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| Die Gäste genießen eine kulinarische Tour mit Abendessen in einem Restaurant in der Thong Nhat Extended Street. |
Seltsam, köstlich
Die Reise beginnt frühmorgens mit der Garnelen-Fadennudelsuppe Thuan Phuc (94 Hoang Hoa Tham, Bezirk Thang Tam), die Sie unbedingt probieren sollten. Die Fadennudelsuppe hier ist unvergesslich, denn sie wird aus frischen Meeresgarnelen hergestellt, die Brühe ist natürlich süß und mit Fischfrikadellen, Schneckenkuchen, Tintenfisch, Blut, Tofu usw. belegt. Sie ist leicht fettig, aber voller Meeresgeschmack. Darüber hinaus bietet das Restaurant auch Muschelnudelsuppe, Thunfischfadennudelsuppe und Meeresfrüchtenudeln an – alles Gerichte, die „seltsam klingen und die man probieren möchte“.
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| Köstliche Garnelen-Fadennudeln und Muschelnudelsuppe im Restaurant Thuan Phuc. |
Wenn Sie noch Appetit haben, können Sie bei Hang Quyen Fried Bread (564 Tran Phu) vorbeischauen, wo die Kombination aus reichhaltiger Sauce, duftender Pastete und fetten, weichgekochten Eiern zusammenkommt. Ein knuspriger Laib Brot, in scharfe Sauce getaucht, lässt Sie „nicken“, weil er so köstlich ist.
Eine weitere ideale Wahl für den Morgen ist die Krabbennudelsuppe Anh Vy (109 Vo Thi Sau). Die weichen und bissfesten Nudeln, die süße Brühe aus frischen Krabben, serviert mit dem „göttlichen“ grünen Chilisalz – eine Kombination, die Sie beim nächsten Mal wiederkommen lassen wird.
Mittags, wenn die Sonne aufgeht, besteigen die lokalen Spezialitäten offiziell den Thron. Tuyet Mai (9 Phan Chu Trinh) ist der ideale Ort, um weiche und cremige Banh Beo mit Garnelenhaut, süß-saurer Fischsauce, etwas Frühlingszwiebelöl und würzigen Erdnüssen zu genießen.
Ganz in der Nähe begeistert das Banh Khot (Nr. 01 Hoang Hoa Tham) in Co Ba Vung Tau weiterhin Liebhaber knuspriger Speisen. Banh Khot mit frischen Garnelen, gerollt mit rohem Gemüse, geraspelter Papaya und in reichhaltige Fischsauce getaucht, ergibt eine unverwechselbare Kombination aus knusprigen, leichten und salzigen Aromen.
Möchten Sie richtig satt werden? Hoang Minh Stachelrochen-Eintopf (44 Truong Cong Dinh) oder Thuan Phuc (12 Xo Viet Nghe Tinh) sind die perfekte Wahl. Frischer Stachelrochen, festes Fleisch, gekocht mit eingelegten Bambussprossen in einem leicht würzigen Eintopf, dampfend. Das Gericht schmeckt köstlich und hat ein warmes Aroma.
„Die Küche in Vung Tau ist sehr vielfältig. Es gibt viele ungewöhnliche Gerichte, die ich nirgendwo sonst gesehen habe, wie zum Beispiel Fadennudeln mit Garnelen und Krabbensuppe. Der Geschmack ist einzigartig, der Preis angemessen und es ist wirklich ungewöhnlich – köstlich – einen Versuch wert“, sagte Nguyen Hoang Van, ein Tourist aus Ho-Chi-Minh- Stadt.
Von günstig bis luxuriös
Der Nachmittag ist die perfekte Zeit, um sich mit bekannten, aber nie veralteten Snacks abzukühlen. Beginnen Sie mit Do Chieu Banh Tieu (64/5 Do Chieu), berühmt für seine dünne, knusprige Kruste, den duftenden Sesamduft und die reichhaltige Füllung aus grünen Bohnen oder Eiern.
Wenn Sie den Leuchtturm von Vung Tau besuchen möchten, um den Sonnenuntergang zu beobachten, vergessen Sie nicht, im nahegelegenen Restaurant Co Tien vorbeizuschauen. Die Kombination aus süß-saurem Joghurt und weichgekochtem Ei mit Salz und Pfeffer scheint einfach, ist aber eine „süchtig machende“ Kombination.
Wenn Sie ein Geschenk kaufen möchten, ist der Biskuitkuchen mit gesalzenem Ei bei Goc Cot Dien (17B Nguyen Truong To) eine sichere Wahl. Der Kuchen ist weich und locker, das gesalzene Ei ist salzig, der Käse ist reichhaltig, das Schweinefleisch ist salzig und süß – ein kleines Geschenk mit starkem Vung-Tau-Geschmack.
Wenn Sie luxuriöse Räumlichkeiten und einen poetischen Meerblick mögen, können Sie am Nachmittag das Restaurant Ganh Hao (Nr. 3 Tran Phu) wählen. Meeresfrüchte wie Hummer, Krabben, gegrillter Tintenfisch, gedämpfte Schnecken usw. werden schonend verarbeitet, wodurch der frische Geschmack des Meeres erhalten bleibt.
Wenn Sie rustikale Gerichte mögen, wird Sie Hung Chi (Ong Ich Khiem Street, F19 Ben Dinh 2, Thang Nhi Ward) nicht enttäuschen. Frischer und aromatischer Sardellensalat, serviert mit Reispapier und rohem Gemüse, ist eine wahre Geschmacksexplosion. Insbesondere der Eintopf mit lebendem Oktopus ist dank seiner Frische, Würze und Schärfe ein Lieblingsgericht vieler Gäste und schmeckt einfach köstlich.
In nur 24 Stunden können Sie Vung Tau mit allen Gerichten kennenlernen, von fremdartig bis vertraut, von beliebt bis luxuriös. Jedes Restaurant, jedes köstliche Gericht ist Teil des kulinarischen Bildes der Küstenstadt und zeigt Gastfreundschaft, ohne die lokale Identität zu verlieren.
Artikel und Fotos: TRA NGAN
Quelle: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202504/no-quen-loi-ve-voi-food-tour-vung-tau-1040886/
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