ROHSTOFFMARKT: Doppelte Krise auf dem Kaffeemarkt

(Chinhphu.vn) – Nach jahrelangem Kampf mit dem Klimawandel steht die globale Kaffeeindustrie vor einer neuen Krise, da die Erwartungen an eine Rekordernte schwinden. Deutliche Produktionsrückgänge in den beiden wichtigsten Anbauländern Brasilien und Vietnam bringen die Lieferkette ins Wanken. Dies birgt das Risiko einer gravierenden Knappheit im Erntejahr 2025/26 und treibt die Kaffeepreise auf ein beispielloses Rekordhoch.

Die optimistischen Prognosen des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) , die von einer Produktionserholung von fast 179 Millionen Säcken im laufenden Jahr ausgingen, werden zunehmend von der Realität widerlegt. Anhaltende Hitze in Brasilien hat die Arabica-Ernte geschädigt, während Überschwemmungen im zentralen Hochland die weltweit bedeutende Robusta-Ernte unmittelbar bedrohen. Angesichts rekordniedriger globaler Lagerbestände und unterbrochener Lieferketten warnen Analysten, dass der Kaffeemarkt näher denn je einem neuen Preisanstieg steht, der in den kommenden Monaten sogar historische Höchststände übertreffen könnte.

Wenn die Ernte nicht den Erwartungen entspricht

In Brasilien prognostiziert die nationale Versorgungsagentur (Conab) für das Erntejahr 2025/26 eine Gesamtkaffeeproduktion von rund 55,2 Millionen Säcken, was einem Rückgang von 1,82 % gegenüber der vorherigen Ernte entspricht. Während die Conilon-Kaffeesorte (Robusta) eine gute Saison verzeichnet und mit 20,1 Millionen Säcken einen Rekordwert erreicht hat, was einem Anstieg von über 37 % entspricht, ist die Produktion von Arabica – der kräftigeren Sorte – um 11,2 % auf nur noch 35,15 Millionen Säcke gesunken.

Grund dafür sind ungünstige Witterungsbedingungen und der zweijährige biologische Zyklus der Kaffeebäume. Laut Angaben des brasilianischen Kaffeeexportverbands Cecafe haben der Produktionsrückgang und die rekordniedrigen Lagerbestände dazu geführt, dass Brasiliens Rohkaffeeexporte (einschließlich Arabica und Robusta) in den ersten vier Monaten des Erntejahres 2025/26 knapp 12,5 Millionen Säcke erreichten – ein Rückgang von 22 % gegenüber dem Vorjahr.

Die Lage verschärfte sich weiter, als die USA zum 1. August einen zusätzlichen Einfuhrzoll von 40 % auf brasilianischen Kaffee erhoben und damit den Gesamtsteuersatz auf 50 % erhöhten. Dies führte zu einer gravierenden Versorgungsengpass in den USA, da die Arabica-Lagerbestände im ICE kontinuierlich sanken und den niedrigsten Stand seit fast zwei Jahren erreichten. Allein im ICE-Lager befanden sich nur noch etwa 22.000 Säcke brasilianischer Kaffee – nahezu null im Vergleich zu fast 430.000 Säcken im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Zusätzlich hat die Hitzewelle Anfang Oktober Blütenknospen verbrannt und abgerissen, was die langfristige Versorgung für die Ernte 2026/27 gefährdet. Infolgedessen sind die Arabica-Preise in den letzten drei Monaten sprunghaft angestiegen, was sich auch auf Robusta auswirkte.

Unterdessen hatte der Markt auf der anderen Seite des Globus gehofft, dass eine Rekordernte in Vietnam den Druck auf die globalen Versorgungsengpässe verringern würde. Die Robusta-Produktion sollte Prognosen zufolge um mehr als 7 % auf rund 30 Millionen Säcke steigen. Die tatsächlichen Wetterbedingungen haben diese Erwartungen jedoch zunichtegemacht. Ende Oktober, als die Ernte ihren Höhepunkt erreichen sollte und über 80 % der Kaffeekirschen noch an den Zweigen hingen, verursachten anhaltende starke Regenfälle Überschwemmungen in vielen wichtigen Gebieten des zentralen Hochlands.

Laut einer Analyse von MXV hat die Luftfeuchtigkeit von über 95 % in den letzten zehn Tagen die traditionelle Trocknung nahezu zum Erliegen gebracht. Dies erhöht das Schimmelrisiko und kann dazu führen, dass die Kaffeekirschen platzen, gären oder vorzeitig abfallen. In den Provinzen Gia Lai und Dak Nong wurden 81,8 mm bzw. 75,7 mm Niederschlag gemessen. In den direkt betroffenen Gebieten werden potenzielle Ernteausfälle von 10–20 % geschätzt. Noch besorgniserregender ist, dass Taifun Kalmaegi in den bereits überschwemmten Gebieten mehr als 200 mm Regen bringen könnte.

Diese Verluste verringern nicht nur die Robusta-Produktion Vietnams erheblich, die bis zu 40 % des weltweiten Gesamtangebots ausmacht, sondern verlängern auch die Ernte-, Trocknungs- und Verarbeitungszeit, wodurch die weltweite Kaffeelieferkette anfälliger denn je wird.

Eine neue Aufwärtswelle nimmt langsam Gestalt an...

Diese Krise ist besonders gefährlich, da der Markt ohne Sicherheitsnetz in diese Phase eingetreten ist. Die Volatilität der letzten drei Jahre – vom Frostschock in Brasilien 2021, der die Arabica-Preise in die Höhe trieb, bis zur Dürre, die Vietnams Produktion 2023/24 um 20 % reduzieren wird – hat die Lagerbestände stetig geschmälert. Die extremen Wetterereignisse in Vietnam und der Rückgang der Blüten in Brasilien sind daher keine isolierten Schocks.

MXV prognostiziert, dass der Kaffeemarkt, insbesondere Vietnam, bald auf die ernste Lage in Brasilien reagieren wird. Sollte die Annahme zutreffen, dass die vietnamesische Kaffeeproduktion unter 26–27 Millionen Säcke (davon etwa 25 Millionen Säcke Robusta) sinkt – ein Rückgang von ca. 16–17 % –, oder im schlimmsten Fall, da das Ausmaß der Sturmschäden noch nicht absehbar ist, könnten die Preise für Arabica- und Robusta-Kaffee um mindestens 20 % bzw. fast 11.000 USD/Tonne für Arabica und 5.600 USD/Tonne für Robusta steigen und möglicherweise den historischen Preisanstieg aufgrund der Dürre im Erntejahr 2023/24 wiederholen.

Sowohl in Brasilien als auch in Vietnam steht die globale Kaffeeindustrie vor einer doppelten Angebotskrise, da drei Schlüsselfaktoren – extreme Wetterereignisse, Handelspolitik und niedrige Lagerbestände – den Markt gleichzeitig verknappen. Die erwartete Rekordernte, die die Kaffeepreise senken sollte, dürfte sich nun als Illusion erweisen und gleichzeitig den Beginn eines neuen Zyklus hoher Preise ankündigen.

Quelle: https://baochinhphu.vn/thi-truong-hang-hoa-khung-hoang-kep-tren-toan-thi-truong-ca-phe-102251107140050148.htm