Welche Fette sollten Menschen mit Bluthochdruck meiden?

Tatsächlich gibt es viele verschiedene Arten von Fetten. Gesättigte Fette, wie beispielsweise tierische Fette, erhöhen die Cholesterinkonzentration im Blut. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline führen dauerhaft hohe Cholesterinwerte zur Bildung atherosklerotischer Plaques, schwächen die Blutgefäße und verursachen Bluthochdruck.

Avocados enthalten einfach ungesättigte Fettsäuren, die dazu beitragen können, das Risiko von Bluthochdruck zu verringern.

Ungesättigte Fettsäuren, die in Nüssen, Samen und Olivenöl vorkommen, können das Risiko von Entzündungen und Herzerkrankungen verringern. Daher gelten ungesättigte Fettsäuren als gesunde Fette.

Eine im „Journal of Nutrition Education and Behavior“ veröffentlichte Studie ergab, dass einfach ungesättigte Fettsäuren das Risiko für Bluthochdruck senken können. Zu den Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren gehören Bohnen, Vollkornprodukte und Obst, insbesondere Avocados.

Eine Studie, die in der Fachzeitschrift „Current Hypertension Reports“ veröffentlicht wurde, ergab zudem, dass eine Ernährung reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, den Blutdruck senken kann. Zu den Lebensmitteln, die reich an diesen Fettsäuren sind, gehören Joghurt und fettreiche Fische wie Lachs, Thunfisch, Hering und Makrele.

Die Studie ergab außerdem, dass eine fettarme Ernährung allein nicht ausreicht, um den Blutdruck zu senken. Die blutdrucksenkende Wirkung trat erst ein, wenn die fettarme Ernährung mit Sport zur Gewichtsreduktion kombiniert wurde.

Eine der besten Diäten zur Blutdruckkontrolle ist die DASH-Diät. Diese Diät setzt auf Lebensmittel mit blutdrucksenkenden Nährstoffen wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Hähnchen und fetten Fisch und schränkt Süßigkeiten ein. Tatsächlich reduziert sie auch schädliche Fette, da rotes Fleisch nicht bevorzugt wird. DASH empfiehlt den Konsum von Milch, diese sollte jedoch fettarm oder fettfrei sein.

Eine in der Fachzeitschrift „Nutrients“ veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die sich an die DASH-Diät hielten, ein um 19 % geringeres Risiko hatten, Bluthochdruck zu entwickeln. Laut Healthline kann die DASH-Diät außerdem dazu beitragen, Bauchfett und Blutfettwerte (Triglyceride) zu reduzieren.

Quelle: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-huyet-ap-cao-nen-tranh-loai-chat-beo-nao-185240816145853097.htm