Precios del pimiento doméstico hoy, 11 de diciembre de 2025
En concreto, el precio de la pimienta en Dak Lak se sitúa en 150.000 VND/kg, un aumento de 500 VND/kg respecto a ayer. En Chu Se (Gia Lai), el precio de la pimienta se sitúa en 148.000 VND/kg, un aumento de 500 VND/kg respecto a ayer. En Dak Nong, el precio de la pimienta hoy se sitúa en 150.000 VND/kg, un aumento de 500 VND/kg respecto a ayer.
En la región Sudeste, el precio de la pimienta en Ba Ria - Vung Tau se encuentra actualmente en 148.500 VND/kg, un aumento de 500 VND/kg en comparación con ayer; en Binh Phuoc, el precio de la pimienta hoy también se encuentra en 148.500 VND/kg, un aumento de 500 VND/kg en comparación con ayer.
A principios de diciembre de 2025, los precios nacionales de la pimienta fluctuaron ligeramente, pero era improbable que experimentaran un aumento significativo. A principios de mes, los precios rondaban los 148.000-150.000 VND/kg, llegando incluso a los 151.000 VND/kg en algunas regiones. Tras un breve aumento, el mercado se ajustó, provocando que los precios en muchas zonas cayeran por debajo de los 150.000 VND/kg, antes de recuperarse unos 500 VND/kg entre el 9 y el 10 de diciembre y estabilizarse gradualmente.
Esta volatilidad se debe a un tira y afloja entre la oferta y la demanda. La producción de pimiento se mantiene baja debido a la reducción de la superficie cultivada, las condiciones climáticas desfavorables y el impacto de las tormentas y las fuertes lluvias en las Tierras Altas Centrales y el sureste de Vietnam. Los inventarios en las explotaciones agrícolas también son bajos, lo que lleva a muchos hogares a acaparar productos y a generar cierta escasez en el mercado.
En cuanto a la demanda, la demanda de importaciones de EE. UU. se está recuperando y contribuye al sostenimiento de los precios. Sin embargo, el poder adquisitivo aún no es lo suficientemente fuerte como para generar una tendencia alcista significativa, ya que el mercado internacional aún no ha mostrado señales significativas. Los tipos de cambio y los costos logísticos siguen ejerciendo presión, lo que hace que las empresas sean cautelosas con los contratos de fin de año.
El mercado de la pimienta de diciembre mantuvo una tendencia ligeramente alcista y más estable en comparación con el mes anterior, pero no hay indicios de que se esté formando un nuevo ciclo de subida de precios. Si la oferta se mantiene limitada y la demanda mundial se mantiene fuerte, los precios podrían alcanzar los 150.000-152.000 VND/kg en la segunda mitad del mes. Por el contrario, si se producen cosechas tempranas o la demanda se debilita, los precios podrían retroceder a 147.000-149.000 VND/kg.
Precios mundiales de la pimienta hoy
Según la Asociación Internacional de Pimienta (IPC), al cierre de la sesión comercial más reciente, la IPC cotizó la pimienta negra indonesia de Lampung a US$6.981/tonelada (una caída del 0,06%) y la pimienta blanca de Muntok a US$9.624/tonelada (una caída del 0,07%).
La pimienta negra brasileña ASTA 570 se cotizó a US$6.075/tonelada (un 1,23% menos). La pimienta negra malasia ASTA se cotizó a US$9.000/tonelada; la pimienta blanca malasia ASTA alcanzó los US$12.000/tonelada.
En la actualidad, la pimienta negra vietnamita se comercializa a 6.500 dólares la tonelada para la variedad de 500 g/l; a 6.700 dólares la tonelada para la variedad de 550 g/l; y a 9.250 dólares la pimienta blanca.
Se proyecta que la producción de pimienta de Vietnam para la campaña 2024-2025 alcance solo unas 160.000 toneladas, lo que representa una disminución del 5-7 % con respecto a la temporada anterior debido al envejecimiento de las plantaciones, la falta de agua de riego y un fuerte aumento de plagas y enfermedades. En este contexto, la recuperación de la demanda de EE. UU., la UE y Oriente Medio ha contribuido a impulsar el valor de las exportaciones en más de un 20 % en los primeros 11 meses del año.
Los expertos recomiendan que las empresas prioricen los contratos a corto plazo para mitigar los riesgos cuando los precios futuros sean impredecibles, especialmente considerando la posible mejora de la oferta global a partir del segundo trimestre de 2026. El control de inventario, la estandarización de la calidad y la expansión de productos altamente procesados ayudarán a las empresas a mantener la rentabilidad.
Para los agricultores, no es recomendable conservar los productos durante demasiado tiempo, ya que los precios se acercan al pico del ciclo. La venta por etapas, combinada con el almacenamiento, se considera una forma de reducir el riesgo en un mercado altamente volátil.
Los productores de pimientos también deben centrarse en invertir en la replantación, el control de enfermedades y la aplicación de riego por goteo para estabilizar los rendimientos en las temporadas posteriores, especialmente a medida que los impactos del cambio climático se vuelven cada vez más impredecibles.
Fuente: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-11-12-2025-tang-dong-loat-500-dong-10314719.html
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