¿Qué pasa si comes repollo regularmente?
El repollo es una verdura común de invierno y muy familiar para los vietnamitas. No solo es un ingrediente utilizado en muchos platos deliciosos, sino que también es rico en nutrientes y ofrece numerosos beneficios para la salud.
Un artículo en el sitio web del Hospital General Medlatec, con la asesoría médica del Dr. Duong Ngoc Van, afirma que el repollo contiene muchas vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Consumir repollo con regularidad ofrece numerosos beneficios para la salud, en particular los siguientes:
Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
La vitamina C es una de las vitaminas más importantes, ya que ayuda al cuerpo a absorber el hierro con mayor eficacia, produce colágeno para cicatrizar heridas más rápido y fortalece el sistema inmunitario, ayudándonos a prevenir muchas enfermedades. Sin embargo, el cuerpo no puede producir vitamina C, por lo que necesitamos suplementarla con los alimentos.
El repollo es uno de los alimentos ricos en vitamina C que debes incluir en tu dieta diaria. Se estima que cada 100 g de repollo contiene 35 mg de vitamina C. Consumir repollo también es una forma de fortalecer el sistema inmunitario.
Esta verdura es rica en vitamina B9.
Esto contribuye a la formación de glóbulos rojos, así como a las funciones del sistema inmunológico y nervioso.
Bueno para el sistema musculoesquelético.
El repollo es rico en vitamina K, esencial para la salud de los huesos y las articulaciones, y crucial para la coagulación sanguínea. Esta verdura también contiene otros minerales importantes como calcio, magnesio y potasio, que ayudan a proteger los huesos y las articulaciones y a prevenir la osteoporosis.
Bueno para el sistema cardiovascular.
El repollo tiene propiedades antiinflamatorias eficaces y es rico en polifenoles, que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y bajan los niveles de colesterol malo.
Apoyo a la prevención del cáncer
Esta verdura contiene glucosinolatos, que podrían ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Sin embargo, los científicos creen que se necesita más investigación para obtener evidencia más convincente de esta conclusión. Aun así, la col se considera una verdura saludable para incluir en cualquier dieta.
El repollo es una verdura saludable.
Ayuda a mejorar la digestión.
El glucosinolato presente en la col también ayuda a inhibir el crecimiento de la bacteria H. pylori (un tipo de bacteria a menudo asociada con las úlceras estomacales). Por lo tanto, la col también podría ser uno de los alimentos que ayudan a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.
Apoyo eficaz para la pérdida de peso
El repollo es una verdura muy nutritiva y muy baja en calorías. Normalmente, un plato de repollo cocido contiene solo unas 34 calorías. Por lo tanto, si estás a dieta, el repollo es una buena opción.
Rico en fibra
El repollo contiene mucha fibra, lo cual es muy beneficioso para el sistema digestivo, ayuda a mejorar el estreñimiento, equilibra el azúcar en la sangre y reduce el colesterol. Por eso, no olvides incluir este alimento en tu dieta diaria.
El repollo no solo es rico en nutrientes esenciales, sino que también es una verdura común, fácil de conseguir y económica. Además, se puede usar para preparar muchos platos deliciosos y atractivos, y combina fácilmente con una variedad de alimentos.
Cosas a tener en cuenta al comer repollo
Según el Dr. Huynh Tan Vu, especialista del Centro Médico Universitario de Ciudad Ho Chi Minh, el repollo no es adecuado para personas con constitución fría; si desean usarlo, deben combinarlo con jengibre fresco.
El repollo contiene pequeñas cantidades de goitrina, un antioxidante, pero esta sustancia también es uno de los factores que causan el bocio. Por lo tanto, las personas con trastornos tiroideos o bocio deben evitar comer repollo, ya que puede causar una mayor inflamación de la glándula tiroides o del bocio.
Las personas con insuficiencia renal grave o en diálisis no deben comer repollo. Las personas con estreñimiento o poca orina no deben comer repollo crudo ni encurtido, sino cocido.
La información anterior responde a la pregunta "¿Qué pasa si comes repollo con regularidad?". El repollo es una verdura común y muy saludable, pero no debe consumirse en exceso.
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Fuente: https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-thuong-xuyen-an-cai-bap-ar912461.html
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