La "reina de los cereales" es extremadamente buena para las personas con diabetes.

Estas semillas no sólo son nutritivas y saciantes, sino que su bajo índice glucémico y su contenido de fibra soluble pueden ofrecer beneficios específicos para las personas con diabetes tipo 2.

¿Es bueno para las personas con diabetes comer avena?

La avena integral tiene un índice glucémico (IG) bajo y se digiere y metaboliza más lentamente. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la avena es un grano muy rico en fibra y minerales esenciales como magnesio, potasio, calcio, fósforo, zinc y hierro.

La avena no sólo es nutritiva y saciante, sino que también puede ofrecer beneficios específicos para las personas con diabetes tipo 2.

Según MedlinePlus (el sitio de información en línea de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.), los adultos con diabetes tipo 2 pueden beneficiarse al comer cereales integrales como la avena porque ayudan a reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre.

Además, la fibra soluble de la avena ayuda a alcanzar los objetivos de azúcar en sangre, controlar el peso y más.

Los beneficios de la avena para las personas con diabetes.

Ayuda a controlar el azúcar en la sangre.

Según un análisis realizado en 2022 por la Universidad de Toronto, Canadá, basado en ocho estudios con aproximadamente 400 participantes, el betaglucano (un tipo de fibra soluble presente en la avena) aumenta el tiempo de digestión y ralentiza la liberación de glucosa (azúcar) en el intestino delgado. Por lo tanto, el betaglucano puede mejorar los niveles de glucosa en sangre después de las comidas y en ayunas en personas con diabetes tipo 2.

Ayuda a perder peso

La avena es baja en calorías y rica en fibra, lo que aumenta la sensación de saciedad, reduce el apetito y favorece la pérdida de peso. Las personas con diabetes pueden complementar su ingesta de al menos 10 g de fibra por comida con alimentos como avena, cereales integrales, frutas, verduras y legumbres.

Ayuda a reducir la inflamación.

La avena contiene avenantramida, un compuesto que ayuda a reducir la inflamación en personas con diabetes y a prevenir la progresión de la enfermedad. Según un estudio realizado en 2014 por la Universidad de Aberdeen, Reino Unido, con 22 pacientes diabéticos, una dieta rica en avena redujo las micropartículas en las plaquetas. Estas micropartículas contribuyen al aumento de la glucemia y la inflamación.

Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Según el Instituto Nacional de Diabetes, Enfermedades Digestivas y Renales, la enfermedad cardíaca es una complicación común de la diabetes tipo 2. Comer alimentos ricos en fibra y antiinflamatorios como la avena puede ayudar a reducir el riesgo de problemas cardiovasculares.

La avena también promueve la reducción de los niveles altos de colesterol, un factor que contribuye a las enfermedades cardíacas. Una revisión de 2015 de la Universidad de Sichuan, China, basada en 16 estudios, demostró que las personas con diabetes tipo 2 que desayunaron avena durante 12 semanas presentaron niveles más bajos de colesterol malo (LDL) y colesterol total. También presentaron niveles más bajos de glucosa (azúcar) en sangre.

Las personas con diabetes deben tener cuidado al consumir avena.

La avena es un buen alimento para las personas con diabetes, especialmente cuando se utiliza para sustituir otros desayunos ricos en carbohidratos y azúcares.

Sin embargo, si los pacientes eligen avena preenvasada o avena instantánea con azúcar y sal agregadas, o comen demasiado de una vez, puede aumentar los niveles de azúcar en sangre.

Por lo tanto, es importante elegir avena madura o cortada en acero, ya que son las variedades menos procesadas. Contienen mayor cantidad de fibra soluble, lo que ayuda a regular mejor el azúcar en sangre, y se procesan mínimamente para ralentizar la digestión.