Ingwerwurzel hat einen starken, würzigen Geschmack; Stängel und Wurzel können laut der Gesundheitswebsite Healthshots zum Kochen und für medizinische Zwecke verwendet werden.
Ingwer hat viele gesundheitliche Vorteile.
Hier sind einige Vorteile von Ingwer.
Unterstützt die Verdauung, wirkt entzündungshemmend
Ingwer wird seit Langem als Heilmittel zur Unterstützung der Behandlung von Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Studien belegen, dass Ingwer die Verdauung anregen und Blähungen sowie Übelkeit lindern kann.
Darüber hinaus ist Gingerol der Hauptbestandteil von Ingwer, eine hochwirksame organische Verbindung mit antioxidativen Eigenschaften, die dazu beiträgt, Entzündungen in Magen und Darm zu reduzieren. Laut Healthshots hilft Ingwer außerdem, Schmerzen zu lindern und die Knochen- und Gelenkfunktion zu verbessern.
Reguliert den Blutzuckerspiegel
Einer kürzlich im Iranian Journal of Pharmaceutical Research veröffentlichten Studie zufolge unterstützt Ingwer die Behandlung von Diabetes, insbesondere von Typ-2-Diabetes. Studien zeigen zudem, dass Ingwer diabetesbedingte Komplikationen reduziert, die Insulinwirkung verbessert und den Blutzuckerspiegel reguliert.
Cholesterinkontrolle
Ingwer enthält die Verbindungen Shogaol und Paradol, die entzündungshemmend wirken und die Ablagerung von Cholesterin (Fett) in den Blutgefäßen reduzieren. Zudem trägt Ingwer zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks bei und senkt so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Krebsbekämpfung
Laut Healthshots zeigen Forschungsergebnisse der American Gastroenterological Association (AGA), dass Ingwer Eigenschaften besitzt, die das Wachstum einiger Krebszellen verhindern und hemmen.
Hinweise zur Verwendung von Ingwer
Ingwer ist gesundheitlich unbedenklich und verursacht bei regelmäßigem Verzehr keine Schäden oder Vergiftungen. Laut Healthshots können jedoch bei übermäßigem Ingwerkonsum Nebenwirkungen wie Magenschmerzen, Sodbrennen, Durchfall und Blähungen auftreten.
Um die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer optimal zu nutzen, kann man ihn in die täglichen Gerichte integrieren. Man kann frischen oder getrockneten Ingwer verwenden, um Speisen und Getränke zuzubereiten.
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