Fall der Brotvergiftung von Frau Bich: Das Gesundheitsministerium ergreift Maßnahmen

Bezüglich des Verdachtsfalls einer Lebensmittelvergiftung, der am 10. November in Ho-Chi-Minh-Stadt zur Einweisung von 235 Personen in 13 Krankenhäuser nach dem Verzehr von Brot führte, übermittelte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit des Gesundheitsministeriums ein Dokument an die Abteilung für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt bezüglich der Untersuchung und des Umgangs mit dem Verdachtsfall.

In dem Dokument der Abteilung für Lebensmittelsicherheit heißt es, dass die Abteilung für Lebensmittelsicherheit am 7. November 2025 die Information erhalten habe, dass eine Reihe von Personen im Stadtteil Hanh Thong in Ho-Chi-Minh -Stadt wegen des Verdachts auf Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot ins Krankenhaus eingeliefert wurden.

Nach dem Essen traten bei vielen Menschen Symptome wie Bauchschmerzen, Durchfall, hohes Fieber usw. auf, und sie wurden zur Behandlung ins Krankenhaus gebracht.

Unmittelbar nach dem Vorfall koordinierte sich die Abteilung für Lebensmittelsicherheit mit der Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt, um einen schnellen Bericht über den Vergiftungsfall anzufordern, die Situation genau zu überwachen und Lösungen zu erarbeiten, um die Gesundheit der vergifteten Personen zu gewährleisten und ähnliche Vorfälle zu verhindern.

Gleichzeitig forderte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt auf, die Krankenhäuser mit Patienten, die Lebensmittelvergiftungen behandeln, anzuweisen, ihre Ressourcen auf die aktive Behandlung dieser Patienten zu konzentrieren, um deren Gesundheit und Leben nicht zu gefährden; Untersuchungen zu organisieren und die Herkunft von Lebensmitteln zurückzuverfolgen, um die Quelle der Rohstoffe und Lebensmittel, die im Verdacht stehen, Vergiftungen verursacht zu haben, eindeutig zu identifizieren; Lebensmittelproben und -proben zur Untersuchung zu entnehmen, um die Ursache zu ermitteln; Verstöße gegen die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit (sofern vorhanden) zu untersuchen und streng zu ahnden sowie die Ergebnisse zu veröffentlichen, um die Bevölkerung umgehend zu warnen.

Um ähnliche Vorfälle künftig zu verhindern, fordert die Abteilung für Lebensmittelsicherheit die Lebensmittelbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt auf, die Anweisungen des Gesundheitsministeriums in den offiziellen Rundschreiben Nr. 2633/BYT-ATTP vom 30. April 2025 zur Stärkung der Lebensmittelsicherheit, zur Verhinderung von Lebensmittelfälschungen und Lebensmittelvergiftungen; Nr. 7598/BYT-ATTP vom 20. Oktober 2025 zur Stärkung der Lebensmittelsicherheit in Schulen und Gemeinschaftsküchen sowie Nr. 271/ATTP-NDTT der Lebensmittelbehörde vom 18. Februar 2025 zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Verhinderung von Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingten Krankheiten im Gebiet im Jahr 2025 strikt umzusetzen.

Das Lebensmittelsicherheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt verstärkt die Aufklärungsarbeit und Beratung von Gastronomiebetrieben, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, die Herkunft und den Ursprung der Lebensmittelzutaten streng zu kontrollieren, die Hygiene während der Vorverarbeitung, Verarbeitung und des Transports von Lebensmitteln sicherzustellen, eine dreistufige Lebensmittelprüfung durchzuführen und Lebensmittelproben zu entnehmen; es informiert sowohl die Bevölkerung bei der Lebensmittelauswahl als auch Gastronomiebetriebe, die Großveranstaltungen bewirten.

Bezüglich dieses Lebensmittelvergiftungsfalls teilte die medizinische Fachabteilung des Gesundheitsamtes von Ho-Chi-Minh-Stadt am Morgen des 10. November mit, dass bis dato 235 Fälle für eine Notfallaufnahme in 13 Krankenhäusern registriert wurden; davon wurden 139 Fälle entlassen und ambulant weiterbetreut, während 96 Fälle noch stationär behandelt werden.

Die meisten Notaufnahmen weisen Symptome wie Erbrechen, Fieber, Bauchschmerzen und Durchfall auf.

Der Gesundheitszustand der meisten hospitalisierten Opfer ist derzeit stabil. Die Blutkultur eines im Gia Dinh Volkskrankenhaus behandelten Patienten war positiv auf Salmonellen – Bakterien, die Magen-Darm-Infektionen verursachen.

(TTXVN/Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-bo-y-te-vao-cuoc-post1076121.vnp