Der richtige Zeitpunkt, Eier zu essen, fördert einen guten Schlaf und unterstützt die Gehirngesundheit.

Vorteile von Eiern

Eier gelten seit jeher als nahezu perfekte Zutat in der Ernährungswissenschaft. Ein einziges Ei kann fast alle Nährstoffe liefern, die der menschliche Körper benötigt.

Eier sind ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. (Quelle: Sohu)

Laut der japanischen Ernährungswissenschaftlerin Maki Matsuda trägt das Lecithin im Eigelb nicht nur zur Regeneration und Verjüngung des Körpers bei, sondern kann auch die Durchblutung verbessern und die Ansammlung von Bauchfett hemmen. Eiklar enthält Albumin, ein wertvolles Protein, das den Körper im Kampf gegen die Hautalterung unterstützt und den Aufbau von Muskelzellen fördert.

Eigelb enthält zudem den besonders wertvollen Nährstoff Cholin, der die Fettverwertung im Körper fördert. Cholin ist ein Neurotransmitter im Gehirn und ein wichtiger Nährstoff für die Gehirnentwicklung und die Vorbeugung von Demenz.

Neben der Bekämpfung von Demenz können Eier laut Expertin Maki Matsuda auch den Schlaf und den Stoffwechsel verbessern, da sie reich an Tryptophan sind, das stressreduzierend wirkt. Sie könnten außerdem bei Frauen im Kampf gegen Brustkrebs hilfreich sein.

Wann ist die beste Zeit, Eier zu essen?

Die Expertin Maki Matsuda empfiehlt, Eier zum Frühstück zu essen. Eier am Morgen liefern dem Körper nicht nur viel Energie, sondern fördern auch die Konzentration.

Der Verzehr von ein bis zwei Eiern pro Tag ist im Allgemeinen angemessen. Vor dem Eierverzehr sollten Sie auf Tee und Sojaprodukte verzichten, da dies die Verdauung und Nährstoffaufnahme beeinträchtigen kann. Außerdem sollten Sie rohe oder nicht durchgegarte Eier meiden, um bakterielle Infektionen oder Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen.

Thu Hien (Quelle: EDH & Sohu)

Quelle: https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-trung-giup-ngu-ngon-ho-tro-suc-khoe-nao-bo-ar908454.html