Según los padres, la comida de 32.000 VND solo incluía un trocito de jamón, unas patatas, tres o cuatro trozos de pescado frito y unos brotes de soja. Otro día, el menú seguía consistiendo en unas patatas, tres o cuatro trozos pequeños de pescado frito y un trocito de carne.
Vídeo : La escuela y la cocina explican sobre la comida de 32.000 VND para estudiantes internos que se realizó en la Escuela Secundaria Yen Nghia.
La directora de la escuela, Hoang Thi Thu Trinh, declaró que, inmediatamente después del incidente, la escuela colaboró con la Compañía Hoa Sua, quien envió personal de inmediato a supervisar la cocina del 11 al 14 de octubre. La escuela también aprendió mucho de la experiencia en la gestión de la cocina del internado.
La Sra. Hoang Thi Thu Trinh, directora de la Escuela Secundaria Yen Nghia, explica el servicio de comidas en el internado. (Foto: Thanh Tung)
Al mismo tiempo, la escuela envió un informe a todos los niveles. En consecuencia, la Escuela Secundaria Yen Nghia firmó un contrato con Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited para proporcionar comidas en régimen de internado a los estudiantes, con una cantidad de 450 a 500 comidas al día. El precio de cada comida es de 32.000 VND (incluye el 8% de IVA, mano de obra, combustible, alimentos procesados y depreciación de las instalaciones de cocina). El menú es seleccionado y aprobado públicamente por la escuela y los padres.
Diariamente, la escuela envía personal y representantes de padres a inspeccionar el proceso de preparación de alimentos en el comedor. Los representantes de padres tienen un programa de inspecciones regulares y sorpresa.
La Sra. Trinh admitió que, si bien las partes tenían planes y tareas asignadas para gestionar los insumos alimentarios, el procesamiento y la distribución de comidas a los estudiantes, aún era difícil evitar errores. Por ejemplo, los días 11 y 12 de octubre, hubo escasez de alimentos para los estudiantes, según informaron los padres.
Tras el incidente, a partir del 16 de octubre, la Compañía Hoa Sua decidió cambiar al jefe de cocina y a dos ayudantes de cocina, reemplazándolos con otro personal de cocina. La empresa y el proveedor de alimentos han admitido sus deficiencias , declaró la Sra. Trinh.
La Sra. Trinh también explicó que cada comida incluye 7 tipos de costos, entre ellos: precio de la comida 24.820 VND, mano de obra 3.300 VND, electricidad y agua 230 VND, depreciación de activos 500 VND, IVA 2.560 VND, limpieza 320 VND, ganancia esperada 270 VND.
Presente en la reunión, el Sr. Vu Thanh Binh, subdirector de Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited (la unidad que proporciona comidas a los estudiantes internos de la escuela), envió una disculpa a la junta escolar y a la asociación de padres después del reciente incidente.
Sr. Vu Thanh Binh, representante del proveedor de comidas. (Foto: Thanh Tung)
La empresa confirmó que, entre el 11 y el 12 de octubre, debido a la distribución desigual de alimentos por parte de los distribuidores, algunas bandejas contenían menos. Los distribuidores admitieron sus errores, la empresa organizó una revisión de la experiencia y las deficiencias, y asignó personal adicional para supervisar la cocina.
“ Después del incidente, la empresa decidió cambiar de chef ”, dijo un representante de la empresa Hoa Sua.
Al explicar el incidente de la falta de 3,5 kg de un total de 500 comidas, un representante de la empresa Hoa Sua dijo que el proveedor de alimentos también lo había admitido, explicado y pedido disculpas.
En respuesta a VTC News , la Sra. Bui Thi Nga, subdirectora de la Asociación de Padres de la Escuela Secundaria Yen Nghia, expresó su opinión: " Queremos que nuestros niños reciban comidas que garanticen la seguridad alimentaria y la higiene. En particular, la cantidad actual de comidas es muy reducida en comparación con su grupo de edad. Por lo tanto, solicito al departamento de cocina que se coordine con la escuela para aumentar la cantidad de alimentos. Al mismo tiempo, es necesario contar con datos de informes específicos y claros para que los padres puedan supervisar y comprender la situación alimentaria de sus hijos mientras viven en la escuela ".
THANH TUNG - PRÉSTAMO NHU
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Fuente
![[Foto] El puente Binh Trieu 1 se ha completado, se ha elevado 1,1 m y se abrirá al tráfico a finales de noviembre.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
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