Φάτε αυτό 30 λεπτά πριν από το γεύμα και δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος.

Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο ιατρικό περιοδικό Clinical Diabetology, βρήκε έναν απίστευτα απλό τρόπο για να αποφύγετε τις απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα.

Η Δρ. Anoop Misra, Διευθύντρια του Νοσοκομείου Fortis - που ειδικεύεται στη θεραπεία του διαβήτη, και η Δρ. Seema Gulati του Εθνικού Ιδρύματος Διαβήτη, Παχυσαρκίας και Χοληστερόλης της Ινδίας, διεξήγαγαν ανάλυση μιας σειράς μελετών που σχετίζονται με μεθόδους διατροφής για την αποφυγή των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το «τσιμπολόγημα» πριν από τα γεύματα είναι ένας έξυπνος τρόπος που μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικός με τη φαρμακευτική αγωγή για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Ερευνητές ανακάλυψαν έναν καινοτόμο αλλά απλό τρόπο για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα: την κατανάλωση σνακ πριν από τα γεύματα, σύμφωνα με την Indian Express .

Ερευνητές ανακάλυψαν έναν καινοτόμο αλλά απλό τρόπο για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα: ένα σνακ πριν από τα γεύματα.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η απλή κατανάλωση ξηρών καρπών όπως τα αμύγδαλα, τα οποία περιέχουν υγιή λίπη, μιας μικρής ποσότητας πρωτεΐνης όπως ένα βραστό αυγό ή μιας σαλάτας υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες 15-30 λεπτά πριν από ένα κύριο γεύμα που περιέχει υδατάνθρακες, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα έως και 20% και να βελτιώσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Συγκεκριμένα, η κατανάλωση 20 γραμμαρίων αμυγδάλων 30 λεπτά πριν από ένα κύριο γεύμα μπορεί να μειώσει τις απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος μετά το γεύμα κατά 28%. Η κατανάλωση πρωτεϊνών (όπως ένα βραστό αυγό) ή φυτικών ινών (όπως λαχανικά) μειώνει αυτό το ποσοστό κατά 20-25%.

Αυτή η στρατηγική «προγευματικού σνακ» μπορεί να είναι μια πρακτική, μη φαρμακολογική προσέγγιση για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και ενδεχομένως να αντιστρέψει τον προδιαβήτη σε ορισμένες περιπτώσεις.

Ο Δρ. Misra δήλωσε: «Πρόκειται για μια πολύ καινοτόμο και πρακτική προσέγγιση για διαβητικούς ασθενείς που εμφανίζουν σημαντικές αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος μετά τα γεύματα», σύμφωνα με την Indian Express.

Δεδομένου ότι η μεταγευματική γλυκόζη στο αίμα είναι το πρώτο σημάδι διαβήτη και θα έχει σωρευτική επίδραση στη γλυκόζη αίματος νηστείας αργότερα, ο έλεγχός της σε αυτό το στάδιο είναι ζωτικής σημασίας. Συνδέεται επίσης με καρδιαγγειακές παθήσεις, επομένως αυτή η δίαιτα μπορεί να μειώσει τους παράγοντες κινδύνου.

Η στρατηγική του να τρώτε ένα σνακ πριν από τα γεύματα μπορεί να είναι μια πρακτική, μη φαρμακολογική προσέγγιση για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και ενδεχομένως να αντιστρέψει τον προδιαβήτη σε ορισμένες περιπτώσεις.

Γιατί 30 λεπτά πριν το γεύμα;

Σύμφωνα με τον Δρ. Gulati, 30 λεπτά είναι ο χρόνος που χρειάζεται το έντερο για να ανταποκριθεί και να απελευθερώσει ορμόνες. Το φαγητό πριν από το γεύμα βοηθά να διασφαλιστεί ότι υπάρχει επαρκής ποσότητα ινσουλίνης στο σώμα. Βοηθά επίσης στην ενεργοποίηση μιας ορμόνης που διεγείρει το σώμα να παράγει περισσότερη ινσουλίνη, επιβραδύνοντας την πέψη, μειώνοντας την ποσότητα σακχάρου που παράγεται από το συκώτι και μειώνοντας την όρεξη. Διεγείρει τις ορμόνες απελευθέρωσης ινσουλίνης που ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα μετά το γεύμα. Επομένως, όταν τρώτε το κύριο γεύμα, αυτές οι ορμόνες βρίσκονται ήδη στο αίμα και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα δεν αυξάνονται απότομα.

Άλλα ευρήματα

Η μελέτη έδειξε επίσης ότι η κατανάλωση 30 ml ελαιολάδου 30 λεπτά πριν από ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες ήταν αποτελεσματική στη μείωση και την καθυστέρηση της απελευθέρωσης σακχάρου μετά το φαγητό σε διαβητικούς ασθενείς.

Εναλλακτικά, η κατανάλωση λαχανικών και φασολιών ως σνακ 15-30 λεπτά πριν από ένα κύριο γεύμα μπορεί επίσης να βελτιώσει αποτελεσματικά την ανοχή στη γλυκόζη χωρίς να προκαλέσει αύξηση βάρους.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-lot-da-thu-nay-30-phut-truoc-bua-an-khong-lo-duong-huyet-tang-vot-185250308230119931.htm