GĐXH - La comida de la Sra. Huyen Linh (35 años) no es simplemente una comida deliciosa, sino también una obra de arte de ingenio y meticulosidad.
Si la bandeja de ofrendas tradicional tiene un marcado carácter asiático, con pollo hervido, arroz glutinoso, jamón, etc., la bandeja decorada con un moderno estilo occidental aportará sofisticación y libertad, pero a la vez solemnidad. Los platos están hábilmente dispuestos con el delicado gusto estético de la Sra. Huyen Linh, creando una mesa de banquete acogedora, completa y artística, que recibió numerosos elogios.
La comida incluye los siguientes platos:
La Sra. Linh presenta 11 platos al estilo de Europa occidental.
1. Sopa de bulgogi con tofu y carne
Al observar la foto, vemos una versión muy singular de la "Sopa Bulgogi" con una presentación llamativa, como un brillante "mini árbol de Navidad" en la mesa. (Foto: NVCC)
Las hojas verdes se disponen hábilmente en capas, reunidas en forma de pirámide, con una "estrella" de zanahorias en la parte superior. Alrededor de la "cubierta de hojas" hay pequeños trozos de zanahoria naranja, como "globos" navideños.
En la base del "árbol" hay trozos de tofu atados cuidadosamente con hojas de cebolla verde, que parecen cajas de regalo dispuestas en un círculo, bonitas y que evocan un sentimiento festivo.
El plato se sirve en una olla de porcelana blanca con un compartimento para vela debajo, manteniendo la sopa caliente mientras agrega elegancia y resalta el color verde de las verduras.
2. Pollo a la parrilla con miel
El pollo a la parrilla con miel se presenta de forma exquisita y lujosa. (Foto: NVCC)
El pollo asado con miel desprende un color dorado brillante y un aroma dulce y seductor. Se podría decir que es el plato principal de la mesa del banquete, mostrando su suntuosidad y evocando una sensación de calidez y unión.
3. Almejas de mil capas con camarones fritas con mantequilla de ajo
Almejas de mil capas con camarones fritos con mantequilla de ajo. (Foto: NVCC)
Las almejas de mil capas con camarones fritos y mantequilla de ajo es un plato presentado con extrema delicadeza, que atrae a los espectadores desde el primer momento.
Con una corteza de hojaldre en forma de concha, intercalada entre camarones dorados con mantequilla y ajo, un poco de salsa de crema y maíz dulce, este plato ofrece una experiencia de múltiples capas de color, aroma y sabor.
4. Bistec servido con tostadas de mantequilla y ajo.
Filete servido con tostadas de mantequilla y ajo. (Foto: NVCC)
El bistec servido con pan es un plato occidental y muy familiar para el gusto vietnamita, que suele aparecer en desayunos o fiestas familiares lujosas.
La carne se fríe en la sartén hasta quedar poco hecha, conservando su hermoso color marrón, sin quemarse ni secarse. La ensalada incluye lechuga rizada, brotes, rollos de pepino... que le dan color y crean una sensación de lujo.
5. Huevos de codorniz envueltos en copos de arroz y brochetas de tempura de camarones
Huevos de codorniz envueltos en copos de arroz y brochetas de tempura de camarones. (Foto: NVCC)
El plato "Huevos de codorniz envueltos en copos de arroz y brochetas de tempura de camarones" de la foto impresiona a primera vista gracias a su llamativa combinación de colores y su diseño creativo.
Los huevos de codorniz se envuelven en una capa de copos de arroz verde (copos de arroz verde tradicionales), creando una base verde única. Esta capa de copos de arroz verde es ligera y masticable, y tiene el aroma del arroz tierno, lo que le confiere las características únicas de la cocina norvietnamita.
Cada brocheta lleva un camarón frito en tempura, rebozado en una masa dorada y crujiente. El color naranja del camarón frito contrasta con la capa de arroz verde que lo cubre, creando un efecto visual impactante.
6. Sopa de crema de taro y leche
Sopa de crema de taro y leche (Foto: NVCC)
La sopa cremosa de taro es un aperitivo ligero y rico, ideal para comenzar una fiesta.
El color púrpura natural del taro se conserva durante su procesamiento. Además, la sopa es suave, con una base de leche cremosa, donde el cilantro verde resalta con claridad, creando un atractivo toque de color. La decoración de la sopa consiste en papel de arroz enrollado con sésamo negro espolvoreado. El crujiente papel de arroz ayuda a equilibrar la textura ligera de la sopa.
7. Fideos udon con salsa de tomate y cobertura de queso
Fideos udon con salsa de tomate y queso, cubiertos con abundante queso. (Foto: NVCC)
Los fideos udon con salsa de tomate y queso son un plato principal de estilo fusión, una mezcla de fideos udon japoneses, salsa de tomate y queso italianos. Los fideos udon, gruesos, masticables y suaves, están cubiertos de una rica salsa de tomate.
El queso mozzarella cubre toda la superficie, se derrite al asarlo y se estira en hebras. Decora con tomates cherry rojos y hojas verdes con forma de ramitas de tomate maduro. El queso y la salsa de tomate impregnan cada hebra de pasta, creando una textura rica, grasosa y ligeramente ácida que resulta muy atractiva.
8. Sushi Inari
Sushi Inari (Foto: NVCC)
El sushi Inari es un plato especial de sushi japonés, que lleva arroz envuelto en una bolsa de tofu frito (Inari Age) con un distintivo sabor dulce y salado. El suave dulzor de la bolsa de tofu frito se combina con la ligera acidez del arroz para sushi. La cobertura de algas frescas es crujiente y ligeramente grasosa, como huevas de pescado que explotan en la boca.
9. Ensalada de col con algas y huevas de arenque
Ensalada de col con algas, huevas de arenque y otros deliciosos y suntuosos platos en la mesa del banquete. (Foto: NVCC)
La ensalada de col, algas y huevas de arenque es refrescante, crujiente y dulce, combinada con el sabor a mar de las algas y las huevas de arenque. El sabor crujiente de la col y las algas, la dulzura del maíz, se combinan con la salinidad de las huevas de arenque, que se deshace en la boca. La salsa agridulce de mayonesa le da un toque aún más delicioso.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm
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