Die erste Bio-Mong-Cai-Schweinefarm in Quang Ninh

Die Mong Cai-Schweinefarm der Van Thanh Phat Cooperative (Bezirk Hai Yen, Stadt Mong Cai) erhielt das erste Bio-Zertifikat in der Provinz Quang Ninh .

Die Mong Cai-Schweinefarm der Van Thanh Phat Cooperative (Bezirk Hai Yen, Stadt Mong Cai) erhielt das erste Bio-Zertifikat in der Provinz Quang Ninh.

Seit vielen Jahren ist Mong Cai-Schwein ein berühmtes OCOP-Produkt in Quang Ninh. Es handelt sich um eine wertvolle einheimische Schweinerasse, die jedoch aufgrund der Kreuzung mit anderen Schweinerassen einst vom Aussterben bedroht war.

Im Zeitraum 2021–2025 hat das Ministerium für Wissenschaft und Technologie der Provinz Quang Ninh in Abstimmung mit der Vietnamesischen Akademie für Landwirtschaft das Projekt „Erhaltung der genetischen Ressourcen von Mong-Cai-Schweinen in der Provinz Quang Ninh“ umgesetzt. Das allgemeine Ziel des Projekts besteht darin, reinrassige Mong Cai-Schweineherden durch den Einsatz genetischer Technologie, assistierter Reproduktionstechnologie und Ernährungstechnologie wiederherzustellen und zu entwickeln.

Modell der ökologischen Mong Cai-Schweinezucht der Van Thanh Phat Cooperative (Bezirk Hai Yen, Stadt Mong Cai). Foto: Nguyen Thanh.

Auf einer Fläche von 3 Hektar hat die Van Thanh Phat Cooperative (Bezirk Hai Yen, Stadt Mong Cai) ein Modell zur Aufzucht von Bio-Mong-Cai-Schweinen und zur Produktion qualitätsgesicherter Zuchttiere für den Markt aufgebaut.

Frau Dang Thi Lien, Direktorin der Van Thanh Phat Cooperative, sagte, dass die Genossenschaft ein Pionier in der Schweinezucht nach den japanischen Bio-Standards JAS (Japan Agricultural Standard) sei – einem der strengsten Standards, der weltweit für seine Qualität und Nachhaltigkeit anerkannt sei. „Wir sind bestrebt, qualitativ hochwertige Produkte anzubieten und gleichzeitig ein ökologisches Landwirtschaftsmodell beizubehalten, das sich positiv auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt auswirkt“, erklärte Frau Lien.

Der japanische JAS-Bio-Standard ist ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem, das Tierpflege, die Verwendung von Biofutter und natürliche Methoden der Schweinezucht umfasst. Die Genossenschaft hat die Anforderungen dieses Standards strikt eingehalten und sichergestellt, dass jeder Schritt in der Produktionskette den höchsten Qualitäts- und Sicherheitskriterien entspricht.

„Die Mong Cai-Schweine der Kooperative fressen ausschließlich Futter, das auf dem Hof ​​angebaut wird. Es werden keine Lebensmittel von außerhalb geliefert. Das Futter umfasst Gemüse und Knollen wie Maniok, Mais, Pfeilwurz und einige Früchte wie Bananen, Jackfrüchte, Mangos … kombiniert mit Seefisch, um ein Futter zu schaffen, das die Nährstoffe sicherstellt und den Bio-Standards entspricht“, betonte Frau Lien.

Derzeit bietet die Van Thanh Phat Cooperative nicht nur sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittel an, sondern versucht auch, das Gleichgewicht mit der Umwelt zu wahren, indem sie in der Schweinezucht keine Chemikalien und Antibiotika einsetzt.

Zertifikat für Bio-Mong-Cai-Schweineprodukte der Van Thanh Phat Cooperative. Foto: Nguyen Thanh.

Frau Chu Thi Thu Thuy, Leiterin der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Quang Ninh, sagte, dass es in Quang Ninh eine Reihe von Nutztierrassen gebe, bei denen ökologische Landwirtschaftsverfahren angewendet werden könnten, wie etwa Mong Cai-Schweine und Tien Yen-Hühner. „Mong Cai-Schweine sind eine für traditionelle Landwirtschaftsmethoden geeignete Nutztierrasse und daher auch für den ökologischen Landbau geeignet. Das ökologische Mong Cai-Schweinezuchtmodell der Van Thanh Phat Cooperative ist eine Voraussetzung für die Ausweitung ökologischer Landwirtschaftsmodelle in der Zukunft“, erklärte Frau Thuy.

Jedes Jahr verkauft die Van Thanh Phat Cooperative über 500 Mong Cai-Schweine, darunter 100 Bio-Mong Cai-Schweine. Mit einem Verkaufspreis von 250.000 VND/kg Bio-Schweinefleisch und 1,5 – 2 Millionen VND/Zuchtschwein erzielt Frau Liens Schweinefarm Mong Cai ein Einkommen von Hunderten Millionen VND.

Frau Nguyen Thi Hai, stellvertretende Leiterin der Wirtschaftsabteilung der Stadt Mong Cai, sagte, dass sich die Gemeinde auf den Aufbau einer Kette konzentriert, die Mong Cai-Schweine von der Zucht über die Aufzucht kommerzieller Schweine bis hin zur Verarbeitung und zum Konsum der Produkte verbindet.

Die Stadt Mong Cai unterstützt stets Unternehmen und Genossenschaften bei der Teilnahme an Messen und fördert den nationalen und internationalen Handel. Die Stadt strebt an, dass Mong Cai-Schweine als 5-Sterne-OCOP-Produkte zertifiziert werden und sich so zu einem starken lokalen Agrarprodukt entwickeln.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html