Comer cebolla tiene efectos inesperados sobre el colesterol

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Los niveles altos de colesterol en sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, ambos potencialmente mortales. Por esta razón, las autoridades sanitarias suelen recomendar mantener niveles saludables de colesterol en sangre, según el sitio web de salud estadounidense Healthline .

Ăn hành tây có tác dụng không ngờ tới cholesterol- Ảnh 1. — Las cebollas pueden ayudar a reducir el colesterol malo y aumentar los niveles de colesterol bueno.

Existen muchos factores que pueden causar niveles altos de colesterol en la sangre. Además de consumir alimentos ricos en grasas trans o saturadas, la causa también puede ser un estilo de vida sedentario, el tabaquismo, la genética o la edad. Asimismo, ciertos problemas de salud, como la diabetes tipo 2 o la obesidad, también pueden causar fácilmente niveles altos de colesterol en la sangre.

Mantener un peso saludable, hacer ejercicio con regularidad y limitar el consumo de alcohol son buenas maneras de protegerse del colesterol alto. La dieta también es importante.

Comer alimentos ricos en fibra como frijoles, avena y aguacate puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno). Sin embargo, lo que poca gente sabe es que la cebolla también puede tener este efecto.

Las cebollas son ricas en minerales y vitaminas. Una taza de cebollas contiene 350 mg de potasio, 74 mg de fósforo, 46 mg de calcio y 23 mg de magnesio. También contienen un potente antioxidante llamado quercetina, un flavonoide.

En un estudio de ocho semanas publicado en la revista Plant Foods for Human Nutrition , los investigadores descubrieron que beber jugo de cebolla rico en quercetina reducía significativamente los niveles de colesterol LDL “malo” en pacientes con niveles altos de colesterol.

Además, un estudio publicado en la revista Food Science & Nutrition también descubrió otros beneficios de la cebolla. Los autores analizaron 10 estudios clínicos diferentes y descubrieron que consumir cebolla no solo ayuda a reducir el colesterol malo y aumentar los niveles de colesterol bueno, sino que también regula los niveles de colesterol total.

Hay muchas maneras de añadir cebolla a tus comidas diarias, desde sopas, guisos y panes hasta ensaladas. Según Healthline, quienes se preocupan por sus niveles de colesterol deberían hacerse chequeos regulares y consultar con su médico para encontrar maneras efectivas de controlarlo.

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