Το λίτσι έχει μεγάλη έκπτωση, μόλις μερικές χιλιάδες VND/kg, πωλείται χύμα, οι γυναίκες συμβουλεύουν η μία την άλλη να φτιάχνουν νόστιμα και εύκολα στην παρασκευή πιάτα για να κάνουν τα οικογενειακά γεύματα πιο ελκυστικά.

GĐXH – Το λίτσι βρίσκεται σε πλήρη σεζόν και πωλείται σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές. Οι γυναίκες ψιθυρίζουν η μία στην άλλη για να εκμεταλλευτούν την ευκαιρία να φτιάξουν νόστιμα πιάτα με λίτσι για να κάνουν τα οικογενειακά γεύματα πιο ελκυστικά.

Στα τέλη Ιουνίου, η βιετναμέζικη αγορά φρούτων έσφυζε από ζωή, με πολλά είδη φρούτων να πωλούνται σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές. Οι καταναλωτές είχαν πολλές επιλογές και από άλλα φρούτα, όπως μάνγκο, ραμπουτάν, καρπούζι, δαμάσκηνο... Ωστόσο, το λίτσι ήταν ευρέως διαθέσιμο στους πάγκους με φρούτα και ήταν αγαπημένο από πολλούς καταναλωτές.

Σύμφωνα με έρευνα της εφημερίδας Family & Society (Εφημερίδα Υγείας και Ζωής), ανάλογα με την ποιότητα, η τιμή πώλησης κυμαίνεται από 10.000 - 20.000 VND/kg, ανάλογα με τον τύπο. Υπάρχουν μέρη που πωλούν μόνο για 8.000 VND/kg.

Το λίτσι πωλείται πλέον σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές.

Το πλεονέκτημα του λίτσι είναι η χαρακτηριστική του γλυκύτητα, η οποία δεν είναι πολύ έντονη σε συνδυασμό με ένα ελκυστικό άρωμα, ώστε να μπορείτε να το τρώτε για πάντα χωρίς να βαρεθείτε. Πολλοί καταναλωτές έχουν εκμεταλλευτεί την επιλογή εξαιρετικά φθηνού λίτσι για να φτιάξουν νόστιμα πιάτα με λίτσι. Η κα Thuy Linh μοιράστηκε ένα νόστιμο πιάτο με λίτσι παρακάτω.

Σαλάτα με λίτσι και γαρίδες

Υλικά για σαλάτα με λίτσι και γαρίδες

+ 300 γρ. γαρίδες

+ 300 γρ. λίτσι

+ 200 γρ. μάνγκο

+ 150 γρ καρότα

+ 100 γρ. φιστίκια

+ Βότανα όπως βασιλικός, μαντζουράνα, κόλιανδρος, κρεμμύδια

+ Τσίλι, σκόρδο, τζίντζερ, λεμόνι

+ Τα καρυκεύματα περιλαμβάνουν σκόνη καρυκευμάτων, ζάχαρη, σάλτσα τσίλι, σάλτσα ψαριού και λευκό κρασί.

Έτοιμα υλικά. Φωτογραφία από Thuy Linh

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με λίτσι και γαρίδες

Βήμα 1: Πλύνετε τις γαρίδες, ξεφλουδίστε τις, αφαιρέστε το κεφάλι, αφήνοντας την ουρά για ομορφιά. Στη συνέχεια, χαράξτε κατά μήκος της πλάτης, αφαιρέστε τη φλέβα από τη βρωμιά και πλύνετε ξανά. Στραγγίστε τις και μαρινάρετε με 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μπαχαρικών.

Βήμα 2: Πλύνετε και ψιλοκόψτε το μάνγκο και το καρότο και μουλιάστε τα σε παγωμένο νερό. Πλύνετε το λίτσι και μουλιάστε το ολόκληρο σε παγωμένο νερό για περίπου 30 λεπτά, στη συνέχεια ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και αφαιρέστε τη σάρκα του λίτσι.

Όλα τα υλικά μουλιάζονται σε πάγο για να διατηρηθούν τραγανά.

Βήμα 3: Ξεφλουδίστε 1 σκελίδα σκόρδο και ψιλοκόψτε 1 πιπεριά τσίλι. Διαλέξτε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα μυρωδικά. Λιώστε τα καβουρδισμένα φιστίκια.

Βήμα 4: Ζεματίστε τις γαρίδες προσθέτοντας 1 κομμάτι τριμμένο τζίντζερ, 1 φέτα κρεμμύδι και 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό κρασί σε μια κατσαρόλα με φιλτραρισμένο νερό. Βράστε το μείγμα, στη συνέχεια προσθέστε τις μαριναρισμένες γαρίδες και ζεματίστε για περίπου 2 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τις και τοποθετήστε τις σε παγωμένο νερό.

Βήμα 5: Ανακατέψτε το ντρέσινγκ ως εξής: 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ, 1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα τσίλι, 2 κουταλιές της σούπας νερό και 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τσίλι.

Βήμα 6: Ανακατέψτε τη σαλάτα: Βγάλτε το μάνγκο και τα καρότα για να στραγγίξουν και βάλτε τα σε ένα μπολ με το ξεφλουδισμένο λίτσι, τις ζεματισμένες γαρίδες, τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα φιστίκια. Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια προσθέστε σιγά σιγά το ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά για να απορροφηθούν τα μπαχαρικά. Μην το πιέζετε πολύ δυνατά γιατί θα μαλακώσουν τα λαχανικά. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά για να απορροφηθούν πριν το απολαύσετε.

Τα συστατικά, αφού υποστούν προεπεξεργασία, είναι έτοιμα για ανάμειξη.

Η σαλάτα με λίτσι και γαρίδες είναι εύκολη στην κατανάλωση και θρεπτική.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-giam-gia-sau-chi-con-vai-nghin-dong-kg-ban-do-dong-chi-em-bay-nhau-lam-mon-ngon-de-lam-cho-bua-an-gia-dinh-them-phan-hap-dan-172250630192205662.htm