El peligro del efecto invernadero en la ganadería

Provocando el cambio climático, amenazando la seguridad alimentaria

El efecto invernadero en la ganadería es el fenómeno del aumento de los gases de efecto invernadero, principalmente metano (CH4) y óxido nitroso (N2O) causados por las actividades ganaderas. Vietnam es un país con una gran cantidad de ganado y aves de corral, mientras que el método de agricultura a pequeña escala y la alta tasa de utilización de la ganadería aún son altos (más del 50%), por lo que la cantidad diaria de desechos del ganado liberados al medio ambiente es muy grande. Con un rebaño total de aproximadamente 2,2 millones de búfalos, 6,23 millones de vacas, 26,5 millones de cerdos y 558,9 millones de aves de corral. Por lo tanto, el rebaño total de ganado y aves de corral libera millones de toneladas de desechos al medio ambiente todos los días, sin mencionar la cantidad de emisiones y otros productos, especialmente cuando ocurre una epidemia, la cantidad de gases tóxicos aumenta muchas veces.

El rebaño total de vacas del país es actualmente de 6,23 millones, liberando una gran cantidad de desechos al medio ambiente cada día.

La principal fuente de emisiones de gases de efecto invernadero en el ganado es su proceso digestivo. Cuando el ganado mastica su alimento, los microorganismos en su rumen producen metano. Los fertilizantes, el manejo del suelo, el uso de fertilizantes químicos y el manejo inadecuado del suelo provocan emisiones de óxido nitroso. Los residuos de pienso y el alimento no consumido se descomponen, produciendo metano y óxido nitroso. El manejo inadecuado de los desechos ganaderos, incluyendo los sólidos y líquidos, provenientes de la cría, el sacrificio y el procesamiento, también contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero.

El impacto del efecto invernadero en la ganadería no es menor. En primer lugar, aumenta la temperatura de la Tierra, lo que provoca el cambio climático y, por consiguiente, la escasez de recursos hídricos. En los últimos años, es evidente que, debido al impacto del cambio climático, muchas zonas han sufrido sequías, y los ríos, arroyos y lagos se están agotando cada vez más. En muchas zonas, la población carece de agua para su vida diaria, lo que afecta directamente a la ganadería. El ganado y las aves de corral carecen de agua para alimentarse y beber a diario, así como para limpiar los establos y bañar al ganado, lo que afecta directamente su crecimiento y desarrollo.

A continuación, se presenta la aparición de epidemias en humanos y animales, lo que reduce la calidad de los productos pecuarios. Al mismo tiempo, disminuye la calidad del suelo y la biodiversidad. Las emisiones de gases de efecto invernadero aumentan la acidez de la lluvia, lo que afecta el pH del suelo, reduce la capacidad de crecimiento de los cultivos y perjudica la fuente de alimento para animales. Además, la destrucción del ganado y las aves de corral, junto con una gran cantidad de productos químicos y cal en polvo, también afecta gravemente la calidad del suelo, afectando la fuente de agua subterránea y, por lo tanto, directamente el entorno vital de humanos y animales.

El cambio climático también modifica el hábitat de la flora y la fauna, provocando pérdida de biodiversidad, desequilibrio ecológico, afectando al ecosistema y a la cadena alimentaria en la ganadería, reduciendo la productividad y la eficiencia.

En particular, las emisiones de gases de efecto invernadero en la ganadería también incrementan los costos de producción y la inseguridad alimentaria. De hecho, en los últimos años, el impacto del cambio climático y los fenómenos meteorológicos extremos en la ganadería ha incrementado los costos de producción debido a la necesidad de invertir en medidas de prevención y mitigación. El impacto del mercado mundial en la producción de piensos se ha estancado, lo que ha incrementado los costos de producción, lo que a su vez implica un aumento de los costos de los insumos en la industria ganadera.

Es necesario promover propaganda para concientizar a la población sobre las emisiones de gases de efecto invernadero en la ganadería.

Promover una ganadería segura y respetuosa con el medio ambiente

Los efectos nocivos de las emisiones de gases de efecto invernadero en la ganadería no son menores. En el proyecto de Decreto que modifica y complementa varios artículos del Decreto n.º 06/2022/ND-CP, de 7 de enero de 2022, del Gobierno, que regula la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la protección de la capa de ozono, el Ministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente propuso añadir normas que exigen que las explotaciones ganaderas con una escala anual de 1000 o más vacas o 3000 o más cerdos realicen inventarios de gases de efecto invernadero.

Por consiguiente, para minimizar el impacto del efecto invernadero en la ganadería, la solución fundamental es desarrollar una ganadería sostenible. Aplicar medidas ganaderas respetuosas con el medio ambiente, como la reducción del uso de piensos vegetales procesados, el uso de forraje verde, la gestión eficaz de residuos y el uso de energías renovables. En el futuro inmediato, las localidades deberían implementar eficazmente la planificación ganadera regional, priorizando la ganadería para minimizar la agricultura a pequeña escala.

Al mismo tiempo, es necesario mejorar la eficiencia del uso del alimento para animales. Mejorar la dieta animal para reducir la calidad de las aguas residuales y el estiércol vertidos al medio ambiente es una solución importante para limitar las emisiones y mejorar el crecimiento y desarrollo de los animales. Durante el proceso de alimentación, es necesario proporcionar los nutrientes adecuados, limitar el exceso de alimento y minimizar las emisiones de metano del sistema digestivo de los animales al medio ambiente.

Por otro lado, la principal causa de las emisiones de gases de efecto invernadero se debe a la falta de una gestión rigurosa y coordinada de los desechos ganaderos entre localidades. Por lo tanto, su tratamiento es fundamental y debe realizarse de forma continua y coordinada. Mediante métodos técnicos como el compostaje, la creación de pozos de biogás y el uso de fertilizantes para los cultivos, se limita la contaminación ambiental. Además, se plantan más árboles para absorber CO2, lo que a su vez refrigera la zona ganadera y mejora la calidad del aire. Se utilizan materiales ecológicos en la construcción de establos.

En particular, es necesario incrementar la aplicación de la ciencia y la tecnología en la ganadería. Desarrollar razas de ganado que se adapten al cambio climático, aplicar nuevas tecnologías en la producción de piensos, el control de enfermedades y el tratamiento de residuos. Al mismo tiempo, se debe concienciar a la población.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/hiem-hoa-tu-hieu-ung-nha-kinh-trong-chan-nuoi.html