Mit einem seltsamen Verkaufstrick schließt ein Bananenkuchenladen in Soc Trang Bestellungen von 300 Stück pro Tag ab

Das in der Truong Cong Dinh Straße (Bezirk 2, Soc Trang City) gelegene Geschäft für frittierte Bananenkuchen von Herrn Le Quoc Truong und seiner Frau zieht seit mehreren Jahren immer Kunden an und ist in der Gegend insbesondere durch seine rustikalen Livestream-Sitzungen (Live-Übertragungen) berühmt geworden.

Gegenüber einem Reporter von VietNamNet sagte Herr Truong, dass das Paar den Laden für frittierte Bananenkuchen im Jahr 2019 eröffnet habe.

Der Laden für frittierte Bananenkuchen von Herrn Truong ist seit einigen Jahren ein beliebtes Ziel für Feinschmecker in der Stadt Soc Trang.

Vor etwa drei Jahren, nachdem er über die Social-Networking-Plattform TikTok einen Livestream zur „Erleichterung“ gesendet hatte, wurde das Restaurant schlagartig berühmt und lockte viele Gäste an, die kamen und frittierte Bananenkuchen kauften.

Als Herr Truong sah, dass dieser neue Geschäftstrick Wirkung zeigte, beschloss er, regelmäßig jeden Tag einen Livestream zu senden.

„Ich hätte nie gedacht oder gedacht, dass ich per Livestream Produkte verkaufen würde. Doch 2022, während ich den Laden beobachtete, anstatt meine Frau in ihre Heimatstadt fahren zu lassen, übertrug ich spontan live, stellte die Zubereitung des frittierten Bananenkuchens vor und unterhielt mich, um die Langeweile zu vertreiben. Überraschenderweise wurde der Laden danach zufällig vielen Leuten bekannt, und die Zahl der Kunden, die Kuchen kauften, stieg stetig“, sagte Herr Truong.

Gebratener Bananenkuchen ist ein rustikales Gericht, erfordert aber eine aufwendige Zubereitung, um den vollen Genuss zu gewährleisten.

Nach Aussage des Ladenbesitzers verkaufte der Laden des Paares, der frittierte Bananenkuchen herstellte, zu Beginn des Betriebs durchschnittlich nur etwa 100 bis 150 Stück pro Tag.

Seit er jedoch mit dem Livestreaming begonnen hat, hat der Laden mehr Kunden und die Zahl der täglich verkauften Kuchen hat sich verdreifacht.

„Als ich zum ersten Mal mit Live-Übertragungen anfing, verkaufte ich nur Kuchen. Später, als es mehr Kunden gab, wollten viele Leute Mehl kaufen, um ihr eigenes zu backen, also verkaufte ich das Mehl separat“, fügte der Ladenbesitzer hinzu.

Die Frau von Herrn Truong brät ständig Kuchen.

Herr Truong sagte, dass für die Herstellung eines köstlichen frittierten Bananenkuchens eine sorgfältige Zubereitung der Zutaten erforderlich sei.

Die verwendeten Bananen müssen schwarze siamesische Bananen sein, süß und leicht zäh. Als die Bananen reif und duftend waren, holte das Paar sie heraus, um Kuchen zu backen.

Für die Kruste verwendet der Inhaber vorwiegend Reismehl, kombiniert mit einigen verschiedenen Röstmehlsorten und Gewürzen wie Kurkumapulver und schwarzem Sesam. Dabei folgt er einem speziellen Rezept, um eine knusprige Kruste mit ansprechender Farbe zu gewährleisten.

Attraktiver frittierter Bananenkuchen und frittierte Süßkartoffel im Restaurant von Herrn Truong und seiner Frau

Vor dem Frittieren werden die Bananen flachgedrückt und in gleichmäßige Stücke verteilt. Herr Truong verriet, dass das Geheimnis, wie man verhindern kann, dass der Kuchen nach dem Frittieren zusammenfällt oder aufgeht, darin besteht, die Bananen vorsichtig anzudrücken. Vermeiden Sie jedoch zu fest zu drücken, da die Bananen sonst zerdrückt werden.

„Der frittierte Kuchen ist luftig und goldgelb. Die äußere Schicht ist knusprig, innen weich und reif, süß und aromatisch“, erzählte der Besitzer.

Derzeit ist der Laden für frittierte Bananenkuchen von Herrn Truong von 8 bis 18 Uhr geöffnet.

Zur Vorbereitung auf zwei Livestream-Sitzungen pro Tag bereitet er bereits am Morgen Mehl und Bananen vor und fügt mehr hinzu, wenn die Kunden mehr kaufen.

Der Ladenbesitzer sagte, dass er, seit der Laden durch den Livestream vielen Leuten bekannt geworden sei, täglich etwa 300 frittierte Bananenkuchen verkaufe, was 10 kg Mehl und 30 Bananenstauden entspreche.

Jedes kostet 8.000 VND. Neben Bananenkuchen serviert das Restaurant auch frittierte Kartoffelpuffer und Mehl für Kunden von weiter her.

Foto von : Le Quoc Truong

Thailändische Touristen waren von dem Reiseziel mit der „schneeweißen“ Landschaft in Hoa Binh begeistert. Als ein thailändischer Tourist am Da Trang Pass (Hoa Binh) ankam, war er von der Landschaft, die weiß war, als ob Schnee gefallen wäre, erstaunt.

Quelle: https://vietnamnet.vn/tung-chieu-ban-hang-la-quan-banh-chuoi-o-soc-trang-chot-don-300-chiec-ngay-2360697.html