Warum trägt süßer Honig dazu bei, das Risiko von Herzkrankheiten und Diabetes zu verringern?

Honig entsteht, wenn Bienen Nektar von Blüten sammeln und ihn dann durch ihren Mund an andere Bienen weitergeben. Diese zuckerhaltige Flüssigkeit wird nach und nach in Honig umgewandelt, den die Bienen in Wachszellen einlagern.

Roher Honig wird direkt aus dem Bienenstock entnommen und bietet viele gesundheitliche Vorteile und einen hohen Nährwert. Anschließend wird der Honig verarbeitet, um schädliche Bakterien und Süßstoffe zu entfernen. Durch diesen Prozess gehen jedoch auch einige Nährstoffe verloren.

Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels

Honig hat einen niedrigeren glykämischen Index als raffinierter Zucker, was bedeutet, dass er den Blutzucker- und Insulinspiegel nicht so stark ansteigen lässt.

Insulin ist ein Hormon, das den Transport von Glukose in die Zellen unterstützt. Honig kann die Insulinsensitivität erhöhen, was bedeutet, dass der Körper Insulin besser verwerten kann.

Die Wirkung von Honig auf den Blutzuckerspiegel ist teilweise auf seinen hohen Fruktosegehalt zurückzuführen, einem natürlichen Zucker, der sowohl in Honig als auch in Obst und Gemüse vorkommt. Dennoch ist es wichtig, auf die Portionsgröße zu achten und Honig in Maßen zu genießen.

Herzgesundheit verbessern

Honig hilft, den Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin) im Blut zu senken. Ist der Gesamtcholesterinspiegel zu hoch, kann er sich in den Arterien ablagern und zu Herzerkrankungen führen.

Honig enthält über 180 Verbindungen, darunter natürliche Zuckerarten, Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenstoffe (Phytochemikalien). Die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften des Honigs tragen dazu bei, den Körper vor Arteriosklerose zu schützen.

Bei der Arteriosklerose handelt es sich um eine Ablagerung von Fetten in den Arterien, die mit der Zeit zu einer Verhärtung der Blutgefäße und einer Einschränkung des Blutflusses führt.

Dies ist ein Risikofaktor für koronare Herzkrankheit (KHK), da diese Ablagerungen den Blutfluss zum Herzen behindern. KHK erhöht das Risiko für Angina pectoris und Herzinfarkt.

Hustenmittel

Husten kann unangenehm sein und den Schlaf stören. Einige Studien deuten darauf hin, dass Honig bei Kindern Husten lindern kann.

Eine Übersichtsarbeit analysierte neun Studien an 1.230 Kindern und verglich die Wirkung von Honig mit Hustensaft, einem Placebo und keiner Behandlung.

Die Ergebnisse zeigten, dass Honig wirksamer war als ein Placebo oder keine Behandlung. Darüber hinaus war die Wirkung von Honig vergleichbar mit der einiger Medikamente wie Dextromethorphan und möglicherweise wirksamer als Diphenhydramin, ein Antihistaminikum.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Honig bei Kleinkindern schwere Erkrankungen hervorrufen kann. Geben Sie Kindern unter 12 Monaten niemals Honig.

Unterstützung der Darmgesundheit

Honig besitzt präbiotische Eigenschaften, die das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern. Laktobazillen sind nützliche Darmbakterien, die die Verdauung und Nährstoffaufnahme unterstützen.

Manche Menschen verwenden Laktobazillen, um Symptome des Reizdarmsyndroms (RDS) wie Durchfall zu lindern. Die Studienautoren stellten außerdem einen Zusammenhang zwischen der Wirkung von Präbiotika und einem gesunden Immunsystem sowie einer verbesserten psychischen Gesundheit her.

Nährwert von Honig

Ein Löffel Honig liefert folgende Nährwerte:

Kalorien: 63,8

Fett: 0 g

Natrium: 0,8 mg

Kohlenhydrate: 17,3 g

Ballaststoffe: 0,04 g

Zuckerzusatz: 0 g

Protein: 0,1 g

Studien haben außerdem gezeigt, dass Honig 31 Mineralstoffe enthält, darunter Phosphor, Kalzium, Kalium und Magnesium. Honig trägt jedoch nicht wesentlich zur Deckung des Nährstoffbedarfs bei, kann aber eine sinnvolle Ergänzung der Ernährung darstellen.

Der Originalartikel wurde auf Health.com veröffentlicht.

NGUYET DUC

Quelle: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm