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| Refrescante sopa de algas y frijoles, ideal para cenar para personas mayores o para quienes suelen dar vueltas en la cama y tienen problemas para dormir. (Foto ilustrativa creada por IA) |
Según el Dr. Zhu Bingqian, investigador de medicina del sueño china que actualmente trabaja en la Facultad de Enfermería de la Universidad Médica de Shanghai, la falta de sueño prolongada no solo perjudica la memoria y la inmunidad, sino que también causa alteraciones del ritmo cardíaco y presión arterial alta.
Entre ellas, la deficiencia de magnesio es una de las causas silenciosas que hace que el cuerpo tenga dificultades para relajarse, sea propenso a calambres nocturnos y a un sueño inquieto.
Aquí hay cinco sopas fáciles de cocinar y ricas en magnesio que son perfectas para la cena.
Sopa de amaranto con camarones
El amaranto es una de las verduras más ricas en magnesio, además de aportar hierro y fibra. Combinada con camarones ricos en proteínas y zinc , esta sopa ayuda a relajar los músculos, limitando los calambres nocturnos.
La sopa de amaranto con camarones tiene una dulzura natural, es fácil de comer y es especialmente adecuada para personas que sufren de insomnio debido al estrés.
Sopa de calabaza y huesos
La calabaza contiene una cantidad significativa de magnesio y triptófano, precursor de la melatonina, la hormona que induce el sueño. Al guisarla con huesos de cerdo o pollo, la sopa se enriquece con colágeno y minerales, lo que ayuda a relajar los nervios, calentar el estómago y favorece un sueño más profundo.
Sopa de algas y tofu
Las algas marinas son un mineral natural con un alto contenido de magnesio, además de yodo, calcio y potasio. El tofu es rico en proteínas y grasas vegetales, beneficiosas para el cerebro. La sopa de algas y tofu tiene un sabor refrescante y ligero, ideal para la cena de personas mayores, personas que suelen dar vueltas en la cama o tienen problemas para dormir.
Sopa de espinacas con carne magra
Las espinacas son ricas en magnesio, folato y vitaminas del complejo B, nutrientes importantes para el sistema nervioso. Cocinadas con carne magra, la sopa ayuda a equilibrar la nutrición, reduce la sensación de fatiga nerviosa y ayuda al cuerpo a entrar en un estado de relajación antes de dormir.
Sopa de frijoles negros y costillas
Los frijoles negros son una fuente rica de magnesio, potasio y fibra. La sopa de frijoles negros y costillas no solo ayuda a calentar el cuerpo por la noche, sino que también ayuda a regular la presión arterial y estabilizar la frecuencia cardíaca , factores importantes para un sueño profundo e ininterrumpido durante toda la noche.
¿Cómo tomar sopa por la noche para dormir mejor?
El Dr. Zhu Bingqian recomienda tomar sopa 2-3 horas antes de acostarse, evitando comer alimentos demasiado salados, demasiadas proteínas o beber demasiada agua tarde. Además, limite el café y el té fuerte después de las 4 p. m. para no inhibir el efecto relajante del magnesio.
Fuente: https://baoquocte.vn/nam-mon-canh-giau-magie-de-nau-phu-hop-ho-tro-giac-ngu-sau-va-lien-mach-336683.html
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