Η κατανάλωση κολοκύθας κάνει καλό στο έντερο.

Οι κολοκύθες είναι πλούσιες σε πηκτίνη, μια διαλυτή φυτική ίνα που βοηθά στην εξισορρόπηση του μικροβιώματος του εντέρου, συμβάλλοντας στην αντιφλεγμονώδη δράση και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, ένα φλιτζάνι (100 γραμμάρια) μαγειρεμένης κολοκύθας περιέχει περίπου 7 γραμμάρια φυτικών ινών.

Η σάρκα κολοκύθας είναι πλούσια σε πηκτίνη, η οποία θρέφει τα καλά, υγιή βακτήρια στο έντερο. Αυτό εξισορροπεί το μικροβίωμα του εντέρου, ενισχύοντας την ανοσία έναντι λοιμώξεων και πεπτικών ασθενειών, όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Εκτός από τη βελτίωση της υγείας του εντέρου, οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν επίσης τον μεταβολισμό και είναι καλές για την καρδιαγγειακή υγεία.

Μια μελέτη του 2017 από το Πανεπιστήμιο του Αμπερντίν στο Ηνωμένο Βασίλειο και διάφορα άλλα ιδρύματα έδειξε ότι οι πηκτίνες από κολοκύθες και παντζάρια υποστηρίζουν την ισορροπία του εντερικού μικροβιώματος και καταπολεμούν τη φλεγμονή. Η τακτική κατανάλωση κολοκύθας βοηθά στη βελτίωση της πεπτικής υγείας. Το ψήσιμο στη σχάρα, η παρασκευή σούπας, στιφάδου, κάρυ ή σαλάτας με κολοκύθα είναι όλοι τρόποι για να επωφεληθείτε από τα πολλά διατροφικά της οφέλη.

Οι κολοκύθες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και ωφέλιμες για την υγεία σας. Φωτογραφία: Freepik

Σύμφωνα με μια ανάλυση του 2020 από το Πανεπιστήμιο του Warwick στο Ηνωμένο Βασίλειο και διάφορα άλλα ιδρύματα, βασισμένη σε 376 μελέτες, εκτός από τον πολτό των φρούτων, οι σπόροι κολοκύθας παρέχουν επίσης άφθονες φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ευεργετικές για το έντερο.

Οι φυτικές ίνες στους σπόρους κολοκύθας βελτιώνουν τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και επηρεάζουν θετικά την κινητικότητα του εντέρου, προλαμβάνοντας και υποστηρίζοντας τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων. Μέσω της άμεσης αλληλεπίδρασης με τα βακτήρια του εντέρου, οι φυτικές ίνες ενισχύουν την παραγωγή σημαντικών μικροβιακών μεταβολιτών, όπως τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, βελτιώνοντας έτσι τη συνολική υγεία.

Οι φυτικές ίνες από την κολοκύθα και άλλα φρούτα και λαχανικά μειώνουν επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Μια ανάλυση 25 μελετών με 510 συμμετέχοντες από το Πανεπιστήμιο του Warwick έδειξε ότι τα άτομα που έτρωγαν περισσότερες φυτικές ίνες είχαν χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης αυτού του καρκίνου από εκείνα που κατανάλωναν λιγότερες φυτικές ίνες από φρούτα και λαχανικά. Τα άτομα με αδενώματα στο παχύ έντερο θα πρέπει να προσθέτουν περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή τους για να μειώσουν τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Τέξας, στις ΗΠΑ, η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας μπορεί να μειώσει την ενούρηση, να βοηθήσει στη θεραπεία των εντερικών σκωλήκων και να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα. Αυτοί οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία του άσθματος. Μια λογική ημερήσια μερίδα είναι 28 γραμμάρια, που ισοδυναμεί με 150 σπόρους κολοκύθας.

Γάτα Μάι (Σύμφωνα με το Everyday Health, Very Well Health )

Οι αναγνώστες μπορούν να θέσουν ερωτήσεις σχετικά με τις πεπτικές ασθένειες εδώ, ώστε οι γιατροί να τις απαντήσουν.

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/an-bi-ngo-tot-cho-duong-ruot-4699799.html