“APALANCAMIENTO” PARA PRODUCTOS AGRÍCOLAS
Para aumentar el valor de los productos agrícolas y desarrollar una producción agrícola sostenible, Dong Thap se ha centrado recientemente en la reestructuración de la agricultura, orientándola hacia la eficiencia económica y el mercado. Una de las direcciones importantes es promover el desarrollo del procesamiento profundo de productos agrícolas.
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| Línea de procesamiento y congelación de frutas y verduras de Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company. |
A partir de estas orientaciones, junto con un apoyo específico y la atracción de recursos, la industria de procesamiento agrícola de la provincia ha logrado inicialmente resultados positivos.
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente (DARD) de la provincia de Dong Thap, la provincia cuenta actualmente con más de 800 empresas que procesan productos agrícolas, forestales, pesqueros y alimentarios. Se han establecido industrias de procesamiento clave en torno a los productos estrella de la región, como mariscos (panga), arroz, frutas (durian, mango, pitahaya, longan, yaca, etc.), loto...
De éstas, hay más de 200 empresas procesadoras de arroz, con una capacidad total de alrededor de 4,5 a 5 millones de toneladas/año; 25 empresas procesadoras de frutas, con una capacidad total de alrededor de 700.000 toneladas/año; y alrededor de 48 empresas procesadoras de mariscos, con una capacidad de 640.627 toneladas/año.
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, a pesar de haber logrado muchos resultados positivos, la industria de procesamiento agrícola de la provincia todavía enfrenta ciertas dificultades. En primer lugar, se trata de la escala y la tecnología de la empresa. La mayoría de las instalaciones de procesamiento siguen siendo pequeñas y medianas empresas, con un potencial limitado y tecnología moderna y dessincronizada. La limitación del capital de inversión también representa un gran desafío. Las empresas tienen dificultades para acceder a grandes fuentes de capital para modernizar sus fábricas y adquirir maquinaria avanzada. Atraer proyectos de procesamiento a gran escala requiere tiempo y políticas sólidas. Además, la calidad y el suministro de insumos no son muy estables. La producción agrícola todavía está fragmentada, el vínculo entre los agricultores y las empresas procesadoras a veces es flojo, lo que genera una falta de materias primas que cumplan con los estándares tanto en cantidad como en calidad, lo que afecta el plan de producción de la fábrica... |
Cabe destacar que muchas empresas han invertido en tecnología avanzada y moderna, lo que ha contribuido a mejorar la calidad de sus productos y su competitividad internacional. Gracias a la aplicación de tecnología moderna, los productos agrícolas procesados son cada vez más diversos y cumplen con los estándares de mercados tan exigentes como Estados Unidos, la UE, Japón y Corea.
La industria de procesamiento no sólo ayuda a reducir la presión del consumo estacional, sino que también motiva a las empresas y agricultores a invertir en mejorar la calidad de las áreas de materia prima, con el objetivo de formar una cadena de valor cerrada, eficiente y sostenible.
Según el director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Le Ha Luan, Dong Thap ha promovido recientemente la inversión, creando un entorno atractivo para las empresas de procesamiento agrícola. Al mismo tiempo, ha organizado numerosas conferencias para promover y difundir su potencial y ha emitido políticas preferenciales en materia de tierras, crédito, capacitación de recursos humanos, etc., para atraer inversores. En particular, tras la fusión, la provincia de Dong Thap cuenta con la ventaja de una planificación general a gran escala, con docenas de zonas y conglomerados de procesamiento industrial organizados y un abundante fondo de tierras limpias.
Actualmente, la provincia cuenta con cientos de proyectos que requieren inversión, lo que genera un mayor atractivo para las empresas. Gracias al entorno favorable, se han implementado numerosos proyectos a gran escala en el campo del procesamiento profundo. Las instalaciones de preprocesamiento y los almacenes frigoríficos para productos agrícolas en los conglomerados portuarios de Sa Dec, Thuong Phuoc y Go Cong han contribuido a la formación de un centro regional de logística y procesamiento.
La operación de plantas procesadoras ha tenido un efecto muy positivo tanto en la producción como en el consumo de productos agrícolas. Gracias a ellas, la producción agrícola es más estable, lo que reduce la necesidad de rescatar cultivos.
Un ejemplo típico es la fábrica de procesamiento de vegetales y coco de Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company, con una escala de 4,8 hectáreas y una capacidad de 120.000 toneladas/año, que aplica tecnología moderna de congelación rápida IQF.
Además, en la provincia, también hay grandes empresas que han invertido en plantas procesadoras como: Go Dang, Van Duc, Vinh Hoan, Hung Ca, Phat Tien (productos acuáticos); Chon Chinh, Vinarice, Co May, Ricegrower, Viet Hung (arroz); T&H, Chu Chin, Westernfarm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre (mango, loto). Empresas que procesan productos posteriores al arroz como: Sa Giang, Bich Chi... han expandido su producción. Esto ha contribuido al fuerte crecimiento de la facturación de exportación de pescado tra, arroz y frutas de la región.
En el primer semestre de 2025, el valor de las exportaciones de productos agrícolas y acuáticos se estima en 326,97 millones de dólares, lo que representa el 9,8 % del volumen total de exportaciones de la provincia, con un aumento del 5,4 % respecto al mismo período. Gracias al desarrollo del procesamiento, la proporción de productos agrícolas procesados está aumentando, lo que reduce gradualmente las exportaciones de materias primas de bajo valor; el valor de los productos mejora y los diseños se diversifican.
"Muchos artículos que antes eran solo subproductos (grasa de bagre, salvado de arroz) ahora se han procesado en valiosos productos de exportación como aceite de pescado, aceite de salvado de arroz, colágeno... Los productos procesados de alta calidad han expandido el mercado de consumo de productos agrícolas locales, llegando incluso a mercados exigentes", agregó el Sr. Le Ha Luan.
PROMOVIENDO LA ATRACCIÓN DE INVERSIONES
Reconociendo la importancia de la industria de procesamiento agrícola en la promoción de la producción agrícola sostenible, Dong Thap se está centrando en eliminar las dificultades para solicitar y desarrollar más proyectos de inversión.
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| La provincia se centra en llamar a la inversión en el procesamiento agrícola. |
Según el Sr. Le Ha Luan, para impulsar el desarrollo de la industria de procesamiento agrícola, Dong Thap se centrará en la implementación de soluciones sincronizadas. Por consiguiente, la provincia seguirá implementando eficazmente la Planificación Provincial para el período 2021-2030 con el objetivo de convertir a Dong Thap en uno de los centros de procesamiento agrícola de la región del Delta del Mekong.
El sector agrícola se coordinará con los departamentos y sectores pertinentes para centrarse en la implementación del Proyecto de desarrollo de la industria de procesamiento especializado hasta 2030, considerando el procesamiento agrícola como una herramienta clave y desarrollando cadenas de valor cerradas desde la producción de materias primas hasta el procesamiento y el consumo. En particular, cambiando la mentalidad de "producción agrícola" a "economía agrícola" para un desarrollo eficaz y sostenible.
La provincia revisará y mejorará los incentivos a la inversión y las políticas de apoyo (fiscales, territoriales y crediticias). Simultáneamente, promoverá la inversión y reformará los procedimientos administrativos, acortando los plazos de concesión de licencias para proyectos. Dong Thap también prepara fondos de tierras limpias en zonas y conglomerados industriales para atraer inversores que construyan plantas de procesamiento agrícola; priorizará la convocatoria de proyectos de procesamiento profundo, aplicando tecnología moderna y respetuosa con el medio ambiente para crear productos de alto valor añadido a partir de productos agrícolas clave; y se esforzará por que, para 2030, la mayoría de las instalaciones de procesamiento alcancen niveles tecnológicos avanzados y que aproximadamente el 70 % de la facturación de exportación de la provincia provenga de productos agrícolas y acuáticos procesados.
Una de las orientaciones importantes de la provincia es centrarse en la planificación y el desarrollo de áreas de concentración de materias primas a gran escala, de acuerdo con las normas VietGAP, GlobalGAP, orgánicas, etc., estrechamente vinculadas con las plantas de procesamiento. En particular, se promueve el modelo de vinculación del consumo entre empresas y agricultores para garantizar una fuente estable y de alta calidad de materias primas para el procesamiento.
Al mismo tiempo, es necesario apoyar a los agricultores en la aplicación de procesos agrícolas avanzados y sincronizados para que las materias primas satisfagan las necesidades del mercado de exportación; es fundamental centrarse en el desarrollo de sistemas logísticos y portuarios según una planificación sincronizada (la provincia planea formar cuatro grandes conglomerados portuarios fluviales en los ríos Tien y Hau (que acepten buques de 5.000 a 10.000 toneladas) y solicita inversiones en la construcción de centros logísticos y cámaras frigoríficas modernas para el almacenamiento de productos agrícolas). La finalización de la infraestructura de transporte y los almacenes contribuirá a reducir significativamente los costos de transporte y a mejorar la competitividad de los productos agrícolas tras su procesamiento.
El Sr. Le Ha Luan comentó: «En el desarrollo del procesamiento profundo de productos agrícolas, la provincia considera fundamental el desarrollo de recursos humanos. La provincia se coordinará con universidades, colegios y centros de formación profesional para formar recursos humanos de alta calidad para la industria de procesamiento; se centrará en atraer expertos e ingenieros con experiencia en tecnología alimentaria y gestión de la cadena de suministro».
Al mismo tiempo, capacitamos periódicamente a los equipos de gestión y a los trabajadores técnicos de las empresas, un factor clave para operar eficazmente las líneas de procesamiento modernas y mantener una calidad estable del producto”.
Minh Thanh
Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/dau-tu-che-bien-sau-don-bay-nang-tam-nong-san-dong-thap-1047887/
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