Westliche Touristen besuchen ein Schneckenrestaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt für nur 10.000 VND/Teller und essen „unbegrenzt“ für 130.000 VND

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Max McFarlin (aus Arkansas, USA) ist ein berühmter Blogger in der Weltreise -Community und besitzt einen YouTube-Kanal mit fast 600.000 Followern.

Auf seinem persönlichen Kanal teilt Max regelmäßig Videos über Street Food in vielen Ländern, die er besucht hat, darunter auch Vietnam.

In Vietnam lebt und arbeitet Max hauptsächlich in Ho-Chi-Minh-Stadt. Er genießt nicht nur Spezialitäten oder teure Gerichte, sondern verbringt auch viel Zeit damit, selbst die kleinsten Ecken der Stadt zu erkunden und beliebte Restaurants kennenzulernen.

Zuletzt reiste der amerikanische Blogger in den 8. Bezirk und besuchte ein Schneckenrestaurant, das tief in einer kleinen Gasse lag und dessen Sitzplätze direkt am Bürgersteig angeordnet waren. Obwohl er recht früh ankam, war er überrascht, dass dort bereits viele Kunden saßen.

Der Schneckenladen liegt tief in einer kleinen Gasse, ist aber immer voller Kunden und verkauft Dutzende verschiedener Schneckenarten (Screenshot).

Dieses Schneckenrestaurant besteht schon lange und ist für viele Einheimische und Touristen eine bekannte Speiseadresse. Das Restaurant verkauft und serviert 20 verschiedene Schneckenarten, darunter 14 gekochte Gerichte aus Schnecken wie Len-Schnecken, Löffelschnecken, Springschnecken, Ca-Na-Schnecken, Gai-Schnecken, Hammerschnecken, Duftschnecken usw. Der Rest sind Grillgerichte aus anderen Meeresfrüchten wie Schwertmuscheln, Jakobsmuscheln, Venusmuscheln, Austern, Sternfruchtschnecken und Knoblauchschnecken.

Gekochte Gerichte kosten 10.000 VND/Teller, während gegrillte Gerichte teurer sind, 20.000 VND/Teller.

Der Besitzer verriet, dass der Grund, warum Schnecken hier so günstig verkauft werden, darin liegt, dass sie hauptsächlich in gegrillten und gekochten Gerichten verwendet werden und keine aufwendige Zubereitung oder Würze erfordern, wie etwa bei Pfannengerichten oder in Salz gerösteten Gerichten usw.

Schneckengerichte sind vielfältig, attraktiv und dennoch erschwinglich, weshalb sie bei vielen Gästen beliebt sind (Screenshot)

Darüber hinaus werden die Gerichte in moderaten Portionen serviert, sodass die Gäste die Möglichkeit haben, verschiedene Gerichte zu probieren und viele Geschmacksrichtungen zu erleben. Dieser Preis ist auch für die meisten Gäste angemessen, sodass jeder kaufen und genießen kann, vom Studenten über den Arbeiter bis hin zum Touristen aus aller Welt.

„Der Preis von 10.000 VND ist auch erschwinglich. Für nur 100.000 VND können Sie bis zu 10 Schneckengerichte genießen“, teilte der Restaurantbesitzer dem ausländischen Gast gerne mit.

Im Restaurant folgte Max dem Vorschlag des Besitzers zu einigen der beliebtesten Schnecken und bestellte mutig ein Gericht von jeder Sorte, beispielsweise gebratene Schnecken mit Kokosnuss, Löffelschnecken, gekochte Springschnecken, Pferdeschnecken, gegrillte Knoblauchschnecken usw., um den Geschmack der verschiedenen Schneckengerichte zu genießen.

Der amerikanische Blogger bestellte 10 Teller mit verschiedenen Schnecken, serviert mit verschiedenen Dip-Saucen (Screenshot)

Hier werden die Schnecken in eine spezielle Salz-Zucker-Mischung oder eine dicke Fischsauce aus Knoblauch und Chili getaucht. Die Gäste können je nach persönlichem Geschmack wählen.

Das erste Gericht, das Max unbedingt probieren wollte, waren frittierte Schnecken in Kokosnuss. Er meinte, dies sei ein sehr beliebtes Schneckengericht, das viele Gäste lieben. Nachdem er ein paar Stücke probiert hatte, war er mit dem Geschmack des Schneckengerichts sehr zufrieden.

„Ich esse gerne Schnecken, weil das Fleisch nicht zu schleimig ist. Das Schneckenfleisch ist sehr fett und reichhaltig, die Soße und die Kokosnuss sind ebenfalls aromatisch und dick. Wenn ich nur ein Stück Brot zum Dippen hätte, könnte ich mehrere Schnecken auf einmal essen“, sagte der westliche Kunde humorvoll.

Max freute sich über sein Lieblingsgericht mit frittierten Kokosnussschnecken (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Als nächstes genoss Max gegrillte Herzmuscheln mit Frühlingszwiebelöl. Er bewertete dies als eines der besten Gerichte in Vietnam, das er je gegessen hat, weil es „fett und süß“ ist.

„Die Schnecken haben einen süßen Geschmack, weiches Fleisch, eine leichte Erdnussnote und schmecken köstlich, wenn sie in Fischsauce mit Knoblauch und Chili getaucht werden.“

Der Amerikaner war von dem Schneckengericht beeindruckt, weil es recht klein und schwer zu essen war. Max hatte zuvor im Westen Schnecken gegessen und war überrascht, dass die Einheimischen diese Schneckenart liebten.

Jedes Schneckengericht kostet nur 10.000 VND/Teller, wird aber in voller Menge serviert, genug, um „Ihren Magen zu füllen“ (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Von seinem ursprünglichen Plan, nur 5-6 Gerichte zu essen, bestellte Max 10 Teller mit verschiedenen Schnecken, da ihm das Essen hier sehr gut schmeckte. Obwohl die Schnecken einfach und nicht zu aufwendig zubereitet waren, waren sie garantiert frisch, lecker und ansprechend.

Neben dem Geschmack der Schneckengerichte war Max auch von den günstigen Preisen beeindruckt, nur 10.000 VND/Teller für gekochte Gerichte und 20.000 VND/Teller für gegrillte Gerichte, und jeder Teller war voll, was ihn „satt“ machte.

„Die Leute denken oft, dass das Essen bei so niedrigen Preisen nicht von guter Qualität ist, aber die Schnecken hier sind tatsächlich richtig zubereitet, frisch und alle Aromen sind köstlich“, kommentierte Max.

Westliche Gäste sind fasziniert von dem knusprigen Schneckengericht, das in eine dicke, süß-saure Knoblauch-Chili-Fischsauce getaucht ist und leicht zu essen ist (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Er verriet, dass er in vielen Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt Schnecken gegessen habe, dieses beliebte Schneckenrestaurant ihn jedoch am meisten beeindruckt und zufriedengestellt habe. Sein Lieblingsgericht sei die Hammerschnecke.

„Ich dachte, die Schnecken hätten Sand und wären nicht sehr groß, aber das war nicht der Fall. Ich war wirklich überrascht und konnte nicht glauben, dass alle Schnecken hier fett waren und knuspriges und leckeres Fleisch hatten“, fügte der Blogger hinzu.

Am Ende des Essens zahlte Max 130.000 VND für zehn Teller mit verschiedenen Schneckenarten. Er meinte, der Preis sei sehr günstig, alle Gäste könnten es genießen, ohne sich um den Preis zu sorgen.

Phan Dau

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Quelle