Jugo de jengibre fresco de julio y la abuela
Lan lleva un año en la ciudad. Recuerda los días de julio del calendario lunar del año pasado, cuando llegó por primera vez a la ciudad y se topó con una lluvia de Ngau que duró una semana. Ese día, Lan sintió frío, cansancio y pesadez mental, además de dolor de estómago y frío por dentro. Pensó que se había resfriado por la lluvia de varios días... De repente recordó el agua fresca de jengibre que su abuela preparaba en casa cuando sus hijos y nietos se resfriaban.
Cuando estaba en casa, últimamente compraba mucho jengibre fresco, lo lavaba, lo escurría y lo separaba. Guardaba la raíz en el refrigerador. La rallé, la envolví en paquetitos (suficientes para preparar una o dos tazas de agua) y la guardé en el congelador. Cuando lo necesitaba, simplemente lo sacaba y lo ponía en una taza de agua caliente para prepararlo al gusto.
También asó jengibre con antelación para que, cuando lo necesitara, sus hijos pudieran cortarlo y mezclarlo con miel y agua tibia para obtener resultados rápidos. El jengibre fresco olía picante y aromático, y en cuanto lo bebió, sintió calor en todo el cuerpo, el estómago dejó de dolerle poco a poco, el cuerpo dejó de sentir frío y la cabeza se le hizo más ligera.
Antes del séptimo mes lunar, debes comprar jengibre fresco, lavarlo, escurrirlo y guardarlo en el refrigerador para usarlo más adelante.
5 formas de preparar agua de jengibre fresca deliciosa y buena para la salud
¿Por qué deberías beber agua de jengibre en el séptimo mes lunar?
El séptimo mes lunar es un período de fuerte energía negativa y clima húmedo. Muchas personas se cansan con facilidad, sufren de insomnio y suelen estar tristes sin motivo alguno.
El jengibre fresco es una medicina tradicional con miles de años de antigüedad. Según la medicina oriental, ayuda a calentar el bazo y el estómago, aumenta la energía yang, despeja los vasos sanguíneos y despeja la mente. Beber agua de jengibre temprano por la mañana y al mediodía ayuda a prevenir resfriados, reconforta el espíritu y previene el letargo y la depresión durante el "mes fantasma".
Aquí hay 5 bebidas de jengibre fresco deliciosas y fáciles de preparar durante el séptimo mes lunar:
1. Jugo de jengibre fresco con miel
Usos: Aumenta la resistencia, calienta el cuerpo, ayuda a la digestión, suaviza la garganta.
Haciendo:
Jengibre fresco: 3 rodajas finas
Agua tibia: 200 ml (~70-80 °C)
Miel: 1 cucharadita (agregar después de que el agua se enfríe)
Modo de empleo: Tomar temprano por la mañana en ayunas o 30 minutos después de comer.
El jengibre fresco se puede mezclar de muchas maneras para preparar deliciosas bebidas que calientan el estómago. Foto de internet.
2. Agua fresca de jengibre con limoncillo y hierba limón
Usos: Alivia resfriados leves, desintoxica el cuerpo, aumenta la energía positiva, ayuda a calmar la mente.
Haciendo:
Jengibre: 5 rodajas
Limoncillo triturado: 1 tallo
Cáscara de limón: 1 trozo pequeño (lavado)
Cocer con 500ml de agua durante 10 minutos, dejar enfriar y añadir unas gotas de zumo de limón.
Modo de empleo: Beber mientras aún esté caliente, 1 taza al día, mejor por la tarde o cuando se sienta frío.
3. Té de jengibre y canela
Usos: Calienta los meridianos, favorece la circulación sanguínea, especialmente bueno para personas con manos y pies fríos y mala circulación sanguínea.
Haciendo:
Jengibre: 3 rodajas
Rama de canela: 1 trozo pequeño (~3-5cm)
Agua: 300 ml
Dejar cocer durante 10 minutos, dejar enfriar y beber.
Consejo: Puedes agregar un poco de melaza o azúcar de palma para endulzar el sabor.
Jengibre fresco asado mezclado con agua de coco tierno es muy fácil de beber. Foto de internet.
4. Jengibre fresco asado mezclado con agua de coco joven
Usos: Nutre el yin y genera fluidos corporales, equilibra suavemente el yin y el yang para personas de constitución fría, que se alteran fácilmente y tienen energía débil.
Haciendo:
Tostar ligeramente el jengibre al fuego (o al carbón si está disponible), pelar y cortar en rodajas.
Agua de coco joven: 200ml
Jengibre: 3 rodajas
Vierta en un vaso, agregue un poco de sal rosa, revuelva bien, se puede beber tibio o ligeramente frío.
5. Té de jengibre y crisantemo: para personas con mentes melancólicas y pensativas.
Usos: Relaja los nervios, reduce el estrés, ayuda a que el espíritu esté ligero y cálido en el séptimo mes lunar.
Haciendo:
Rodajas de jengibre: 2-3 rodajas
Crisantemos secos: 4-5 flores
Dejar reposar con 200 ml de agua caliente durante 5-7 minutos.
Añade 1 cucharadita de miel (al gusto).
En el séptimo mes lunar, aunque no puedes evitar los cambios climáticos y ambientales, puedes mantener tu cuerpo caliente y nutrir tu energía yang con vasos de agua de jengibre fresca, tibia y aromática, todos los días. Con solo unos minutos de preparación, tendrás una bebida deliciosa, saludable y que te anima.
El jugo de jengibre fresco es bueno para la salud, pero algunas personas evitan beberlo. Foto ilustrativa.
¿Quién no debe beber agua de jengibre?
El jugo de jengibre fresco es bueno para la salud, pero las siguientes personas deberían limitar o evitar su consumo. En concreto:
- Personas con fiebre alta, sangrado, hemorragias nasales: El jengibre es picante, puede aumentar el calor, no es adecuado cuando el cuerpo tiene fiebre o tiene problemas de sangrado.
Personas con hipertensión: El jengibre puede estimular la circulación, aumentando temporalmente la presión arterial. Si tiene hipertensión, consulte a su médico antes de tomarlo regularmente.
- Mujeres embarazadas en los últimos 3 meses: El jengibre tiene propiedades activadoras de la sangre suaves, por lo que se debe limitar su consumo excesivo, especialmente en las últimas etapas del embarazo.
- Personas con problemas estomacales severos: El jengibre tiene un sabor picante y cálido y puede causar irritación si el estómago está gravemente inflamado o ulcerado.
¿Evitar beber agua de jengibre por la noche?
El mejor momento para beber agua de jengibre es por la mañana, cuando el estómago está caliente, o por la noche, cuando hace frío. En ese momento, el jengibre tiene la capacidad de estimular la circulación y aumentar la temperatura corporal.
Sin embargo, evite beber agua de jengibre fresca por la noche, especialmente antes de acostarse, ya que puede causar:
- Dificultad para dormir: el cuerpo se calienta, el corazón late más rápido, el cerebro está más alerta: esto es bueno durante el día, pero no es adecuado para prepararse para el sueño.
- Aumento de la secreción ácida del estómago: Para las personas con estómagos sensibles, beber jengibre tarde puede provocar fácilmente acidez estomacal o reflujo ácido.
- Sensación de inquietud, dificultad para relajarse: Especialmente para personas sensibles a las bebidas estimulantes.
- Si debe beber agua de jengibre fresca por la noche, elija jengibre diluido con manzanilla o miel para calmar y bébalo al menos 2 horas antes de acostarse.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-cach-pha-nuoc-gung-tuoi-ngon-va-de-nhat-dinh-phai-uong-trong-thang-co-hon-vi-ly-do-sau-17225081215514253.htm
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