Frühlingsgemüse hilft sehr gut bei der Bekämpfung von Entzündungen und beugt Knochen- und Gelenkerkrankungen vor. Vietnamesen sollten es essen, um ihr Leben zu verlängern.

GĐXH – Lauch wird am besten im Frühling gegessen, um den Magen zu wärmen und Infektionen vorzubeugen.

Schnittlauch ist ein Nahrungsmittel für alle vier Jahreszeiten, wird aber am besten im Frühling gegessen. Der traditionellen Medizin zufolge hat Schnittlauch einen süß-würzigen Geschmack, wärmende Eigenschaften und wirkt wärmend und ausgleichend, reguliert die inneren Organe und nährt die Nieren und das Yang.

Schnittlauch ist reich an Nährstoffen wie Zucker, Eiweiß, Fett, Carotin, Vitamin B, C, Ballaststoffen, Kalzium, Phosphor, Eisen usw. Er enthält außerdem viele Wirkstoffe mit antibakterieller und entzündungshemmender Wirkung.

Loại rau mùa xuân giúp kháng viêm và phòng bệnh xương khớp cực tốt, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 2. — Illustration

Moderne Forschungen zeigen, dass Schnittlauch reich an Ballaststoffen ist, die die Verdauung anregen, die Darmmotilität fördern und Verstopfung und Karies vorbeugen. Die Ballaststoffe in diesem Gemüse haben außerdem die Fähigkeit, die Darmbakterien auszugleichen, die Auswirkungen von Karzinogenen der Darmschleimhaut zu reduzieren und Darmkrebs aktiv vorzubeugen. Darüber hinaus unterstützt Schnittlauch die Behandlung von Bluthochdruck und Herzerkrankungen.

Im Winter, wenn es kalt ist, können Sie tagsüber gekochten Schnittlauch anstelle von Tee trinken, um den Magen zu wärmen. Wenn Sie viel Fleisch essen, können Sie dieses Wasser trinken, um Blähungen vorzubeugen.

Gesundheitliche Vorteile von Schnittlauch

Hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen

Dr. Huynh Tan Vu erklärte in der Zeitung SKDS, Schnittlauch sei besonders gut gegen Atemwegs- und Darmerkrankungen bei Kindern. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Schnittlauch folgende Verbindungen enthält: Sulfid, Saponin und Bitterstoffe. Insbesondere das im Schnittlauch enthaltene Odorin gilt als spezifisches Antibiotikum gegen Staphylococcus aureus und Bacillus coli.

Darüber hinaus enthalten Schnittlauchsamen auch Alkaloide und Saponine. Frischer Saft aus Schnittlauchblättern enthält viele Antibiotika gegen viele Arten von Bakterien, wie z. B. ein multibakterielles Antibiotikum für Bakterien im Verdauungstrakt im Allgemeinen und insbesondere für Darmerkrankungen wie Staphyllococcus aureus, Samonella typhi, Sh Flexneri und Subtilis, Colipathogene und Coli bethesda. Die Eigenschaften dieses Antibiotikums sind ziemlich stabil.

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Hilft, Blutdruck und Cholesterin zu senken

Schnittlauch enthält wie Knoblauch Allicin. Allicin hilft, den Blutdruck zu senken und verhindert die Cholesterinproduktion im Körper. Darüber hinaus hat er antibakterielle und antimykotische Eigenschaften, die Bakterien und Pilze im Darm beseitigen und so die reibungslose Funktion des Verdauungssystems gewährleisten.

Gut für die Haut

Da Schnittlauch antibakterielle und antimykotische Eigenschaften besitzt, ist er gut für die Haut und kann auch bei Hautinfektionen helfen. Schnittlauch kann als Ersatz für topische Cremes zur Behandlung von Krusten und zur Heilung offener Wunden verwendet werden. Dank dieser Eigenschaften kann Schnittlauch Bakterien und Pilze abtöten und so die Wundheilung beschleunigen.

Neben den oben genannten Wirkungen hilft Schnittlauch auch dabei, unangenehme Probleme während der Schwangerschaft zu vermeiden, Blutgerinnsel zu verhindern und Akne wirksam vorzubeugen.

Hilft, die Knochen zu stärken

Schnittlauch ist reich an Vitamin K – einem Vitamin, das für die Knochengesundheit verantwortlich ist. Frauen sind anfälliger für Osteoporose als Männer, daher trägt der regelmäßige Verzehr von Schnittlauch zur Erhöhung der Knochendichte bei.

Wie viel Schnittlauch sollte man am besten essen?

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Schnittlauch ist ein sehr beliebtes Gemüse und kann für die Zubereitung vieler verschiedener Gerichte verwendet werden, z. B. roh gegessen, zum Kochen von Suppen verwendet, gebraten usw. oder auch zum Dekorieren von Gerichten, um diese ansprechender zu gestalten.

Schnittlauch ist recht harmlos, muss jedoch sachgemäß verzehrt werden, um übermäßigen Konsum zu vermeiden. Man sollte Schnittlauch nur in Maßen verzehren, da sonst leicht Verdauungsstörungen auftreten können. Personen mit einer Vorgeschichte von Zwiebel- und Knoblauchallergien sollten vorsichtig sein, da auch bei ihnen beim Verzehr von Schnittlauch eine allergische Reaktion auftreten kann.

Außerdem sollten Schnittlauchgerichte erst nach der Zubereitung verzehrt und auf keinen Fall über Nacht stehen gelassen werden, da es sonst sehr leicht zu einer Lebensmittelvergiftung kommen kann.

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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-khang-viem-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-nguoi-viet-nen-an-de-tang-cuong-suc-khoe-172250208172839148.htm