Η κατανάλωση κολοκύθας κάνει καλό στα έντερα

Η κολοκύθα περιέχει πολλές διαλυτές φυτικές ίνες, όπως η πηκτίνη, η οποία βοηθά στην εξισορρόπηση της εντερικής μικροχλωρίδας, συμβάλλει στην αντιφλεγμονώδη δράση και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, ένα φλιτζάνι 100 γραμμαρίων μαγειρεμένης κολοκύθας περιέχει περίπου 7 γραμμάρια φυτικών ινών.

Η σάρκα κολοκύθας είναι πλούσια σε πηκτίνη, η οποία βοηθά στη θρέψη καλών, υγιών βακτηρίων στο έντερο. Αυτό βοηθά στην εξισορρόπηση της εντερικής μικροχλωρίδας, ενισχύοντας την ανοσία έναντι λοιμώξεων και πεπτικών ασθενειών όπως η εντερίτιδα και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Εκτός από τη βελτίωση της υγείας του εντέρου, οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν επίσης τον μεταβολισμό και είναι καλές για την υγεία της καρδιάς.

Μια μελέτη του 2017 από το Πανεπιστήμιο του Αμπερντίν στο Ηνωμένο Βασίλειο και διάφορα άλλα ιδρύματα διαπίστωσε ότι η πηκτίνη από την κολοκύθα και το παντζάρι βοηθά στην εξισορρόπηση της μικροχλωρίδας του εντέρου και στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Η τακτική κατανάλωση κολοκύθας βοηθά στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού σας συστήματος. Ψήστε, μαγειρέψτε, φτιάξτε σούπες, στιφάδο, κάρυ ή σαλάτες με κολοκύθα για να επωφεληθείτε από τα πολλά διατροφικά της οφέλη.

Η κολοκύθα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ωφέλιμη για την υγεία. Φωτογραφία: Freepik

Σύμφωνα με μια ανάλυση του 2020 από το Πανεπιστήμιο του Warwick στο Ηνωμένο Βασίλειο και αρκετές άλλες μονάδες, βασισμένη σε 376 μελέτες, εκτός από τη σάρκα του καρπού, οι σπόροι κολοκύθας παρέχουν επίσης άφθονες φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ευεργετικές για τα έντερα.

Οι φυτικές ίνες από σπόρους κολοκύθας βελτιώνουν τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και έχουν θετική επίδραση στην κινητικότητα του εντέρου, προλαμβάνοντας και υποστηρίζοντας τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων. Μέσω της άμεσης αλληλεπίδρασης με τα εντερικά βακτήρια, οι φυτικές ίνες ενισχύουν την παραγωγή σημαντικών μικροβιακών μεταβολιτών, όπως τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, βελτιώνοντας έτσι τη συνολική υγεία.

Οι φυτικές ίνες από την κολοκύθα και άλλα λαχανικά μειώνουν επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Μια ανάλυση 25 μελετών με 510 συμμετέχοντες από το Πανεπιστήμιο του Warwick έδειξε ότι τα άτομα που έτρωγαν περισσότερες φυτικές ίνες είχαν χαμηλότερο ποσοστό αυτού του καρκίνου από εκείνα που κατανάλωναν λιγότερες φυτικές ίνες από λαχανικά. Τα άτομα με αδένωμα του παχέος εντέρου θα πρέπει να προσθέτουν περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή τους για να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Τέξας, ΗΠΑ, η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας μειώνει επίσης την ενούρηση, βοηθά στην αντιμετώπιση των εντερικών σκωλήκων και της δυσκοιλιότητας. Αυτός ο τύπος σπόρου χρησιμοποιείται επίσης για την υποστήριξη της θεραπείας του άσθματος. Μια λογική ημερήσια μερίδα είναι 28 γραμμάρια, που ισοδυναμεί με 150 σπόρους κολοκύθας.

Γάτα Μάι (Σύμφωνα με το Everyday Health, Very Well Health )

Οι αναγνώστες θέτουν εδώ ερωτήσεις σχετικά με τις πεπτικές ασθένειες για να τις απαντήσουν οι γιατροί

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/an-bi-ngo-tot-cho-duong-ruot-4699799.html