Stabiles Einkommen durch die Herstellung von Weihrauch

Nachdem Herr Tam im Jahr 2019 mehrere Anlagen in Ho-Chi-Minh -Stadt besucht und den Herstellungsprozess von Weihrauch kennengelernt hatte, investierte er mehr als 50 Millionen VND in den Kauf einer Getreidemühle, eines Mehlmischers, eines automatischen Zahnstocherspenders für Weihrauch und eines Satzes Weihrauchkegelformen zur Herstellung von Weihrauchkegeln, Zimt, Kräutern, Adlerholz-Weihrauch, Zimt und Kräutern.

Die Familie von Herrn Nguyen Thanh Tam (Gruppe 6, Bezirk Tay Son, Stadt An Khe, Provinz Gia Lai ) verfügt über ein stabiles Einkommen aus der Weihrauchproduktion. Foto: Ngoc Minh

„Als ich mit der Produktion begann, habe ich den Namen der Weihrauchproduktionsanlage Loi Tam registrieren lassen, damit die Kunden die Produkte leicht unterscheiden und bequem auf dem Markt handeln und liefern können“, sagte Herr Tam.

Für die Herstellung hochwertiger Räucherprodukte verwendet Herr Tam natürliche Zutaten wie Zimt, Adlerholz, einige Kräuterblätter und Litsea-Pulver – einen natürlichen Klebstoff. Alle Rohstoffe werden nach dem Einkauf sortiert, verarbeitet und trocken gelagert, um Schimmelbildung zu vermeiden, die die Qualität und das Aroma der Räucherprodukte beeinträchtigt.

Herr Nguyen Thanh Tam (Gruppe 6, Bezirk Tay Son, Stadt An Khe, Provinz Gia Lai) verwendet zu Pulver gemahlene Zimtstangen als Rohstoff zur Herstellung von Weihrauch. Foto: Ngoc Minh

Herr Tam erklärte, dass jeder Rohstoff einzeln zu feinem Pulver gemahlen wird, wodurch ein Räucherwerk mit charakteristischem Aroma entsteht, das beim Verbrennen das Aroma jeder Sorte maximiert. Das fertige feine Pulver wird nach einer bestimmten Formel und in einem bestimmten Verhältnis mit Litsea-Pulver vermischt. Beim Mischen des Pulvers wird Wasser hinzugefügt, um eine Teigmischung zu erhalten, die weder zu trocken noch zu feucht ist.

„Ist das Pulver zu trocken, klebt es schlecht zusammen, und das Produkt wird ungleichmäßig. Ist das Pulver zu weich, haftet es nicht gut am Bambusstab, fällt leicht ab und braucht lange zum Trocknen. Die Herstellung von Weihrauch, Zimt und Kräutern ist einfacher. Gießen Sie die zuvor gemischte Pulvermischung in eine vorgefertigte Form, drücken Sie sie fest an, entnehmen Sie jedes Produkt vorsichtig, trocknen Sie es und lagern Sie es ein bis zwei Jahre lang in einer Schachtel, ohne dass es schimmelt“, erklärt Herr Tam.

Der gesamte Räucherstäbchen-Herstellungsprozess wird von Herrn Tams Familie maschinell durchgeführt, wodurch wunderschöne Produkte mit hoher Produktionseffizienz entstehen. Foto: Ngoc Minh

Herr Tam erklärt: Der gesamte Räucherstäbchen-Herstellungsprozess erfolgt maschinell. Dadurch entstehen gleichmäßige, schöne Produkte, ohne dass der Aufwand für Handarbeit groß ist. Die Rohstoffe werden in den Trichter gefüllt, die Maschine presst das Pulver automatisch nach unten, bis es auf den fest umwickelten Bambuskern trifft. So entstehen glatte, gleichmäßige Räucherstäbchen von oben bis unten, nicht rau oder holprig wie bei Handarbeit. Jedes Räucherstäbchen wird von der Maschine sauber in die Schale geschoben.

Nach der Herstellung verteilen Sie den Weihrauch gleichmäßig auf dem Trockenrahmen, um ihn staub- und schmutzfrei zu halten und für ausreichend Belüftung zu sorgen, damit der Weihrauch schnell trocknet. Bei sonnigem Wetter trocknet der Weihrauch in einem Durchgang, bei weniger sonnigem Wetter dauert es ein bis zwei Tage. Der Weihrauch ist vollständig getrocknet und wird dann verpackt. Auf jedem Bündel befindet sich eine Räucherschachtel mit Informationen zu den Zutaten, Name und Adresse des Herstellers sowie einer Telefonnummer, damit Kunden den Hersteller leicht kontaktieren und die Herkunft erfahren können.

„Zimtstangen (30–80 cm lang) kosten 60.000–70.000 VND/kg; Kräuter 100.000–130.000 VND/kg; Adlerholz-Räucherwerk 200.000–1 Million VND/kg. Adlerholzknospen 800.000–2 Millionen VND/kg; Kräuter 350.000 VND/kg; Zimt 250.000 VND/kg. Zimtspiralen-Räucherwerk 60.000 VND/Kiste; Kräuter 80.000 VND/kg; Adlerholz 150.000–200.000 VND/Kiste. Das Produkt wird innerhalb und außerhalb der Provinz vertrieben und bringt der Familie nach Abzug der Kosten ein stabiles Einkommen von über 120 Millionen VND/Jahr“, informierte Herr Tam.

Die Produkte der Weihrauchproduktionsanlage Loi Tam enthalten keine Konservierungsstoffe. Der natürliche Duft wird von den Kunden geschätzt und geschätzt. Foto: Ngoc Minh

Frau Nguyen Thi Hon, die Ehefrau von Herrn Tam, erzählte: „Weihrauch, Adlerholzknospen, Zimt und Kräuter können bei Gottesdiensten oder Einweihungsfeiern verwendet werden und helfen, Müdigkeit und Stress abzubauen. In den Monaten vor dem chinesischen Neujahrsfest muss die Familie ihre Kapazitäten verdoppeln oder sogar verdreifachen, um Kundenbestellungen zu erfüllen. Daher schafft die Einrichtung in dieser Zeit nicht nur Arbeitsplätze für Kinder und Enkelkinder, sondern auch Arbeitsplätze für vier bis fünf einheimische Arbeiter mit einem Lohn von 200.000 VND pro Person und Tag.“

Frau Nguyen Thi Thanh Thuy (Gruppe 6, Bezirk Tay Son) kauft seit vielen Jahren Weihrauch zum Verkauf und verarbeitet und verpackt die Produkte für die Weihrauchfabrik Loi Tam. „Räucherkegel, Zimt und Kräuter in Kisten zu packen oder Räucherstäbchen in Kisten zu legen, ist nicht allzu schwierig und für Frauen geeignet. Wenn man sich anstrengt, hat jede Frau etwas Geld übrig, das sie während des Tet-Festes ausgeben kann. Ich importiere auch Produkte aus der Fabrik zum Verkauf und verdiene damit zusätzlich 1–2 Millionen VND pro Monat. Die Produkte enthalten keine Konservierungsstoffe, und ihr natürlicher Duft wird von den Kunden sehr geschätzt“, erklärt Frau Thuy.

Neben der Herstellung von Räucherstäbchen beliefert Herr Tams Räucherstäbchenfabrik den Markt auch mit Adlerholzknospen, Zimtknospen und Kräuterknospen. Foto: Ngoc Minh

Herr Nguyen Vu Hiep, Vorsitzender des Bauernverbandes von Tay Son Ward, sagte: „Die Weihrauchproduktionsanlage Loi Tam ist eines der effektivsten Produktions- und Geschäftsmodelle. Die Aufrechterhaltung des Betriebs und die Weihrauchproduktion der Familie von Herrn Nguyen Thanh Tam schaffen nicht nur Arbeitsplätze für die Arbeiter, sondern diversifizieren auch die Produktionsbranche vor Ort.“

„In der kommenden Zeit wird der Bauernverband des Bezirks die Familie von Herrn Tam nicht nur dazu ermutigen, die Qualität und Vielfalt der Produkte weiter zu verbessern, sondern er wird auch die Familie dabei unterstützen, die Dokumente und Verfahren zur Registrierung von OCOP-Produkten im Jahr 2025 fertigzustellen“, betonte der Vorsitzende des Bauernverbands des Bezirks Tay Son.

Die Familie von Herrn Nguyen Thanh Tam (Gruppe 6, Bezirk Tay Son, Stadt An Khe, Provinz Gia Lai) verfügt über ein stabiles Einkommen aus der Weihrauchproduktion.

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Quelle: https://baogialai.com.vn/thu-nhap-on-dinh-tu-nghe-lam-nhang-post283262.html