Beeinflusst der Trend, vietnamesisches Essen mit Horror zu vermischen, die kulinarische Kultur?

GĐXH – Gerichte mit ungewöhnlichen Kombinationen wie Milchtee mit Garnelenpaste, Milchtee-Nudeln mit Rindfleischperlen, Milchtee mit Frühlingszwiebeln usw. sind Gerichte, die einst so beliebt waren, dass sie vielen Menschen beim bloßen Gedanken daran eine Gänsehaut bereiten.

Schon beim Hören des Namens dieses Gerichts fühle ich mich wie "vergiftet".

Die kulinarische Kultur strebt stets nach Harmonie, unverwechselbaren Aromen und Nährwerten. Das bedeutet, dass sie immer zwei Kriterien erfüllen muss: Genuss und Gesundheit. In letzter Zeit hat sich jedoch der Trend entwickelt, Gerichte zu kreieren, deren Namen einem schon beim Hören das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Rindfleischperlen-Milchtee-Nudeln, Milchtee mit getrocknetem Fisch, Milchtee mit Frühlingszwiebeln, Zitronentee mit Schweinedarm,... sind eine Reihe von Gerichten, die mit "seltsamen" Rezepten kombiniert wurden und einst ein beliebtes Schlagwort in den sozialen Netzwerken waren, begleitet von einer Reihe von Folgevideos .

In letzter Zeit hat die Online-Community unzählige kurzlebige Trends erlebt, die schnell wieder verschwinden. Je absonderlicher die Kombination von Gerichten, desto wahrscheinlicher wird sie zum Trend. Sobald sie zum Trendthema werden, wetteifern YouTuber und TikToker darum, Videos von ihren Versuchen zu drehen, um nicht als unmodern zu gelten.

Obwohl wir wissen, dass niemand diese Dinger „schlucken“ kann, ist doch jedem klar, dass Restaurants, Cafés usw. damit nur Klicks und Likes generieren wollen, um Bewertungen zu bekommen. Viele wissen sogar genau, dass das Quatsch ist, machen aber trotzdem mit, weil sie sich die Chance auf Klicks nicht entgehen lassen wollen.

Beeinflussen Horror-Fusion-Food-Trends die kulinarische Kultur?

Ruinieren Horror-Food-Fusionen die kulinarische Kultur?

Die Kunst der Speisen- und Getränkezubereitung zielt stets auf Harmonie und Nährwert ab, auf die Kombination von Zutaten, um dem Genießer den bestmöglichen Geschmack zu bieten. Doch ignorieren die Menschen durch das Verfolgen kurzfristiger Trends die Tatsache, dass die Herstellung grauenhafter Produkte die kulinarische Kultur allmählich zerstört?

Fusionsgerichte wie Rindfleisch-Perlen-Milchtee-Nudeln oder Garnelenpaste-Milchtee schaden nicht nur dem ästhetischen Empfinden, sondern gefährden auch die Gesundheit. Dennoch handelt es sich um einen Trend, dem junge Leute unbedingt folgen wollen. Dabei spiegelt die Küche auch die Schönheit der Geschichte, der Kultur und die Harmonie zwischen Mensch und Natur wider.

In einem Pressegespräch erklärte Dr. Nguyen Duy Thinh, außerordentlicher Professor und ehemaliger Dozent am Institut für Lebensmitteltechnologie der Technischen Universität Hanoi, dass es sich hierbei um unwissenschaftliche Ernährungstrends handle. Laut Herrn Thinh wird süßer Milchtee häufig mit Gelee und Tapiokaperlen versetzt, um die Süße zu reduzieren. Die Zugabe von Frühlingszwiebeln und Garnelenpaste zu Milchtee führe nicht nur zu einem Geschmacksverlust, sondern die kontrastierenden Gewürze könnten auch Verdauungsstörungen und Durchfall verursachen.

Im Zeitalter des technologischen Fortschritts verbringen die Menschen viel Zeit mit Arbeit, Unterhaltung und Interaktion in sozialen Netzwerken. Soziale Netzwerke erscheinen daher nicht mehr als virtuelle Welt, sondern als Teil unseres realen Lebensraums. Aus diesem Grund müssen die in sozialen Netzwerken verbreiteten Inhalte durch Gesetze und die Regeln einer zivilisierten Gesellschaft reguliert werden.

Das Aufkommen von abstoßenden Gerichten wie Garnelenpaste in Kombination mit Milchtee, Milchtee mit Tapiokaperlen, Zitronentee mit Schweinedärmen usw. beeinträchtigt nicht nur die Ästhetik, sondern auch die Art und Weise, wie Menschen neue Werte aufnehmen… Solche Dinge müssen angepasst werden und sollten in einer zivilisierten, entwickelten Gesellschaft nicht vorkommen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/trao-luu-nhung-mon-an-viet-pha-tron-kinh-di-co-lam-anh-huong-den-van-hoa-am-thuc-172241105114018898.htm