Πώς να φτιάξετε τραγανές, νόστιμες χοιρινές πέτσες με φριτέζα αέρα, εκπληκτικά γρήγορα και εύκολα

Συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή χοιρινού λίπους

• 500 γρ. χοιρινό λίπος (για να επιλέξετε φρέσκο ​​και νόστιμο χοιρινό λίπος, θα πρέπει να επιλέξετε χοιρινό λίπος με διαυγή προέλευση, αδιαφανές λευκό χρώμα, καλή ελαστικότητα στο πάτημα, όχι γλοιώδες ή με περίεργη οσμή).
• Αλας
• Εργαλεία: Φριτέζα αέρα
  

Για να αγοράσετε καλό χοιρινό λίπος για να φτιάξετε τηγανητό χοιρινό λίπος, επιλέξτε χοιρινό λίπος με διαυγή προέλευση, αδιαφανές λευκό χρώμα, καλή ελαστικότητα κατά το πάτημα, όχι γλοιώδες ή με περίεργη οσμή.

Πώς να φτιάξετε χοιρινές φλούδες με φριτέζα αέρα

Βήμα 1: Προετοιμασία λίπους

Όταν αγοράζετε το λίπος, κόψτε τη φλούδα και στη συνέχεια πλύνετε την με νερό αναμεμειγμένο με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για να βεβαιωθείτε ότι το λίπος είναι καθαρό και δεν μυρίζει.

Αφού πλύνετε, στραγγίστε και κόψτε το λίπος σε τετράγωνα κομμάτια 1-2 εκ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το λίπος ομοιόμορφα στη φριτέζα αέρα.

Κόψτε το λίπος σε τετράγωνα κομμάτια 1-2 εκ.

Στη συνέχεια, απλώστε το λίπος ομοιόμορφα στη φριτέζα αέρα.

Βήμα 2: Τηγανίστε το χοιρινό λίπος

Το χωρίζετε σε 2 χρόνους τηγανίσματος στη φριτέζα αέρα. Την πρώτη φορά, ρυθμίζετε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Αφού σβήσουμε την κατσαρόλα, την βγάζουμε και ανακατεύουμε καλά για να γίνει πιο τραγανό το δεύτερο τηγάνισμα του χοιρινού λίπους.

Αφού τηγανίσετε την πρώτη φορά, ανακατέψτε καλά για να τηγανίσετε το χοιρινό λίπος πιο ομοιόμορφα τη δεύτερη φορά.

Στη συνέχεια, ξεκινάτε με το δεύτερο τηγάνισμα για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Στραγγίστε το λίρδα και τηγανίστε για δεύτερη φορά για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 3: Τελειωμένες τηγανητές φλούδες χοιρινού κρέατος σε φριτέζα αέρα

Μετά από λίγα λεπτά, έχετε μια χρυσαφένια, τραγανή χοιρινή πέτσα. Με μια φριτέζα αέρα, μπορείτε να φτιάξετε χοιρινή πέτσα πολύ γρήγορα και ειδικά αυτή η μέθοδος βοηθά στην ελαχιστοποίηση της ποσότητας λαδιού, χαρίζοντάς σας ηρεμία.

Αφού βγάλουμε την κατσαρόλα, βγάζουμε τις φλούδες του χοιρινού...

... το σοτάρετε με τσίλι, σκόρδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή το σιγοβράζετε με σάλτσα ψαριού, σάλτσα ντομάτας ή το τρώτε μόνο του, είναι πεντανόστιμο και ταιριάζει καλά με ρύζι.

Και μόνο που βλέπουμε την εικόνα αυτού του πιάτου με βραστό χοιρινό λίπος, θέλουμε να πάμε στην κουζίνα και να το μαγειρέψουμε αμέσως.

Αφού κλείσετε την κατσαρόλα, βγάλτε το χοιρινό λίπος, σοτάρετέ το με τσίλι, σκόρδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή σιγοβράστε το με σάλτσα ψαριού, σάλτσα ντομάτας ή φάτε το μόνο του. Είναι πεντανόστιμο και ταιριάζει πολύ με ρύζι. Ρίξτε το υπόλοιπο λίπος στον πάτο της κατσαρόλας σε ένα μπολ ή μπουκάλι και χρησιμοποιήστε το για να μαγειρέψετε άλλα πιάτα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm