preis ist auch für die meisten Gäste geeignet, sodass jeder kaufen und genießen kann, von Studenten, Studenten bis hin zu Arbeitern und Touristen aus aller Welt.

„Der Preis von 10.000 VND ist auch erschwinglich. Für nur 100.000 VND können Sie bis zu 10 Schneckengerichte genießen“, teilte der Restaurantbesitzer diese Information gerne mit dem ausländischen Gast.

Im Restaurant folgte Max dem Vorschlag des Besitzers zu einigen der beliebtesten Schnecken und bestellte mutig von jeder Sorte ein Gericht, beispielsweise gebratene Schnecken mit Kokosnuss, Löffelschnecken, gekochte Springschnecken, Pferdeschnecken, gegrillte Knoblauchschnecken usw., um die Aromen der verschiedenen Schneckengerichte genießen zu können.

Der amerikanische Blogger bestellte 10 Teller mit verschiedenen Schnecken, serviert mit verschiedenen Dip-Saucen (Screenshot)

Hier werden die Schnecken in eine spezielle Salz-Zucker-Mischung oder eine dicke Knoblauch-Chili-Fischsauce getaucht, die der Gast je nach persönlichem Geschmack wählen kann.

Das erste Gericht, das Max unbedingt probieren wollte, waren gebratene Kokosnuss-Schnecken. Er meinte, dies sei ein sehr beliebtes Schneckengericht, das viele Gäste lieben. Nachdem er ein paar Stücke probiert hatte, war er mit dem Geschmack des Schneckengerichts sehr zufrieden.

„Ich esse gerne Schnecken, weil das Fleisch nicht zu schleimig ist. Das Schneckenfleisch ist sehr fett und reichhaltig, die Soße und die Kokosnuss sind ebenfalls aromatisch und dick. Wenn ich nur ein Stück Brot zum Dippen hätte, könnte ich mehrere Schnecken auf einmal essen“, sagte der westliche Kunde humorvoll.

Max genoss sein Lieblingsgericht, frittierte Kokosnuss-Schnecken (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Als nächstes genoss Max gegrillte Herzmuscheln mit Frühlingszwiebelöl. Er bewertete dies als eines der besten Gerichte in Vietnam, das er je gegessen hat, weil es „fettig ist und einen süßen Geschmack hat“.

„Die Schnecken haben einen süßen Geschmack, weiches Fleisch, eine leichte Erdnussnote und schmecken köstlich mit Fischsauce, Knoblauch und Chili.“

Der Amerikaner war von dem Gericht mit den Pferdeschnecken beeindruckt, da sie recht klein und schwer zu essen waren. Max hatte zuvor im Westen Pferdeschnecken gegessen und war überrascht, dass die Einheimischen diese Schneckenart wirklich mochten.

Jedes Schneckengericht kostet nur 10.000 VND/Teller, wird aber in vollen Portionen serviert, genug, um „Ihren Magen zu füllen“ (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Max hatte ursprünglich vor, nur 5-6 Gerichte zu essen, bestellte aber gleich 10 Teller mit verschiedenen Schnecken, da ihm das Essen hier so gut geschmeckt hat. Obwohl die Schnecken einfach und nicht zu aufwendig zubereitet sind, sind sie garantiert frisch, lecker und ansprechend.

Neben dem Geschmack der Schneckengerichte war Max auch von den günstigen Preisen beeindruckt, nur 10.000 VND/Teller für gekochte Gerichte und 20.000 VND/Teller für gegrillte Gerichte, und jeder Teller war voll, genug, um ihn „satt“ zu machen.

„Die Leute denken oft, dass das Essen bei so niedrigen Preisen nicht von guter Qualität ist, aber die Schnecken hier sind tatsächlich richtig zubereitet, frisch und alle Aromen sind köstlich“, kommentierte Max.

Westliche Gäste sind fasziniert von den knusprigen Hammerschnecken, getaucht in eine dicke, süß-saure Knoblauch-Chili-Fischsauce (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Er verriet, dass er in vielen Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt Schnecken gegessen habe, dieses beliebte Schneckenrestaurant ihn jedoch am meisten beeindruckt und zufriedengestellt habe. Sein Lieblingsgericht sei die Hammerschnecke.

„Ich dachte, die Schnecken hätten Sand und ihre Eingeweide wären nicht so groß, aber das ist nicht der Fall. Ich war wirklich überrascht und konnte nicht glauben, dass alle Schnecken hier fett sind und knuspriges und leckeres Fleisch haben“, fügte der Blogger hinzu.

Am Ende des Essens zahlte Max 130.000 VND für 10 Teller mit verschiedenen Schnecken. Er meinte, dass dieser Preis sehr günstig sei und alle Gäste ihn genießen könnten, ohne sich um den Preis zu sorgen.

Phan Dau

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Quelle