Η γλιστρίδα, η σεντέλα, ο αμάρανθος... δεν απαιτούν πολλή φροντίδα, αλλά εξακολουθούν να αναπτύσσονται πλούσια και πράσινα, χρησιμεύοντας τόσο ως τροφή όσο και ως φάρμακο.
Το βιβλίο του καθηγητή Do Tat Loi, «Βιετναμέζικα Φαρμακευτικά Φυτά και Βότανα», παρέχει μια πληθώρα ενδιαφέρουσων πληροφοριών σχετικά με τις χρήσεις των φυτών γύρω μας. Παρακάτω παρατίθενται πέντε είδη άγριων ή εύκολα καλλιεργούμενων λαχανικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακα. Λάβετε υπόψη ότι θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παραδοσιακό γιατρό πριν τα χρησιμοποιήσετε:
Η γλιστρίδα, γνωστή και ως Portulaca oleracea, ανήκει στην οικογένεια Portulacaceae και φύεται άγρια σε υγρά μέρη σε όλη την Ευρώπη και την Ασία. Σπάνια καλλιεργείται στο σπίτι. Το φυτό έχει ξινή γεύση, είναι δροσιστικό στη φύση του, μη τοξικό και επηρεάζει τρεις μεσημβρινούς: την καρδιά, το συκώτι και τον σπλήνα. Ωστόσο, συνιστάται να μην χρησιμοποιείται από άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι ή από άτομα με διάρροια.
Η γλιστρίδα συνήθως φύεται άγρια σε υγρά μέρη. (Εικονογραφημένη εικόνα: Indiabiodiversity)
Η γλιστρίδα είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B και C, καθώς και σε διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά ωφέλιμα για την υγεία. Αυτό το λαχανικό βοηθά στη σύσφιξη των αιμοφόρων αγγείων και αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων δυσεντερίας, τυφοειδούς βακτηρίων και E. coli. Οι Βιετναμέζοι συνθλίβουν επίσης τη γλιστρίδα και την εφαρμόζουν σε άφθες, ως διουρητικό και για την αποβολή των παράσιτων των εντέρων.
Η Houttuynia cordata, γνωστή και ως φυτό χαμαιλέοντα ή μέντα ψαριού, ανήκει στην οικογένεια Houttuynia cordata. Αυτό το φυτό προτιμά υγρά μέρη, έχει φύλλα σε σχήμα καρδιάς και συχνά συλλέγεται και τρώγεται με ψάρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ή αποξηραμένο. Η Houttuynia cordata έχει διουρητική δράση λόγω της παρουσίας κερσετίνης και άλλων ανόργανων ουσιών.
Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, το φυτό έχει μια έντονη, ελαφρώς κρύα και ελαφρώς τοξική γεύση. Έχει την επίδραση της διάλυσης της θερμότητας, της μείωσης του οιδήματος και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πνευμονικών αποστημάτων, αιμορροΐδων και ελκών. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το Houttuynia cordata σε περιπτώσεις θρόμβων αίματος (συνθλίβοντας τα φύλλα, πιέζοντάς τα σε χαρτί και εφαρμόζοντάς τα ως κατάπλασμα) ή αιμορροΐδων (βράζοντας τα φύλλα για να τα πιουν ή χρησιμοποιώντας τον ατμό από το αφέψημα για ατμό και πλύσιμο). Επιπλέον, το Houttuynia cordata έχει επίσης την επίδραση της προώθησης της ούρησης, της θεραπείας των βράχων και της ακανόνιστης εμμήνου ρύσεως.
Ο αμάρανθος περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες C, B1, B2, βιταμίνη PP, καροτίνη, ενώσεις αιθυλοχοληστερόλης, αφυδροχοληστερόλη κ.λπ. Τα φύλλα και οι νεαροί μίσχοι του αμάρανθου, όταν μαγειρεύονται σε σούπα, έχουν αντιφλεγμονώδεις και αποτοξινωτικές ιδιότητες. Θεραπεύουν τα δοθιήνια και τη δυσεντερία. Οι σπόροι του αμάρανθου είναι γλυκοί, δροσιστικοί και έχουν την επίδραση της ψύξης του ήπατος, της απομάκρυνσης της θερμότητας, της αναζωογόνησης του τσι και της βελτίωσης της όρασης. Ένα αφέψημα από σπόρους αμάρανθου χρησιμοποιείται συνήθως στην παραδοσιακή ιατρική.
Ο φλοιός του κόκκινου φυτού αμαράνθου χρησιμοποιείται για την παρασκευή αφεψήματος για τη θεραπεία της ακανόνιστης εμμήνου ρύσεως και της αναιμίας, ενώ τα φύλλα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πόνων, ενοχλήσεων και ρευματισμών. Ο φλοιός σε σκόνη, ή φλοιός εμποτισμένος σε αλκοόλ, χρησιμοποιείται ως τονωτικό και για τη θεραπεία της ελονοσίας.
Η Centella asiatica, επίσης γνωστή ως Gotu Kola ή Centella asiatica, ανήκει στην οικογένεια Apiaceae. Φύεται άγρια σε τροπικές χώρες, συμπεριλαμβανομένου του Βιετνάμ. Όταν είναι φρέσκο, το φυτό έχει μια πικρή, ελαφρώς δυσάρεστη γεύση και μπορεί να συλλεχθεί όλο το χρόνο. Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, η Centella asiatica είναι ουδέτερης φύσης, μη τοξική και έχει αντιπυρετικές, αποτοξινωτικές και διουρητικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αιμόπτυσης, της δυσεντερίας, των κολπικών εκκρίσεων και των επιδράσεων που προάγουν τη γαλουχία. Μπορεί επίσης να συνδυαστεί με την Eclipta prostrata για να σταματήσει η αιμορραγία. Οι συνήθεις θεραπείες περιλαμβάνουν το σύνθλιψη φρέσκων φύλλων και την κατανάλωση του χυμού.
Η αρτεμισία , επίσης γνωστή ως Artemisia vulgaris, είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των μαργαριτών. Φύεται άγριο σε πολλά μέρη.
Η αρτεμισία περιέχει αιθέρια έλαια, τανίνες, αδενίνη και χολίνη. Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, είναι ένα ζεστό βότανο με έντονη γεύση, που χρησιμοποιείται για να ζεσταίνει το αίμα και το τσι, να ρυθμίζει την έμμηνο ρύση, να σταθεροποιεί την εγκυμοσύνη, να αντιμετωπίζει τον κοιλιακό πόνο λόγω κρυολογήματος, ακανόνιστης εμμήνου ρύσης, ανήσυχης εγκυμοσύνης, αιμόπτυσης και ρινορραγιών. Επιπλέον, η αρτεμισία χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών, κοιλιακού πόνου, εμέτου, σκουληκιών και ελονοσίας. Οι άνθρωποι μπορούν να φτιάξουν αφέψημα για την αρτεμισία με νερό, να την μουλιάσουν σε βραστό νερό ή να την καταναλώσουν σε μορφή σκόνης ή συμπυκνωμένου εκχυλίσματος.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-rau-moc-dau-cung-tot-duoc-luong-y-dung-lam-thuoc-172241106205837663.htm
Σχόλιο (0)