Revelar públicamente los establecimientos de pasteles de luna que tienen infracciones graves

Según la Junta de Gestión de Seguridad Alimentaria de la Ciudad. Da Nang , tres grupos de trabajo del Departamento de Inspección, Equipo de Gestión de Seguridad Alimentaria No. 1 y 2, inspeccionaron directamente 175 establecimientos de producción y comercio de alimentos, aldeas de artesanías tradicionales, servicios de comida, y coordinaron con los Comités Populares de los distritos para inspeccionar tiendas, supermercados y puestos de pasteles de luna en las calles.

El propósito de la inspección es detectar, prevenir y manejar rápidamente las infracciones relacionadas con los pasteles de luna, prevenir intoxicaciones alimentarias y enfermedades transmitidas por alimentos.

El contenido de la inspección y examen se centra en las infracciones de calidad, de condiciones de producción y comerciales y de publicidad; Centrarse en los establecimientos relacionados con los pasteles de luna, productos que se consumen con fuerza durante el Festival del Medio Otoño como pasteles, mermeladas, dulces, cerveza, vino, refrescos, carne, etc.

La Junta de Gestión de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Da Nang inspecciona establecimientos

El equipo de inspección se centró en revisar los certificados de establecimientos que cumplen las condiciones de seguridad alimentaria y los compromisos de producir y comercializar alimentos seguros; Al mismo tiempo, rastrear el origen de los alimentos, tomar muestras para realizar pruebas para determinar los indicadores de seguridad alimentaria... De este modo, elaborar rápidamente un registro de infracciones y suspender temporalmente las instalaciones que no garanticen las condiciones de funcionamiento.

En particular, las violaciones graves se anunciarán públicamente en los medios de comunicación (sobre organizaciones e individuos) para advertir a la comunidad.

Concéntrese en comprobar los artículos más vendidos durante el Festival del Medio Otoño.

En el distrito de Hai Chau, las actividades de control de seguridad alimentaria se llevan a cabo antes, durante y después del Festival del Medio Otoño, y se implementan ampliamente desde el distrito hasta el barrio, en todos los establecimientos comerciales, servicios de comida, producción, incluida la comida callejera.

De manera similar, el distrito de Son Tra también propaga y difunde regulaciones sobre las condiciones de higiene de las instalaciones, equipos y herramientas en la producción, procesamiento y comercialización de alimentos para crear conciencia y aclarar las responsabilidades de los productores, comerciantes y consumidores de alimentos de acuerdo con las disposiciones de la ley.

Verificar las instalaciones de producción de pasteles de luna

Esta localidad también incrementa la información a los consumidores, enfatizando la selección de alimentos seguros para su procesamiento, conservación y uso; Compre y utilice únicamente alimentos y aditivos alimentarios con etiquetas completas y un origen claro; No utilice aditivos alimentarios flotantes.

El Sr. Nguyen Tan Hai, jefe de la Junta de Gestión de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Da Nang, también recomienda que los consumidores presten atención a la elección de productos con orígenes claros, como nombre, dirección del fabricante, almacenamiento, fecha de vencimiento... para garantizar la seguridad de ellos mismos y sus familias.

Las autoridades del distrito de Son Tra toman muestras para realizar pruebas en las instalaciones de producción.

Los pasteles de luna son productos elaborados con diversos ingredientes, especias, aditivos... todos ellos con riesgos para la seguridad alimentaria, como deterioro, contaminación por moho y bacterias patógenas. Por ello, deben almacenarse de forma limpia según las instrucciones de uso. Evite por completo productos que floten o estén caducados, explicó el Sr. Nguyen Tan Hai.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/da-nang-cong-khai-co-so-banh-trung-thu-vi-pham-nghiem-trong-185230922071326815.htm