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Cientos de toneladas de carne seca se elaboran con ingredientes de origen desconocido.

Desde 2020 hasta su descubrimiento, Vu Thi Huong utilizó más de 1.000 toneladas de carne congelada para producir alrededor de 400 toneladas de carne seca, generando ingresos estimados de más de 100 mil millones de VND.

Hà Nội MớiHà Nội Mới11/08/2025

Decenas de toneladas de carne fresca de búfalo y cerdo, así como productos cárnicos secos que no cumplían con las normas de seguridad alimentaria e higiene, se preparaban para su distribución al mercado. (Foto: VNA)
Decenas de toneladas de carne fresca de búfalo y cerdo, así como productos cárnicos secos que no cumplían con las normas de seguridad alimentaria e higiene, se preparaban para su distribución al mercado. (Foto: VNA)

Según la Policía Provincial de Phu Tho , la Agencia de Investigación Criminal (de la Policía Provincial) ha iniciado un caso, acusado al sospechoso y detenido temporalmente a Vu Thi Huong (residente en la comuna de Vinh Hung, provincia de Phu Tho) por el acto de producir y comercializar productos alimenticios falsificados.

Según la información inicial de la agencia investigadora, tras obtener información sobre las tácticas de los sospechosos, el mayor general Nguyen Minh Tuan, director de la policía provincial de Phu Tho, ordenó al Departamento de Policía Económica coordinar con las unidades pertinentes para realizar una inspección sorpresa de las instalaciones de producción de MQ Food One-Member Limited Liability Company (anteriormente Cuong Huong One-Member Limited Liability Company) en la aldea 1, comuna de Vinh Hung, provincia de Phu Tho (anteriormente comuna de Dai Dong, distrito de Vinh Tuong, provincia de Vinh Phuc ), encabezada por Vu Thi Huong como directora.

Las autoridades descubrieron tres instalaciones de almacenamiento frigorífico que contenían 30 toneladas de carne fresca de búfalo y cerdo y 1 tonelada de salchichas frescas; y una instalación de almacenamiento de producto terminado que contenía 3 toneladas de carne de búfalo seca y 3,4 toneladas de carne de cerdo seca envasada.

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Se utilizaron nueve hornos de secado que no cumplían con las normas de seguridad e higiene alimentaria para secar carne. (Foto: VNA)

Al momento de la inspección, el propietario del establecimiento no pudo presentar documentos que acreditaran el origen y procedencia de los productos alimenticios.

Al continuar la inspección de las instalaciones de producción de alimentos propiedad de Vu Thi Hien (comuna de Vinh Hung, hermana mayor de Vu Thi Huong), las autoridades descubrieron 300 kg adicionales de carne seca que estaba siendo envasada, junto con dos máquinas de sellado al vacío y numerosos materiales de envasado con la marca de Cuong Huong One-Member Limited Liability Company.

Tras la investigación y verificación, la Policía Provincial de Phu Tho determinó que todas las materias primas eran carne de búfalo y cerdo congelada importada de la India; la mayoría de origen desconocido y carecían de facturas y documentación. Algunos lotes en la cámara frigorífica desprendían mal olor.

Cabe destacar que, para ganarse la confianza de los consumidores, Huong estableció una sucursal "ficticia" llamada Cuong Huong One-Member Limited Liability Company (posteriormente renombrada MQ Food One-Member Limited Liability Company) con dirección en 22, Alley 15, Lane 200, Minh Khai (anteriormente ciudad de Ha Giang ) e imprimió la frase "Highland Specialty" en el empaque del producto, a pesar de que la empresa no tenía actividades de producción o comerciales en esa localidad.

Además, Huong también adquirió la certificación HACCP (sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control para alimentos, reconocido como sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria a nivel mundial) para imprimir en los envases de los productos, y diseñó su propio código QR para fijarlo en el embalaje, a pesar de que no se había registrado ante las autoridades competentes.

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El envase y las etiquetas indican "Highland Specialty", pero los ingredientes principales son de mala calidad. (Foto: VNA)

Mediante este plan, desde 2020 hasta su arresto, Vu Thi Huong utilizó más de 1.000 toneladas de carne congelada para producir aproximadamente 400 toneladas de carne seca, ganando aproximadamente más de 100 mil millones de VND.

El caso está siendo actualmente investigado por la Agencia de Investigación Criminal de la Policía Provincial de Phu Tho para que sea manejado estrictamente de acuerdo con la ley.

Fuente: https://hanoimoi.vn/hang-tram-tan-thit-say-kho-duoc-lam-tu-nguyen-lieu-khong-ro-nguon-goc-712230.html


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