Θα εκπλαγείτε με νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από τραγανούς λωτούς, τόσο νόστιμα όσο και θρεπτικά.

Σαλάτα με τραγανό λωτό: Μια νόστιμη σαλάτα με λωτό. Τα τραγανά, γλυκά κομμάτια λωτού σε συνδυασμό με τα πράσινα λαχανικά, το κόκκινο τσίλι και λίγο λευκό αμύγδαλο είναι όμορφα και νόστιμα. Η τραγανή σαλάτα με λωτό είναι επίσης εύκολη στην παρασκευή της, παρόμοια με άλλες φρουτοσαλάτες. Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο πιάτο, χρειάζεται μόνο να ετοιμάσετε περίπου 2 λωτούς, λίγες κίτρινες και πράσινες πιπεριές, φύτρα, αμύγδαλα... ανακατεμένα με μια κουταλιά ελαιόλαδο, ξύδι... Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί για να δημιουργήσετε μια νόστιμη, μοναδική σαλάτα με την φθινοπωρινή σπεσιαλιτέ των τραγανών λωτών.

Σαλάτα κινέζικου λάχανου με τραγανούς λωτούς: Η σαλάτα κινέζικου λάχανου με τραγανούς λωτούς είναι πολύ μοναδική. Χρειάζεστε μόνο περίπου 15 λεπτά για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Εκτός από τους τραγανούς λωτούς και το κινέζικο λάχανο, μπορείτε να προσθέσετε τσίλι, σκόνη τσίλι, χυμό λάιμ, σάλτσα ψαριού, ζάχαρη, σησαμέλαιο, ξύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, καβουρδισμένο σουσάμι, κρεμμύδι... Αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα και μπορείτε να απολαύσετε αυτή τη μοναδική και θρεπτική σαλάτα.

Κέικ λωτού: Το νόστιμο κέικ λωτού είναι ένας αρμονικός συνδυασμός από τραγανούς λωτούς, αυγά, ζάχαρη, αλάτι, βανίλια, φρέσκο ​​γάλα, βούτυρο... Το κέικ ψήνεται στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 45 - 50 λεπτά στους 200C για να παραχθεί ένα νόστιμο, χρυσαφένιο κέικ.

Μαγείρεμα σούπας με λωτό: Αν έχετε πάρα πολλούς ώριμους λωτούς ταυτόχρονα και δεν μπορείτε να τους φάτε όλους, μπορείτε να τους ξεφλουδίσετε και να τους σοτάρετε με βούτυρο ή ελαιόλαδο. Για να ενισχύσετε το άρωμά τους, ψιλοκόψτε κρεμμύδια, σκόρδο και τζίντζερ στο τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν οι λωτοί, προσθέστε κουρκουμά σε σκόνη και προαιρετικά μπαχαρικά. Τέλος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ τη σούπα και να την φάτε με λεμόνι και αλάτι. Αυτή η σούπα είναι εύκολη στην κατανάλωση, νόστιμη και θρεπτική.

Λωτοί με πλιγούρι βρώμης και γιαούρτι: Αν σας αρέσει να τρώτε ώριμους λωτούς, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε λωτούς με πλιγούρι βρώμης και γιαούρτι. Αυτό το πιάτο είναι απλό στην παρασκευή του, αλλά σας βοηθά να χάσετε βάρος, να ανακτήσετε τη σιλουέτα σας και να βελτιώσετε την ομορφιά σας. Η δροσιστική, νόστιμη γεύση των ώριμων λωτών σε συνδυασμό με πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι και μέλι θα αποτελέσει ένα νόστιμο πρωινό. Απλώς βάλτε τις νιφάδες βρώμης σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, κόψτε τους λωτούς στη μέση ή σε μπουκιές και προσθέστε γάλα για να τους απολαύσετε.

Πώς να φάτε τραγανούς λωτούς χωρίς πικρία

Οι λωτοί είναι ένα τυπικό φθινοπωρινό φρούτο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία. Ωστόσο, οι λωτοί είναι εύκολα στυπτικοί. Με τους άγουρους, τραγανούς λωτούς, μπορείτε να εφαρμόσετε αυτές τις μεθόδους για να τους κάνετε πιο γλυκούς:

+ Μουλιάστε τους λωτούς σε καθαρό, ανόθευτο νερό για περίπου 4-5 ημέρες. Αν ο καιρός είναι δροσερός, θα πρέπει να τους μουλιάσετε για περίπου μία εβδομάδα, ώστε οι άγουροι, τραγανοί λωτοί να είναι πιο γλυκοί.

+ Ψεκασμός με κρασί ρυζιού: Βάλτε τους λωτούς με την άθικτη φλούδα σε ένα πλαστικό δοχείο με καπάκι και ψεκάστε μια λεπτή στρώση κρασιού ρυζιού. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και περιμένετε περίπου 3 - 5 ημέρες πριν τους βγάλετε, τους πλύνετε, τους ξεφλουδίσετε και τους απολαύσετε. Οι λωτοί θα είναι πολύ γλυκοί.

+ Αν αφήσετε τους λωτούς σε ένα δοχείο ρυζιού, θα αποτρέψετε τη διαρροή αερίου αιθυλενίου. Αυτό θα κάνει τους λωτούς φυσικά πιο γλυκούς.

+ Το μούλιασμα των λωτών σε ασβεστόνερο είναι μια από τις αρκετά αποτελεσματικές λαϊκές μεθόδους. Το μούλιασμα των πράσινων λωτών σε ασβεστόνερο αραιωμένο περίπου 3% θα τους βοηθήσει να γίνουν πιο τραγανοί και γλυκοί. Μετά το μούλιασμα, μπορεί να δείτε ένα λεπτό στρώμα λευκής σκόνης να περιβάλλει τον λωτούς, αλλά απλώς ξεφλουδίστε τον και φάτε τον κανονικά χωρίς να ανησυχείτε πολύ.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-voi-nhung-mon-ngon-bo-duong-mix-voi-qua-hong-gion-cach-lam-hong-gion-het-sach-vi-chat-172241011162350288.htm