Die „Bewegung“, Sojasprossen zu Hause zuzubereiten, ist zurück, Frauen teilen einfache Möglichkeiten, sie zuzubereiten

Sojasprossen kann man mit vielen im Haushalt vorhandenen Zutaten selbst herstellen - Foto: FB

Auf vielen Social-Media-Konten werden auch Bilder und interessante Rezepte zur Herstellung von Sojasprossen zu Hause geteilt.

Sorge um verschmutztes Essen

Frau Kim Anh (HCMC) sagte, dass sie nach fortlaufenden Informationen aus Quang Ngai, Thua Thien Hue und dann Dak Lak, in denen sie Anlagen entdeckte, in denen Sojasprossen mit Chemikalien gezüchtet werden, entschlossen war, Sojasprossen nach der Methode zu ziehen, die ihr die Schwestern der Gruppe der Küchenliebhaber gezeigt hatten, und dass ihr das beim ersten Mal gelungen sei.

Frau Kim Anh sagte, dass ihre Familie oft jede Woche Sojasprossen in Gerichten wie Pfannengerichten, Rohkostgerichten und Gerichten mit gekochtem Fleisch verwendet …

„Fast jede Woche isst meine Familie mindestens vier Gerichte mit Sojasprossen. Die Informationen über die Fermentation von Sojasprossen mit Chemikalien machen mir Sorgen. Deshalb habe ich beschlossen, Sojasprossen selbst zuzubereiten, um auf Nummer sicher zu gehen“, sagte Frau Kim Anh.

Frau Kim Anh erklärte, dass Sojasprossen mit vielen zu Hause verfügbaren Hilfsmitteln hergestellt werden können. Sie entschied sich dafür, Sojasprossen in Netzbeuteln zuzubereiten. Sie verwendet den Netzbeutel, in dem Zwiebeln und Knoblauch aufbewahrt werden, oder den Beuteltyp, in dem normalerweise Grapefruits verpackt werden, wieder.

Für das einfache Rezept benötigen Sie nur 100 g ganze Mungobohnen, einen Netzbeutel, warmes Wasser und ein sauberes Becken.

Die Mungobohnen waschen, die schwimmenden Bohnen entfernen, über Nacht in warmem Wasser einweichen und die eingeweichten Bohnen anschließend abspülen.

Die Bohnen in Netzbeutel aufteilen und zubinden. Anschließend in einen Topf geben, diesen fest verschließen und an einem dunklen Ort stehen lassen, damit die Sojasprossen nicht grün austreiben. Gießen Sie nach etwa 10 bis 12 Stunden sauberes Wasser in das Becken, bis der Sitzsack bedeckt ist, und gießen Sie das Wasser anschließend aus. Nach 2 Nächten kann der Preis geerntet werden.

„Drehen Sie den Netzbeutel einfach um, um die Sojasprossen zu ernten. Der Netzbeutel ist wiederverwendbar. So haben Sie ganz einfach saubere Sojasprossen und können diese auch gemeinsam mit Ihren Kindern genießen“, sagte Frau Kim Anh.

Viele Social-Media-Konten teilen verschiedene Möglichkeiten, Sojasprossen zuzubereiten – Foto: FB

Viele interessante Möglichkeiten, Sojasprossen selbst anzubauen

Viele Hausfrauen erzählen auch von Methoden zum Anbau von Sojasprossen, beispielsweise mit Körben und Handtüchern, mit Dampfgarern, mit dem Anbau von Sprossen im Sand oder mit dem Ausbrüten von Sprossen in recycelten Milchkartons …

Mit dem Stichwort „Sojasprossen selbst herstellen“ lassen sich auf sozialen Netzwerken und in Gruppen leicht einfache Rezepte finden.

Frau Thanh Nhan ( Da Nang ) teilte mit, dass Sojasprossen auf eine „faule“ Art hergestellt werden können. Das Rezept zur Herstellung von Sojasprossen von Frau Nhan erfordert lediglich das Waschen der Bohnen und ein 22-stündiges Einweichen. Eingeweichte Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Stellen Sie einen Korb in ein Becken mit Wasser, sodass der Boden des Korbes etwa 1 cm von der Wasseroberfläche entfernt ist.

Breiten Sie ein feuchtes Handtuch im Korb aus, streuen Sie die eingeweichten Bohnen in den Korb und decken Sie ihn mit einem feuchten Handtuch ab. Stellen Sie einen schweren Gegenstand, beispielsweise eine große Schüssel, auf das Handtuch, damit der Korpus des Gestells voller aussieht.

Sojasprossen in Milchkartons herstellen – Foto: FB

Zum Schluss die Außenseite mit einer schwarzen Plastiktüte abdecken und an einem dunklen Ort aufbewahren. 3 Tage nach dem Öffnen ist es verwendbar, ohne dass es so oft wie üblich in Wasser getaucht werden muss.

Frau Thu Quynh ( Quang Nam ) verriet uns eine interessante Methode zur Herstellung von Sojasprossen: „Ich verwende Milchkartons, um die Sprossen auszubrüten. Diese Methode ist einfach, schnell und lässt die Sprossen nicht faulen. Geben Sie den Sprossen einfach zwei- bis dreimal täglich Wasser. Nach etwa drei Tagen können Sie die Sojasprossen essen.“

Viele Menschen äußerten ihre Hoffnung, dass es nach diesem harten Vorgehen gegen schmutzige Lebensmittel keine Betriebe mehr geben werde, die die Gesundheit der Menschen aus Profitgründen missachten.

Quelle: https://tuoitre.vn/phong-trao-lam-gia-do-tai-nha-tro-lai-chi-em-ran-ran-chia-se-cach-lam-de-dang-20241229214453127.htm