Frankreich: Rekordverdächtiger Erdbeerkuchen mit fast 122 m Länge

Mit „riesigen“ Zutaten, darunter 4.000 Eier und einem Lastwagen voller Zucker und frischer Sahne, vollendeten französische Konditoren am 23. April ein beeindruckendes kulinarisches Werk: eine 121,8 Meter lange Erdbeertorte.

Sie behaupten voller Überzeugung, dass dies der längste Erdbeerkuchen sei, der jemals auf der Welt gebacken wurde.

Der Autor dieses süßen Wunders ist Youssef El Gatou, ein talentierter und leidenschaftlicher Koch. Gemeinsam mit 20 Kollegen verwandelte El Gatou eine Eisbahn im Städtchen Argenteuil – einem Vorort von Paris – in eine riesige Bäckerei, wo in einer Woche ununterbrochener Arbeit der „legendäre“ Erdbeerkuchen entstand.

Für die Herstellung dieses Kuchens verwendeten die Köche 4.000 Eier, 350 kg frische Erdbeeren, 150 kg Zucker und 415 kg Sahne – alles heimische landwirtschaftliche Produkte.

Der Kuchen ist nicht nur ein Beweis für die französische Backkunst, sondern auch eine Bestätigung der Stellung der französischen Küche auf der Weltkarte. Er übertrifft den Rekord von 100,48 Millionen Kuchen, der 2019 in Italien aufgestellt wurde.

El Gatou sprach über seine Motivation, diesen Rekord zu erreichen, und sagte, dass er diesen Traum schon seit seiner Kindheit hege. „Ich war auf der Suche nach einem Produkt, einem typisch französischen Gebäck, und ich wollte auch lokale Produkte hervorheben, insbesondere französische Erdbeeren und Milchprodukte wie Sahne und Butter“, schwärmt er.

Jeder Bewohner, der kommt, um den Kuchen zu bewundern, nimmt ein kleines Stück als süßes Geschenk mit nach Hause und vor allem als Inspiration für den Glauben, dass jeder Traum, egal wie seltsam, wahr werden kann./.

(Vietnam News Agency/Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/phap-ky-luc-chiec-banh-dau-tay-dai-toi-gan-122m-post1034736.vnp