Un día en la bahía de Nha Trang

1. Un amigo, apodado Sr. Tien Hai San, de Mo Duc (Quang Ngai), que lleva 20 años viviendo en Nha Trang y conoce la bahía de Nha Trang como la palma de su mano, nos recogió en el muelle del ferry, cerca del centro urbano de An Vien. El barco número 07 Song Hau atracó, pero de repente dio la vuelta después de que el capitán nos diera chalecos salvavidas y nos dijera: "Pónganse estos por su seguridad". Sentados en el barco, entre el viento y el sonido del motor, se contaron algunas historias sobre el pueblo flotante de la bahía de Nha Trang, donde hay jaulas de criadores de mariscos y servicios turísticos para turistas. Pero el mar azul y las montañas circundantes a lo lejos daban la sensación de que la naturaleza había regalado un mar y un cielo preciosos a esta famosa ciudad costera.

En barco hacia el pueblo flotante de la bahía de Nha Trang

He estado allí muchas veces en Nha Trang. Pero casi siempre siento una pequeña emoción. Sobre todo cuando puedo tocar las olas saladas del mar con las manos mientras me agacho hasta el borde del barco. Esas aguas me recuerdan el libro "Alma del Mar" , escrito y publicado por mi gran amigo, el arquitecto Nguyen Ngoc Dung, hace dos años. En la introducción, impresa solemnemente al principio del libro, el escritor Thu Tran escribió: "Cuando llegues a Nha Trang - Khanh Hoa , cuando tengas en tus manos el libro "Alma del Mar", con las sensaciones que te transmite el mar, te enamorarás profundamente de los bosques dorados y los mares plateados de nuestro país".

Así que aquí llegó nuestro grupo de amigos y paseamos por la bahía de Nha Trang bajo el sol de la mañana, observando con interés y grabando las imágenes. La sensación de inmensidad y el mar parecían más vivos cuando, cerca y lejos, unas cuantas canoas iban y venían. Esa sensación, como escribió el arquitecto Nguyen Ngoc Dung: «Cada pocas semanas, extrañando el mar, me voy de Saigón a Nha Trang para relajarme, visitar a amigos, nadar, dibujar los hermosos paisajes de Nha Trang, su gente y las obras arquitectónicas que se funden con la naturaleza: pagodas, templos, iglesias...».

Amigos reunidos por un día en la bahía de Nha Trang

Probablemente así nos sentíamos hace unos días: ¡Extrañando el mar!

Con el mar frente a él y a su alrededor, Le Quoc, un compañero de grupo, dijo que deseaba vivir aquí en el futuro, por la naturaleza apacible, las montañas y el mar. Y, sobre todo, por su historia culinaria, con alimentos abundantes y saludables. Una historia muy práctica en medio del caos de verduras y pescado que inundan las grandes ciudades, muchos de los cuales no son saludables.

2. Finalmente, el barco atracó en la jaula flotante de Bay Dung. Una "casa" flotando sobre las olas, con abundantes mariscos y una vista de la vasta costa a lo lejos. Mirando hacia la montaña, detrás de nosotros se extendía la profunda bahía. Señalando hacia la profundidad donde subimos a la balsa, el Sr. Tien dijo: "Aquí hay 17 metros de profundidad".

Balsas en la bahía de Nha Trang

Tras caminar un rato, se reunieron unas cuantas docenas de balsas para criar diversos tipos de mariscos, como peces, caracoles, calamares, cangrejos, etc. Hoang Nam, a quien en broma llamábamos el "líder espiritual" del grupo, tuvo tiempo de dejar su mochila, ponerse el bañador y el chaleco salvavidas y saltar al agua. Un amigo y yo nos lanzamos tras él, igual que Nam con su baile entusiasta y salpicante. Fue la forma más "satisfactoria" que he conocido de "tocar" el mar y ser abrazada por él. Imagínense, desde las suaves corrientes de la bahía, empujándome suavemente y luego nadando diligentemente de vuelta. Era una forma en que el mar abrazaba suavemente... a quienes lo extrañaban. Al igual que hace unos días en Saigón, cuando Hoang Nam me envió un mensaje diciendo: "Habrá un programa para nadar en el mar en la jaula de las balsas, recuerden traer su bañador", ¡me emocioné un poco!

Nadar junto a la balsa, una interesante experiencia en aguas profundas

Las olas nos acariciaron un rato. Nuestros cuerpos, acostumbrados al viento polvoriento de la ciudad, ya estaban impregnados de la brisa marina salada, así que volvimos a la balsa. Y en la mesa había productos del mar: caracoles de leche al vapor, caracoles luna al vapor; un tipo de caracol bastante peculiar, delicioso para comer con mostaza, que Nam llamó provisionalmente "caracoles puros". ¿Quizás estaba realmente limpio y un poco crujiente, como el nombre que le diste? Luego había mero, pez cofre y, ¡madre mía!, calamares, gruesos y firmes. Evocaba muchísimos momentos culinarios típicos del pueblo balsero de la bahía de Nha Trang. Fresco, atractivo, pero también muy especial, gracias a la experiencia culinaria de quienes lo servían.

Su caracol de pecho

Bebimos unas copas de vino que nos sirvió el Sr. Tien. Mirando a lo lejos, a lo borroso, y luego volviendo la vista hacia las jaulas vecinas, pregunté por historias de negocios. Acababa de enterarme de que este pueblo de balsas tiene unas cien casas-jaula. También hay divisiones en la parte delantera, trasera y callejones, como en la ciudad. Mirando las lanchas o canoas que zigzagueaban por detrás, Kim Huy, un amigo del grupo, levantó su cámara para tomar algunas fotos mientras las lanchas trasladaban agua fresca, cerveza o verduras a las jaulas. De repente recordé cuando Hoang Nam, justo antes de bañarse en agua fresca, le había dicho: "Solo tres cucharadas por persona; aquí el agua fresca debe traerse del continente...". Esa instrucción un tanto vaga, y al observar las barcas que tejían, comprendí mejor la singular vida de los mariscadores que hacen negocios en jaulas en la bahía. Afortunadamente, durante la temporada de tormentas, la bahía todavía está protegida por todos lados por montañas, una posición que pocos lugares tienen como Nha Trang.

Caracoles frescos en jaulas

3. El cielo se estaba haciendo de noche. El mar se tornaba cada vez más morado. Las olas también estaban menos agitadas. Un amigo llamado Nghia, médico de un gran hospital del centro de la ciudad, se había unido al grupo un poco antes para sugerir alquilar un barco para pescar calamares. Este fue uno de los momentos más destacados del programa nocturno en la bahía de Nha Trang. Llegó el barco, bastante grande, y subimos uno a uno, sin olvidarnos de llevar nuestras guitarras y algo de picar. Luego, el barco dio una vuelta para que pudiéramos contemplar la puesta de sol sobre la bahía. El cielo y el mar se oscurecieron gradualmente con el sonido del motor. El capitán y el capitán del barco repartieron cañas de pescar. El cebo era un pequeño molusco; el sedal podía lanzarse a más de diez metros de distancia, arrastrándose por la superficie del agua con las suaves olas. En esta sesión de pesca nocturna no tuvimos mucha suerte; al final solo pescamos un calamar. Pero no importa, lo principal fue disfrutar de la bahía, con el vasto cielo, el agua y el viento. Con el canto desbordante mezclado con la guitarra en la tranquila noche marina. Rebosante de emociones. Amigos cálidos.

*

Regresamos al muelle del ferry sobre las 9 p. m. Había pasado un día inmersos en la bahía de Nha Trang, entre risas. Fue interesante notar que, aunque fue solo por un corto tiempo, cada uno sintió el deseo de seguir sus pasos con el mar al bajar del barco.

Ésta es probablemente la historia de un día pasado en la bahía de Nha Trang, que recordaremos durante mucho tiempo, porque todavía está en los fotogramas...

Fuente: https://thanhnien.vn/mot-ngay-o-long-be-vinh-nha-trang-185241116112032771.htm