„Chef“ von Minh Phu Seafood: Innovatives Denken, Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit der Garnelenindustrie

DNVN – Laut dem Generaldirektor der Minh Phu Seafood Corporation ist ein Mentalitätswandel notwendig, um die Wettbewerbsfähigkeit der Garnelenindustrie im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung zu verbessern. Anstatt auf Produktionsmengen und Spitzentechnologie zu setzen, müsse der Fokus auf Nachhaltigkeit und Effizienz gerichtet werden.

Die Garnelenindustrie steht vor großen Herausforderungen.

Vietnamesische Garnelen zählen derzeit zu den zwei wichtigsten Arten im Rahmen der nationalen Aquakulturstrategie und erzielen einen Exportwert von 3,5 bis 4 Milliarden US-Dollar, was etwa 13 bis 14 % des weltweiten Garnelenexports entspricht. Vietnam ist zudem für seine hochmoderne Garnelenverarbeitungstechnologie bekannt und verfügt über Vorteile bei der Herstellung hochwertiger, veredelter Produkte.

Auf der jüngsten Sitzung des Ständigen Regierungsausschusses, der gemeinsam mit Großunternehmen Lösungen zur Förderung der sozioökonomischen Entwicklung des Landes erarbeitet, erklärte Herr Le Van Quang, Generaldirektor der Minh Phu Seafood Corporation, dass die Garnelenindustrie mit ihren rund zwei Millionen Züchtern im Land eine äußerst wichtige Rolle spiele. Allerdings verzeichnete die vietnamesische Garnelenindustrie im Jahr 2023 einen deutlichen Rückgang.

Die Garnelenproduktion ging um 32 % zurück, während sie im Konkurrenten Ecuador um 14 % und in Indien um 2 % stieg. Die Preise für kommerzielle Garnelen fielen aufgrund der globalen Wirtschaftskrise stark, während die Produktionskosten in Vietnam sehr hoch waren, was zu einem Verlust des Wettbewerbsvorteils führte.

Herr Le Van Quang – Generaldirektor der Minh Phu Seafood Corporation.

Herr Quang nannte als Hauptursache die hohen Arbeitskosten als größte Herausforderungen für die vietnamesische Garnelenindustrie. Verarbeitungsgebiete lägen oft weit entfernt von Wohngebieten, was die Transportkosten für die Arbeiter erhöhe und die Arbeitsproduktivität mindere. Zudem erschwere der steigende Lebenshaltungskostendruck die Aufrechterhaltung der betrieblichen Effizienz.

Die Kosten für die Abwasserbehandlung stellen ebenfalls ein großes Problem dar, da Unternehmen doppelt so viel zahlen müssen, als wenn sie ihr Wasser nach Klasse-A-Standards aufbereiten würden. Darüber hinaus mindert das Fehlen internationaler Zertifizierungen wie BAP und ASC für vietnamesische Garnelenprodukte die Verkaufspreise und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem internationalen Markt.

Die hohe Besatzdichte bei der Garnelenzucht in Vietnam macht die Garnelen anfällig für Krankheiten, während Konkurrenten wie Ecuador Methoden der Garnelenzucht mit geringer Besatzdichte und Krankheitsresistenz anwenden, die zum Schutz der Umwelt beitragen und Krankheitsausbrüche begrenzen.

Veränderung des Produktionsdenkens

Um die Wettbewerbsfähigkeit der Garnelenindustrie zu verbessern, schlug der Geschäftsführer von Minh Phu Seafood eine Reihe notwendiger Lösungen vor und betonte die Notwendigkeit eines Umdenkens in der Produktion. Anstatt sich nur auf Produktionsmenge und Spitzentechnologie zu konzentrieren, müsse die Garnelenindustrie den Fokus auf Produktqualität, Umweltschutz und die Schaffung nachhaltiger Werte legen.

Herr Quang empfahl dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung außerdem, die Vorschriften für die Garnelenbrutproduktion zu ändern, um großen Unternehmen die Möglichkeit zu geben, sich an der Auswahl natürlicher Rassen zu beteiligen und so krankheitsresistente Garnelenbrut zu entwickeln, die für die Umweltbedingungen der jeweiligen Zuchtgebiete geeignet ist.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Investition in Infrastruktur wie separate Wasserversorgungs- und Abwassersysteme sowie in professionelle Agrar-Industriezonen. Es wird empfohlen, dass der Staat in Biotechnologie investiert und organische Düngemittel und Futtermittel entwickelt, um die Umweltverschmutzung zu reduzieren und eine Kreislaufwirtschaft zu fördern.

Herr Quang schlug insbesondere vor, dass der Staat die Planungsphase unterstützt, Minh Phu ist bereit, Ressourcen für Investitionen in den Bau und die Planung einer Reihe von Garnelenindustrieparks in Kien Giang, Ca Mau und 2 landwirtschaftlichen Förderzentren in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt aufzuwenden.

Obwohl Vietnam derzeit einen Vorteil bei der Verarbeitung hat, warnte Herr Quang davor, dass Konkurrenten wie Ecuador, Indien und Thailand verstärkt in Technologie investieren und schnell aufholen werden. Daher benötigt die Garnelenindustrie eine langfristige Entwicklungsstrategie mit Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und technologische Innovation.

Die Zukunft der vietnamesischen Garnelenindustrie hängt davon ab, sich schnell an Herausforderungen anzupassen und neue Chancen zu nutzen, um sich so nicht nur auf dem Weltmarkt zu behaupten, sondern auch nachhaltig weiterzuentwickeln.

Mondlicht

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165