Unerwartete Vorteile des Verzehrs gekochter Süßkartoffeln am Morgen

Eine in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie zeigt, dass der Verzehr von Süßkartoffeln sehr gesund ist, vorzugsweise gekocht.

Die renommierte indische Ernährungswissenschaftlerin Rujuta Diwekar empfiehlt laut NDTV , gekochte Süßkartoffeln zu essen, um deren reichlich vorhandene Energie zu genießen, ohne einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verursachen. Außerdem können sie helfen, den Blutdruck zu senken.

Süßkartoffeln sind gesund, da sie reich an Nährstoffen sind. Sie liefern Ballaststoffe, Vitamine (wie Vitamin A, C und B6) und Mineralstoffe (wie Kalium und Mangan). Zudem enthalten sie Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen und so chronischen Krankheiten vorbeugen.

Hier sind einige überraschende Vorteile des Verzehrs von gekochten Süßkartoffeln am Morgen.

Am besten isst man gekochte Süßkartoffeln, um von ihrem hohen Energiegehalt zu profitieren.

Reich an Nährstoffen

Süßkartoffeln sind reich an essentiellen Vitaminen wie Vitamin A, C und B6, die für die Erhaltung einer guten Gesundheit und die Stärkung des Immunsystems von entscheidender Bedeutung sind.

Vorbeugung chronischer Krankheiten

Süßkartoffeln enthalten das Antioxidans Beta-Carotin, das dazu beiträgt, den Körper vor oxidativem Stress und chronischen Krankheiten zu schützen.

Verdauung verbessern

Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und Verstopfung vorbeugen. Sie enthalten außerdem Enzyme, die beim Abbau von Proteinen helfen und so die Verdauung effizienter gestalten.

Blutzuckerspiegel kontrollieren

Süßkartoffeln haben einen niedrigen glykämischen Index und verursachen daher beim Verzehr keinen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Aus diesem Grund eignen sie sich sehr gut für Menschen mit Diabetes oder für diejenigen, die ihren Blutzucker kontrollieren möchten.

Sehvermögen verbessern

Süßkartoffeln sind reich an Vitamin A, das zur Verbesserung des Sehvermögens beiträgt und altersbedingter Makuladegeneration vorbeugt.

Der hohe Vitamin-A-Gehalt in Süßkartoffeln hilft, Makuladegeneration vorzubeugen.

Entzündungen reduzieren

Süßkartoffeln enthalten entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren, wodurch chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Arthritis vorgebeugt werden kann.

Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit

Süßkartoffeln sind reich an Kalium, das die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützt, indem es den Blutdruck reguliert und das Risiko von Schlaganfall und Herzerkrankungen verringert.

Laut NDTV deuten mehrere Studien darauf hin, dass die komplexen Kohlenhydrate, der niedrige Fettgehalt und die Ballaststoffe in Süßkartoffeln dazu beitragen, das „schlechte“ LDL-Cholesterin zu senken und somit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

Gewichtsmanagement

Süßkartoffeln sind nahrhaft und sättigen lange, wodurch sie sich hervorragend zur Gewichtskontrolle eignen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt fördert das Sättigungsgefühl und beugt übermäßigem Essen vor.

Schützt die Haut, wirkt der Hautalterung entgegen.

Der hohe Gehalt an Vitamin C und E in Süßkartoffeln trägt zur Kollagenproduktion bei, was zu einer gesünderen Haut führt und vorzeitiger Hautalterung vorbeugt.

Stärken Sie Ihr Immunsystem.

Die Kombination aus Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien in Süßkartoffeln trägt zur Stärkung des Immunsystems bei.

Der Verzehr von Süßkartoffeln kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten und das allgemeine Wohlbefinden verbessern.

Um die gesundheitlichen Vorteile optimal zu nutzen, sollten Süßkartoffeln gekocht, gebacken oder gedämpft verzehrt werden. Diese Zubereitungsmethoden tragen dazu bei, viele Nährstoffe in der Kartoffel zu erhalten.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-khi-an-khoai-lang-luoc-buoi-sang-185231130170857422.htm