Verbraucher tendieren dazu, auf Bierprodukte mit niedrigem Alkoholgehalt umzusteigen.

NielsenIQ: Verbraucher steigen auf alkoholarmes Bier um

In den letzten zwei Jahren haben alkoholarme Biere bei den Verbrauchern zunehmend an Akzeptanz gewonnen. Dieser Trend ist auf das wachsende Gesundheitsbewusstsein der letzten Jahre zurückzuführen.

Frau Le Minh Trang – Stellvertretende Direktorin der NielsenIQ-Abteilung für Einzelhandelsforschung – Foto: Chi Cuong

Im Workshop „Steueränderung zur Förderung von Geschäftsaktivitäten“ erklärte Frau Le Minh Trang, stellvertretende Direktorin der Abteilung Einzelhandelsforschung bei NielsenIQ, dass eine Erhöhung der Sonderverbrauchssteuer (SCT) Druck auf die Verbraucher ausüben könne. Bereits die Änderung des Dekrets 100 zur Erhöhung der Strafen für Fahrer, die im Straßenverkehr Getränke konsumieren, hatte Auswirkungen auf die Einnahmen von Restaurants und Gaststätten, die Bierprodukte ausschenken. Verbraucher trinken zudem weniger außer Haus Bier, was sich direkt auf die Einnahmen der Bierindustrie in diesem Bereich, insbesondere im gehobenen Segment, auswirkt.

Bis zum ersten Quartal 2024 verzeichnete die Bierindustrie im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ein positives Wachstum. Längerfristig betrachtet verzeichnete die Branche gegenüber dem ersten Quartal 2023 einen Rückgang von 3,9 %, hauptsächlich aufgrund der geringeren Nachfrage.

Der NielsenIQ-Bericht zum Verbraucherverhalten für das zweite Quartal 2024 zeigt, dass 50 % der Verbraucher in den beiden Großstädten Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt am häufigsten auf unnötige Ausgaben verzichten, beispielsweise durch Restaurantbesuche und die Optimierung der Hausmannskost. Dieser Wandel wirkt sich direkt auf den kontinuierlichen Umsatzrückgang von Restaurant- und Lebensmittelketten von Januar 2023 bis heute aus. In den letzten zwölf Monaten betrug dieser Rückgang landesweit sechs Prozent und in sechs Großstädten, darunter Hanoi, Haiphong, Da Nang, Nha Trang, Can Tho und Ho-Chi-Minh-Stadt, elf Prozent.

Darüber hinaus hat NielsenIQ in den vergangenen zwei Jahren aufgezeichnet, dass alkoholarme Bierprodukte bei den Verbrauchern gut ankommen. In den vergangenen zwölf Monaten ist die Produktion im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um fast 35 % gestiegen, insbesondere in den sechs größten Städten und modernen Vertriebskanälen Vietnams.

Die oben genannten Trends sind alle auf die große Sorge der vietnamesischen Verbraucher um gesundheitliche Probleme in den letzten Jahren zurückzuführen. Dieser Trend wird sich voraussichtlich fortsetzen und auch in Zukunft die Bierindustrie beeinflussen.

Darüber hinaus konnte NielsenIQ in den vergangenen zwei Jahren einen polarisierten Verbrauchertrend im Zusammenhang mit der Produktpreissegmentierung in der Bierbranche beobachten, mit Wachstum sowohl im Massen- als auch im Super-Premium-Segment.

Angesichts der Auswirkungen der Erhöhung der Sonderverbrauchssteuer geht NielsenIQ jedoch davon aus, dass das Economy-Segment seine Position als Hauptsegment mit einem Anteil von etwa 55 bis 60 % an der Branchenproduktion weiterhin behaupten kann, während das Super-Premium-Segment weiterer Beobachtung bedarf. Dies bietet Unternehmen mit Produkten in diesem Segment Wachstumspotenzial.

„Im Zuge der Konsumkürzungen können Verbraucher nicht nur weniger trinken, sondern auch ihren Bier- und Weinkonsum einschränken. Dementsprechend wird das beliebte Segment immer wichtiger und beliebter, und anspruchsvolle Konsumenten können über Ausgaben nachdenken, die ihrem Budget entsprechen“, analysierte Frau Trang.

Die Branche verzeichnete seit Q1/2023 einen Rückgang von 3,9 % - Quelle: NIQ

Aus Sicht der Marktforschungsabteilung sagte ein Vertreter von NielsenIQ, dass Unternehmen die Einschränkungen der Verbraucher in dieser schwierigen Zeit verstehen sollten. Bis zu 55 % der Befragten gaben an, dass es sich lohnt, für alles zu bezahlen, was ihnen Zeit spart, wenn sie höhere Ausgaben für Grundbedürfnisse haben.

Zweitens müssen Marken ihre Präsenz bei den Verbrauchern sicherstellen, insbesondere angesichts des flexiblen Verbraucherverhaltens zwischen verschiedenen Einkaufskanälen. Wachstum wird daher durch eine ausgewogene Strategie aus Online- und Offline-Kanälen erzielt. Unternehmen sollten zudem Gesundheits- und Nachhaltigkeitsaspekte berücksichtigen, Kommunikationsfaktoren nutzen und entsprechende Produktbotschaften hervorheben, um das Interesse der Kunden an Gesundheit und nachhaltiger Entwicklung zu wecken.

Quelle: https://baodautu.vn/nielseniq-nguoi-tieu-dung-co-xu-huong-chuyen-dich-sang-cac-san-pham-bia-co-nong-do-con-thap-d222422.html