Comiendo morcilla en Nochevieja, una persona murió

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El 25 de enero, información del Hospital Central de Enfermedades Tropicales reportó una muerte por consumo de morcilla de cerdo.

Se trata de un paciente masculino de 50 años (en Giao Thuy, Nam Dinh ), con antecedentes de buena salud.

Tres días antes de ser ingresado en el hospital, el paciente había sacrificado un cerdo y preparado morcilla para una fiesta de Nochevieja con amigos.

Un día después de la fiesta, el paciente sintió dolores en el cuerpo, tuvo dos deposiciones blandas, fiebre alta, escalofríos, malestar y extremidades moradas.

Fiesta de Nochevieja para una víctima de suicidio 1 — La infección por Streptococcus suis provocó la muerte de un hombre (fuente de la foto: Hospital Central Tropical).

La familia del paciente lo llevó al hospital de distrito para recibir atención de emergencia y luego lo trasladó al Hospital General Nam Dinh.

Los médicos diagnosticaron al paciente con shock séptico, sospechoso de ser causado por Streptococcus suis, le recetaron antibióticos, vasopresores, le colocaron un tubo endotraqueal en un ventilador y lo trasladaron al Hospital Central de Enfermedades Tropicales.

La Unidad de Cuidados Intensivos del hospital ingresó al paciente en estado de respiración de oxígeno, pupilas dilatadas en ambos lados, pulso femoral indetectable, presión arterial inmedible, venas violáceas en todo el cuerpo y necrosis hemorrágica en cara, manos y pies.

El paciente recibió RCP y su corazón volvió a latir. Sin embargo, tras una reanimación intensiva, su estado no mejoró y falleció ese mismo día.

Según el Dr. Nguyen Quoc Phuong, subdirector del Departamento de Planificación General del Hospital Central de Enfermedades Tropicales, el paciente masculino murió de un shock séptico causado por Streptococcus suis con insuficiencia orgánica múltiple y acidosis metabólica (un trastorno grave de la coagulación sanguínea).

Streptococcus suis es una bacteria que habita naturalmente en el tracto respiratorio superior, especialmente las amígdalas, la cavidad nasal, el tracto genital y el tracto digestivo de cerdos sanos o enfermos.

La enfermedad se transmite al ser humano a través del contacto con heridas abiertas en la piel, ingestión de alimentos crudos... Cuando las personas se infectan con Streptococcus suis, puede manifestarse en muchas formas clínicas diferentes como: meningitis purulenta, bacteriemia, síndrome de shock tóxico estreptocócico con insuficiencia orgánica múltiple, endocarditis y artritis...

Actualmente, no existe una vacuna para prevenir el Streptococcus suis en humanos. Por lo tanto, la prevención de enfermedades implica principalmente garantizar la seguridad laboral en la ganadería, la seguridad e higiene alimentaria, el procesamiento y consumo de productos porcinos cocidos, y evitar el consumo de morcilla, cerdos enfermos o muertos...

"Especialmente durante el Tet, la gente suele comer "carne de cerdo", hacer morcilla... por lo tanto, es necesario crear conciencia sobre esta peligrosa enfermedad", advirtió el Dr. Nguyen Quoc Phuong.

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