Sollten wir bei kaltem Wetter rohen Knoblauch essen, um die Widerstandskraft zu stärken?

Laut Dr. Tran Thi Tra Phuong von der Abteilung für Ernährung des Nutrihome Nutrition Clinic System ist Knoblauch ein Gewürz, das häufig in vielen alltäglichen Gerichten verwendet wird. Knoblauch ist reich an Nährstoffen und enthält die Vitamine A, C, E, K, B-Vitamine (B1, B2, B3, B6) und Mineralien wie Natrium, Kalium, Kalzium, Kupfer, Eisen, Zink ... 100 g Knoblauch enthalten 6,36 g Eiweiß, 33 g Kohlenhydrate, 149 g kcal und 2,1 g Ballaststoffe.

Der Hauptwirkstoff im Knoblauch ist Allicin bzw. S-Allylcystein und Aminosäuren. Frischer Knoblauch enthält eine Vorstufe namens Alliin. Beim Zerkleinern werden Enzyme aktiviert, die Alliin in Allicin umwandeln, was Erkältungen vorbeugen kann.

Kaltes Wetter schafft günstige Bedingungen für das Wachstum von Bakterien und Viren. Der Körper hat sich noch nicht an niedrige Temperaturen gewöhnt oder verfügt über eine schwache Abwehr, sodass er anfällig für Grippe und Erkältungen ist. Allicin im Knoblauch hat starke antibakterielle Eigenschaften, reduziert verstopfte Nase, löst Schleim und lindert Husten. Knoblauch hat außerdem eine wärmende Wirkung, die hilft, Erkältungen zu lindern und Hustenauslöser zu beseitigen.

Der Verzehr von etwas rohem Knoblauch in Ihren täglichen Mahlzeiten kann Krankheiten vorbeugen. (Illustrationsfoto)

Dieses Gewürz enthält außerdem viele Antioxidantien, die bei der Reparatur geschädigter Zellen helfen. Die Vitamine B6 und C können das Immunsystem stärken, die Schwere der Symptome verringern und zu einer schnellen Genesung beitragen.

Darüber hinaus enthält Knoblauch auch Allylsulfid – eine entzündungshemmende Verbindung, die das Wachstum von Krebszellen verlangsamen und den Körper vor freien Radikalen schützen kann.

Der Verzehr von etwas rohem Knoblauch in Ihren täglichen Mahlzeiten kann Krankheiten wirksam vorbeugen. Beim Verzehr von rohem Knoblauch können Nebenwirkungen wie Sodbrennen, Brennen im Mund, Blähungen, Übelkeit, Durchfall oder leichtes bis mittelschweres Erbrechen auftreten. Körpergeruch entsteht durch den täglichen Verzehr von zu viel rohem Knoblauch.

Bei erstmaliger Anwendung von Knoblauch kann es beim Kauen zu Brennen oder Reizungen im Hals kommen. Bei Menschen mit einer Knoblauchempfindlichkeit kann es zu Hautausschlägen kommen. Darüber hinaus kann es zu Wechselwirkungen zwischen Knoblauch und bestimmten Medikamenten kommen.

Nhu-Darlehen

Quelle: https://vtcnews.vn/mua-lanh-co-nen-an-toi-song-de-tang-de-khang-ar910049.html