Die Verbraucher tendieren dazu, zu Biersorten mit niedrigem Alkoholgehalt zu wechseln.

NielsenIQ: Verbraucher tendieren zu Bierprodukten mit niedrigem Alkoholgehalt.

In den letzten zwei Jahren haben alkoholarme Biere bei den Verbrauchern zunehmend an Akzeptanz gewonnen. Dieser Trend ist auf die in den letzten Jahren gestiegene Besorgnis um gesundheitliche Aspekte zurückzuführen.

Frau Le Minh Trang – Stellvertretende Leiterin der Abteilung Einzelhandelsforschung bei NielsenIQ – Foto: Chi Cuong

Im Rahmen des Workshops „Steuerreform zur Förderung der Wirtschaft“ erklärte Frau Le Minh Trang, stellvertretende Leiterin der Abteilung Einzelhandelsforschung bei NielsenIQ, dass eine Erhöhung der Sonderverbrauchssteuer (SCT) die Verbraucher belasten könne. Bereits die Änderung des Dekrets 100 zur Erhöhung der Strafen für Fahrer, die während der Fahrt Alkohol konsumieren, habe sich negativ auf die Einnahmen von Restaurants und Gaststätten ausgewirkt, die Bier ausschenken. Zudem hätten die Verbraucher begonnen, seltener außer Haus Bier zu trinken, was sich direkt auf die Einnahmen der Bierbranche in diesem Vertriebskanal und insbesondere im Premiumsegment ausgewirkt habe.

Bis zum ersten Quartal 2024 verzeichnete die Bierbranche im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ein positives Wachstum. Langfristig betrachtet ist die Branche jedoch seit dem ersten Quartal 2023 um 3,9 % zurückgegangen, hauptsächlich aufgrund der gesunkenen Nachfrage.

Der NielsenIQ-Bericht zum Konsumverhalten für das zweite Quartal 2024 zeigt, dass in den beiden größten Städten Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt zwei der beliebtesten Maßnahmen von 50 % der Verbraucher darin bestehen, unnötige Ausgaben zu reduzieren, beispielsweise Restaurantbesuche, und vermehrt selbst zu kochen. Diese Entwicklung wirkt sich direkt auf den kontinuierlichen Umsatzrückgang von Restaurantketten und Imbissen seit Januar 2023 aus. In den vergangenen zwölf Monaten betrug dieser Rückgang landesweit 6 % und in sechs großen Städten, darunter Hanoi, Hai Phong, Da Nang, Nha Trang, Can Tho und Ho-Chi-Minh-Stadt, 11 %.

Darüber hinaus hat NielsenIQ in den letzten zwei Jahren festgestellt, dass alkoholarme Bierprodukte bei den Verbrauchern gut ankommen, was sich in einem Produktionsanstieg von fast 35 % in den letzten zwölf Monaten im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres widerspiegelt, insbesondere in den sechs größten Städten und modernen Vertriebskanälen Vietnams.

Die genannten Trends gehen allesamt auf die in den letzten Jahren gestiegene Besorgnis der vietnamesischen Verbraucher um Gesundheitsthemen zurück. Es ist wahrscheinlich, dass sich dieser Trend fortsetzen und die Bierindustrie in naher Zukunft beeinflussen wird.

In den letzten zwei Jahren hat NielsenIQ zudem einen polarisierten Verbrauchertrend in Bezug auf die Produktpreissegmentierung in der Bierindustrie festgestellt, mit einem Wachstum sowohl im populären als auch im Super-Premium-Segment.

NielsenIQ geht jedoch davon aus, dass das Economy-Segment trotz der Erhöhung der Sonderverbrauchssteuer seine Position als Hauptsegment behaupten und weiterhin etwa 55–60 % zur Branchenleistung beitragen wird. Das Super-Premium-Segment hingegen bedarf weiterer Beobachtung. Dies eröffnet Unternehmen mit Produkten in diesem Segment Wachstumspotenzial.

„Im Zuge des Trends zu geringeren Konsumausgaben können Verbraucher neben der Reduzierung der Ausgaben auch ihren Bier- und Weinkonsum einschränken. Dementsprechend wird das Massensegment zunehmend an Bedeutung gewinnen und immer beliebter werden, sodass gehobene Konsumenten ihre Ausgaben an ihr Budget anpassen können“, analysierte Frau Trang.

Die Branche verzeichnete im Vergleich zum ersten Quartal 2023 einen Rückgang von 3,9 % – Quelle: NIQ

Aus Sicht der Marktforschungsabteilung erklärte ein Vertreter von NielsenIQ, dass Unternehmen die Einschränkungen der Verbraucher in dieser schwierigen Zeit verstehen sollten. Bis zu 55 % der Befragten gaben an, dass es sich lohne, für alles zu bezahlen, was ihnen Zeit spart, wenn sie ihre Ausgaben für lebensnotwendige Güter erhöhen müssen.

Zweitens müssen Marken ihre Präsenz bei den Konsumenten sicherstellen, insbesondere angesichts des sich flexibel verändernden Konsumverhaltens und der damit einhergehenden Wechsel zwischen verschiedenen Vertriebskanälen. Wachstum wird daher durch eine ausgewogene Strategie zwischen Online- und Offline-Kanälen erzielt. Unternehmen sollten zudem Gesundheits- und Nachhaltigkeitsaspekte berücksichtigen, Kommunikationsstrategien nutzen und relevante Produktbotschaften einsetzen, um das Interesse der Kunden an Gesundheit und nachhaltiger Entwicklung zu wecken.

Quelle: https://baodautu.vn/nielseniq-nguoi-tieu-dung-co-xu-huong-chuyen-dich-sang-cac-san-pham-bia-co-nong-do-con-thap-d222422.html