Sojasprossen lassen sich mit vielen im Haushalt vorhandenen Zutaten selbst herstellen - Foto: FB
Viele Social-Media-Konten teilen auch Bilder und interessante Rezepte zur Herstellung von Sojasprossen zu Hause.
Sorge vor verschmutztem Essen
Frau Kim Anh (HCMC) sagte, dass sie nach fortlaufenden Informationen aus Quang Ngai, Thua Thien Hue und dann Dak Lak, in denen sie Anlagen entdeckte, in denen Sojasprossen mit Chemikalien gezüchtet wurden, entschlossen war, Sojasprossen nach der Methode zu ziehen, die ihr die Schwestern der Gruppe der Küchenliebhaber gezeigt hatten, und dass ihr das beim ersten Mal gelungen sei.
Frau Kim Anh sagte, dass ihre Familie oft jede Woche Sojasprossen in Gerichten wie Pfannengerichten, Rohkostgerichten und Gerichten mit gekochtem Fleisch verwendet …
„Fast jede Woche isst meine Familie mindestens vier Gerichte mit Sojasprossen. Die Informationen, dass Sojasprossen mit Chemikalien fermentiert werden, machen mir große Sorgen. Deshalb habe ich beschlossen, Sojasprossen selbst zuzubereiten, um auf Nummer sicher zu gehen“, sagte Frau Kim Anh.
Frau Kim Anh erklärte, dass man Sojasprossen mit vielen im Haushalt verfügbaren Mitteln herstellen könne. Sie entschied sich unter anderem dafür, Sojasprossen in Netzbeuteln herzustellen. Sie verwendete dafür den Netzbeutel, in dem Zwiebeln und Knoblauch aufbewahrt werden, oder den Beutel, der normalerweise um Grapefruits gewickelt wird.
Für das einfache Rezept benötigen Sie nur 100 g ganze Mungobohnen, einen Netzbeutel, warmes Wasser und ein sauberes Becken.
Die Mungobohnen waschen, die schwimmenden Bohnen entfernen, über Nacht in warmem Wasser einweichen und die eingeweichten Bohnen anschließend abspülen.
Die Bohnen in Netzbeutel füllen und zubinden. Anschließend in einen Topf geben, diesen gut verschließen und an einem dunklen Ort stehen lassen, damit die Sojasprossen nicht grün werden. Nach etwa 10 bis 12 Stunden sauberes Wasser in den Topf gießen, bis die Bohnensäcke bedeckt sind, und das Wasser anschließend abgießen. Nach zwei Nächten können die Sojasprossen geerntet werden.
„Drehen Sie den Netzbeutel einfach um, um die Sojasprossen zu ernten. Dieser Netzbeutel ist wiederverwendbar. So haben Sie ganz einfach saubere Sojasprossen zum Essen. Sie können es auch mit Ihren Kindern machen, um ihnen ein noch besseres Erlebnis zu bieten“, sagte Frau Kim Anh.
Viele Social-Media-Konten teilen verschiedene Möglichkeiten, Sojasprossen zuzubereiten – Foto: FB
Viele interessante Möglichkeiten, Sojasprossen selbst anzubauen
Viele Hausfrauen teilen auch Methoden zum Anbau von Sojasprossen, beispielsweise mit Körben und Handtüchern, mit Dampfgarern, mit dem Anbau von Sprossen in Sand oder mit dem Ausbrüten von Sprossen in recycelten Milchkartons …
Einfache Rezepte lassen sich mit dem Stichwort „Sojasprossen selbst herstellen“ leicht auf sozialen Netzwerken und in Gruppen finden.
Frau Thanh Nhan ( Da Nang ) erklärte, dass man Sojasprossen auch ganz einfach zubereiten kann. Das Rezept von Frau Nhan besteht darin, die Bohnen einfach zu waschen und 22 Stunden einzuweichen. Anschließend abspülen und abtropfen lassen. Einen Korb in ein Becken mit Wasser stellen, sodass der Boden etwa 1 cm über der Wasseroberfläche liegt.
Breiten Sie ein feuchtes Handtuch in einem Korb aus, verteilen Sie die eingeweichten Bohnen darin und decken Sie das Handtuch mit einem feuchten Handtuch ab. Beschweren Sie das Handtuch mit einem schweren Gegenstand, z. B. einer großen Schüssel, damit die Sojasprossen praller werden.
Sojasprossen in Milchkartons herstellen – Foto: FB
Decken Sie es abschließend mit einer schwarzen Plastiktüte ab und legen Sie es an einen dunklen Ort. Öffnen Sie es nach 3 Tagen und Sie haben ein Regal, das Sie verwenden können, ohne es so oft wie üblich in Wasser tauchen zu müssen.
Frau Thu Quynh ( Quang Nam ) verriet uns eine interessante Methode zur Herstellung von Sojasprossen: „Ich verwende Milchkartons, um die Sprossen auszubrüten. Diese Methode ist einfach, schnell und lässt die Sprossen nicht verfaulen. Geben Sie den Sprossen einfach zwei- bis dreimal täglich Wasser. Nach etwa drei Tagen haben Sie die Sojasprossen zum Essen.“
Viele Menschen äußerten ihre Hoffnung, dass es nach diesem harten Vorgehen gegen schmutzige Lebensmittel keine Betriebe mehr geben werde, die die Gesundheit der Menschen aus Profitgründen missachten.
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