Gemüse wird im Dezember in Hülle und Fülle auf dem Markt verkauft; der tägliche Verzehr kann helfen, Bluthochdruck vorzubeugen.

Bluthochdruck ist ein „stiller Killer“: Herzkrankheiten, Hirnerkrankungen, Gefäßerkrankungen, Nierenerkrankungen, Schlaganfall – all diese Krankheiten können durch Bluthochdruck verursacht werden. Mit den folgenden, in dieser Saison reichlich vorhandenen und günstigen Gemüsesorten lässt sich Bluthochdruck bekämpfen.

Nach Ansicht von Experten muss die Kontrolle und Behandlung von Bluthochdruck mit Maßnahmen zur Regulierung des zentralen Nervensystems, zur Verbesserung der Durchblutung, zur Vorbeugung und Reduzierung von Arteriosklerose sowie zur Senkung der Blutfettwerte beginnen.

Folgende Gemüse- und Knollensorten sind im Dezember oft reichlich vorhanden. Bei täglichem Verzehr helfen sie, dieser gefährlichen Krankheit vorzubeugen.

Chrysanthemengrün

Menschen mit Bluthochdruck sollten neben der Einnahme von Medikamenten, einer salzarmen Ernährung, dem Verzicht auf tierische Fette und dem Meiden von Stimulanzien täglich Chrysanthemenblätter verzehren. Die Aminosäuren und ätherischen Öle in Chrysanthemenblättern wirken klärend und blutdrucksenkend.

Studien zeigen, dass Chrysanthemenblätter 8 der mehr als 20 essentiellen Aminosäuren enthalten, die der Körper benötigt, sowie hohe Mengen an Kalium und Mineralien, die die Diurese fördern.

Die Ballaststoffe in Chrysanthemenblättern regen die Magenkontraktionen an, fördern die Verdauung, senken den Cholesterinspiegel und können Bluthochdruck regulieren. Darüber hinaus haben Chrysanthemenblätter viele weitere positive Auswirkungen auf die Gesundheit.

Der Verzehr von Chrysanthemenblättern am Abend kann den Schlaf verbessern, das Wohlbefinden steigern und nächtlichem Wasserlassen vorbeugen. Auch bei trockenem Husten, Husten mit Auswurf, anhaltendem Husten oder Erkältungen in der kalten Jahreszeit kann der Verzehr von Chrysanthemenblättern die Beschwerden deutlich lindern.

Zwiebel

Zwiebeln sind nicht nur fettfrei, sondern haben auch die Fähigkeit, den peripheren Widerstand zu verringern, Katecholaminfaktoren, die Bluthochdruck verursachen, zu antagonisieren und die Ausscheidung von Natriumsalzen im Körper zu stabilisieren, wodurch der Blutdruck gesenkt wird.

Darüber hinaus enthält die Zwiebelschale auch viel Rutin, das sehr vorteilhaft für die Stärkung der Blutgefäße und die Vorbeugung von Hirnblutungen ist.

Tomate

Tomaten wirken kühlend, entgiftend und blutdrucksenkend. Sie sind sehr reich an Vitamin C. Wer regelmäßig Tomaten isst (1–2 frische Tomaten pro Tag), kann Bluthochdruck wirksam vorbeugen.

Karotte

Es wirkt gefäßerweiternd, reguliert den Fettstoffwechsel und trägt zur Stabilisierung des Blutdrucks bei. Frische Karotten sollten gewaschen, ausgepresst und der Saft zweimal täglich, etwa 50 ml, getrunken werden. Dies ist besonders wohltuend für Menschen mit Bluthochdruck, der mit Kopfschmerzen und Schwindel einhergeht.

Sellerie

Sellerie liefert dem Körper viele essenzielle Nährstoffe und kann einigen gefährlichen Krankheiten, insbesondere Bluthochdruck, vorbeugen. 100 g Sellerieblätter enthalten bis zu 6,3 % Eiweiß, 0,6 % Fett und 2,1 % Spurenelemente (wie Kalzium, Phosphor und Eisen). Die Frucht enthält aromatische ätherische Öle, darunter Limonen und Metabolite der Sandanolsäure.

Neben Mineralien, Vitaminen und Nährstoffen enthält Sellerie auch einen hohen Anteil an Hormonen und ätherischen Ölen, die ihm sein unverwechselbares und starkes Aroma verleihen.

Sellerie enthält außerdem viel Vitamin P, welches die Wirksamkeit von Vitamin C bei der Senkung des Blutdrucks und der Blutfettwerte steigert und einen deutlichen Effekt auf primäre Hypertonie, Bluthochdruck infolge von Schwangerschaft und Geburt sowie Bluthochdruck in den Wechseljahren hat.

Zuckerrübe

Im Jahr 2015 berichteten Forscher, dass der Konsum von Rote-Bete-Saft bei Menschen mit Bluthochdruck, die 250 ml tranken, zur Senkung des Blutdrucks beitragen konnte. Die Forscher beobachteten innerhalb von 24 Stunden einige positive Effekte.

In dieser Studie sank der Blutdruck bei Personen, die täglich eine Tasse Rote-Bete-Saft tranken, im Durchschnitt um etwa 8,4 mmHg. Bei vielen Menschen führte diese Veränderung zu einem normalen Blutdruck.

Im Durchschnitt senkt ein einzelnes Blutdruckmedikament den Blutdruck um 9,5 mmHg. Forscher vermuten, dass Rote Bete mit ihrem hohen Gehalt an anorganischen Nitraten zur Senkung des Blutdrucks beiträgt.

Bei Personen, die täglich eine Tasse Rote-Bete-Saft tranken, sank der Blutdruck im Durchschnitt um etwa 8,4 mmHg.

Kiwi

Forscher verglichen die Wirkung von Äpfeln und Kiwis auf Menschen mit Bluthochdruck. Sie stellten fest, dass der Verzehr von drei Kiwis pro Tag über acht Wochen den systolischen und diastolischen Blutdruck im Vergleich zum Verzehr eines Apfels pro Tag im gleichen Zeitraum signifikant senkte.

Kiwis sind außerdem reich an Vitamin C, welches die Blutdruckwerte bei Menschen, die etwa acht Wochen lang täglich etwa 500 mg des Vitamins zu sich nahmen, deutlich verbessern kann.

Wassermelone

Wassermelone enthält die Aminosäure Citrullin, die möglicherweise zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. Citrullin fördert die körpereigene Produktion von Stickstoffmonoxid, welches die Blutgefäße entspannt und die Elastizität der Arterien verbessert. Diese Effekte verbessern die Durchblutung und können so den Blutdruck senken.

In einer Studie zeigte sich bei übergewichtigen Erwachsenen mit Prähypertonie oder leichter Hypertonie, die Wassermelonenextrakt einnahmen, eine Senkung des Blutdrucks in den Knöchel- und Oberarmarterien.

Forscher haben zudem herausgefunden, dass Tiere, die mit einer wassermelonenreichen Ernährung gefüttert werden, eine bessere Herzgesundheit aufweisen. In einer Studie hatten Mäuse, die eine Wassermelonensaftlösung tranken, 50 % weniger Ablagerungen in ihren Arterien als die Kontrollgruppe. Die Mäuse, die die Lösung tranken, hatten außerdem 50 % weniger LDL-Cholesterin und nahmen 30 % weniger an Gewicht zu als die Kontrolltiere.

Linsen und andere Bohnen

Viele Menschen verwenden sie als vegetarische Alternative zu Hackfleisch oder essen sie in Salaten, Eintöpfen und Suppen.

Linsen sind in vielen Ernährungsweisen weltweit ein Grundnahrungsmittel, da sie eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe sind.

Im Jahr 2014 berichteten Forscher, die die Auswirkungen einer hülsenfruchtreichen Ernährung an Ratten untersuchten, von reduziertem Blutdruck und Cholesterinspiegel.

Insgesamt bestanden 30 % der Mäusenahrung aus Hülsenfrüchten, darunter Erbsen, Linsen und grüne Bohnen. Linsen sind vielseitig verwendbar. Viele nutzen sie als vegetarische Alternative zu Hackfleisch oder verarbeiten sie in Salaten, Eintöpfen und Suppen.

Kopfsalat

Salat hat einen kühlenden, bitteren Geschmack, wirkt harntreibend, ist gut für die fünf inneren Organe und reinigt die Meridiane...

Salat ist sehr gut für Menschen mit Bluthochdruck, da er reich an Kalium ist, was dazu beiträgt, den Wasserhaushalt im Körper auszugleichen und so die Ausscheidung von Abfallstoffen und Giftstoffen sowie die Urinausscheidung zu steigern.

Da wir Salat oft roh essen, ist auf Hygiene zu achten. Waschen Sie ihn gründlich, um Durchfall und Vergiftungen zu vermeiden.

Erdnüsse

Der herausragende Wert von Erdnüssen liegt in ihrem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, die für den menschlichen Körper essentiell sind, aber letztendlich sind sie fettreich, kalorienreich und hinterlassen ein fettiges Gefühl.

Essig enthält viele organische Säuren. Wenn man Erdnüsse länger als eine Woche in Essig einweicht und eine Woche lang jeden Abend 7 bis 10 in Essig eingeweichte Erdnüsse isst, kann man den Blutdruck senken, die Blutgefäße weicher machen und den Cholesterinspiegel reduzieren.

Es ist jedoch wichtig, Erdnüsse in Maßen zu genießen – maximal 10 Stück – und den Mund anschließend gründlich auszuspülen, da sie sonst Zähne und Zahnfleisch schädigen können. Alternativ können Erdnüsse auch roh oder gekocht verzehrt werden (beides ist gesund).

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-cu-thang-12-ban-day-cho-an-hang-ngay-day-lui-can-benh-tang-huyet-ap-192241203133429528.htm